Sperli Salatrauke SPERLI's Rocket

Sperli Salatrauke SPERLIs Rocket - Ein Highlight für Ihre Küche

Die Sperli Salatrauke SPERLIs Rocket ist eine der bekanntesten Würzkräuter in der italienischen und mediterranen Küche. Sie verleiht Salaten, Fleisch, Reis, Pasta und Saucen eine besondere Note. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer einfachen Handhabung ist sie ein Muss in jedem Kräutergarten.

Anbau und Pflege

Die Salatrauke kann in Töpfen, auf der Fensterbank, im Gewächshaus oder im Freiland angebaut werden. Sie bevorzugt einen lockeren, humosen und nährstoffreichen Boden. Die Aussaat erfolgt von März bis August, die Erntezeit liegt zwischen Juni und Oktober. Die Pflanze ist nicht winterhart und sollte daher vor Frost geschützt werden.

Verwendung in der Küche

Die Salatrauke ist ein vielseitiges Würzkraut. Sie kann sowohl roh in Salaten als auch gekocht in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ihr würziger Geschmack passt besonders gut zu Fleisch, Fisch und Pasta. Auch in Pesto oder als Garnierung für Suppen und Eintöpfe macht sie eine gute Figur.

Gesundheitsaspekte

Die Salatrauke ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und kann so einen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten. Es wird ihr nachgesagt, dass sie eine positive Wirkung auf die Verdauung hat und das Immunsystem stärken kann.