Sperli Boretsch Gurkenkraut

Sperli Boretsch Gurkenkraut Boretschsamen - Ein Highlight in jedem Garten

Der Sperli Boretsch Gurkenkraut ist eine einjährige Würz- und Heilpflanze, die in jedem Garten einen Platz verdient hat. Mit ihrer Wuchshöhe von etwa 80 cm und ihren leuchtend-blauen Blüten, die immer wieder Insekten anziehen, ist sie nicht nur eine Bereicherung für die Gartenlandschaft, sondern auch eine wertvolle Quelle für essbare Blüten und Blätter.

Vielseitige Verwendung in der Küche

Die Blätter des Boretsch Gurkenkrauts duften nach Gurken und können sowohl frisch als auch getrocknet zum Würzen von Salaten und Suppen verwendet werden. Auch die Blüten sind essbar und haben einen hohen Dekorationswert, der Ihre Gerichte optisch aufwertet.

Anbau und Pflege

Die Aussaat der Boretschsamen erfolgt direkt im Freiland von März bis Juli. Die Samen sollten in einer Tiefe von 1-2 cm ausgesät werden, der Abstand zwischen den Reihen sollte 40 cm betragen. Für eine bessere Keimung lohnt es sich, den Samen einen Tag vor der Aussaat in lauwarmem Wasser quellen zu lassen. Die Keimdauer beträgt 7-14 Tage bei einer Keimtemperatur von 15-22 °C. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, der Boden warm, locker, durchlässig und humos.

Ernte und Lagerung

Die Ernte der Blätter und Blüten kann von Mai bis Oktober erfolgen. Die Blätter können frisch verwendet oder getrocknet und für später aufbewahrt werden. Die Blüten sollten am besten frisch verwendet werden, können aber auch in Eiswürfeln eingefroren und so für eine spätere Verwendung aufbewahrt werden.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Sperli Boretsch Gurkenkraut Boretschsamen und bereichern Sie Ihren Garten und Ihre Küche mit dieser wunderbaren Pflanze.