Sperli Schnittsellerie Gewone Snij

Sperli Schnittsellerie 'Gewone Snij' - Vielseitiges Würzkraut für Ihren Garten

Entdecken Sie mit dem Sperli Schnittsellerie 'Gewone Snij' (Apium graveolens) ein aromatisches Küchenkraut, das Ihrer Küche eine besondere Note verleiht. Diese zweijährige Selleriesorte überzeugt durch ihr kräftiges Aroma und ihre vielseitige Verwendbarkeit.

Eigenschaften und Vorteile

• Zweijährige Pflanze mit buschigem Wuchs
• Fein geschlitzte, aromatische Blätter
• Ideal für Balkon, Terrasse und Garten
• Erntezeit von Juli bis Oktober
• Kräftiges Würzkraut mit pikantem Geschmack

Anbau und Pflege

Der Anbau von Schnittsellerie 'Gewone Snij' ist unkompliziert und eignet sich auch für Anfänger. Säen Sie die Samen von März bis April in Vorkultur aus. Als Lichtkeimer sollten die Samen nur leicht mit Erde bedeckt werden. Bei optimalen Bedingungen (15-25°C) keimen die Samen innerhalb von 15-25 Tagen.

Ab Mitte Mai, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, können Sie die Jungpflanzen ins Freiland oder in Kübel umsetzen. Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort und beachten Sie einen Pflanzabstand von 25 cm. Der Schnittsellerie bevorzugt nährstoffreichen, kalkhaltigen Boden und benötigt regelmäßige Wasserversorgung.

Verwendung in der Küche

Die leicht herben, aromatischen Blätter des Schnittselleries 'Gewone Snij' verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note. Verwenden Sie die frischen Blätter zum Würzen von:

• Suppen und Eintöpfen
• Saucen und Dips
• Salaten und Rohkost
• Kartoffel- und Gemüsegerichten

Tipp: Hacken Sie die Blätter fein und mischen Sie sie mit Butter für ein aromatisches Kräuterbrot.

Besonderheiten und Aufbewahrung

Als zweijährige Pflanze bildet der Schnittsellerie im zweiten Jahr nach der Überwinterung Blüten aus. Sie können die Blätter jedoch schon im ersten Jahr ernten und verwenden. Für eine längere Haltbarkeit eignen sich folgende Methoden:

• Einfrieren: Waschen und trocknen Sie die Blätter, hacken Sie sie klein und frieren Sie sie portionsweise ein.
• Trocknen: Binden Sie kleine Bündel und hängen Sie diese kopfüber an einem luftigen, schattigen Ort auf.
• Selleriesalz: Hacken Sie die Blätter fein, mischen Sie sie mit grobem Salz und trocknen Sie die Mischung im Backofen bei niedriger Temperatur.

Gesundheitliche Aspekte

Schnittsellerie 'Gewone Snij' ist nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern auch gesundheitlich wertvoll. Er enthält ätherische Öle, Vitamine und Mineralstoffe. Zudem wird ihm eine entwässernde Wirkung zugeschrieben, was ihn zu einer interessanten Zutat für eine ausgewogene Ernährung macht.

Erleben Sie mit dem Sperli Schnittsellerie 'Gewone Snij' die Vielfalt der Kräuterwelt in Ihrem eigenen Garten. Ob als frische Würze in der Küche oder als dekorative Pflanze auf Balkon und Terrasse – dieser aromatische Allrounder wird Sie begeistern. Bestellen Sie jetzt Ihr Saatgut und bringen Sie neue Aromen in Ihre Küche!