Sperli Salatrauke SPERLI's Rocket

Sperli Salatrauke 'SPERLI's Rocket' - Mediterraner Genuss aus eigenem Anbau

Die Sperli Salatrauke 'SPERLI's Rocket' (Eruca sativa) ist ein aromatisches Würzkraut, das der mediterranen Küche einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Mit ihrer einfachen Kultivierung und vielseitigen Verwendung bereichert sie jeden Garten und jede Küche.

Anbau und Pflege leicht gemacht

Die Aussaat dieser robusten Pflanze kann von März bis September erfolgen. Sie gedeiht sowohl in Töpfen auf der Fensterbank als auch im Freiland oder Gewächshaus. Für optimales Wachstum benötigt sie:

• Lockeren, humosen und nährstoffreichen Boden
• Saattiefe von etwa 1 cm
• Reihenabstand von 20 cm und Pflanzenabstand von 5 cm
• Keimtemperatur zwischen 15-20°C

Nach 10-14 Tagen zeigen sich die ersten Keimlinge. Die Ernte ist ganzjährig im Haus und von Juli bis Oktober im Freiland möglich.

Kulinarische Vielseitigkeit

Die Salatrauke, auch als Rucola bekannt, ist ein Allrounder in der Küche:

• Frisch in Salaten für eine würzige Note
• Als Zutat in Pesto oder Kräuterbutter
• Garnierung für Pasta-, Fleisch- und Fischgerichte
• Bestandteil von Smoothies oder grünen Säften

Ihr leicht pfeffriger Geschmack verleiht selbst einfachen Gerichten eine raffinierte Note.

Gesundheitliche Vorteile

Rucola ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich:

• Reich an Vitaminen A, C und K
• Enthält Mineralstoffe wie Calcium und Eisen
• Unterstützt die Verdauung
• Kann zur Stärkung des Immunsystems beitragen

Tipps für eine erfolgreiche Ernte

Um lange Freude an Ihrer Salatrauke zu haben, beachten Sie folgende Punkte:

• Ernten Sie die äußeren Blätter regelmäßig, um nachwachsende Blätter zu fördern
• Vermeiden Sie Staunässe, aber halten Sie den Boden gleichmäßig feucht
• Bei Topfkultur auf ausreichende Drainage achten
• Für kontinuierlichen Ertrag alle 2-3 Wochen nachsäen

Ein Kraut mit Geschichte

Die Salatrauke wird seit der Antike kultiviert und galt schon im alten Rom als Aphrodisiakum. Heute erlebt sie als Superfood eine Renaissance in der modernen Küche. Mit 'SPERLI's Rocket' holen Sie sich ein Stück dieser kulinarischen Tradition in Ihren Garten.

Entdecken Sie die Vielfalt der Sperli Salatrauke 'SPERLI's Rocket' und lassen Sie sich von ihrem Aroma inspirieren. Ob als knackige Zutat im Salat oder raffinierte Würze in der Gourmet-Küche - diese Rauke wird Ihre Gerichte auf ein neues geschmackliches Niveau heben. Säen Sie jetzt den Samen für kulinarischen Genuss!