Sperli Wilde Rauke SPERLI's Rucola

SPERLI's Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia): Aromatische Vielfalt für Ihre Gourmetküche

Tauchen Sie ein in die Welt der SPERLI's Wilde Rauke, einem kulinarischen Juwel, das Ihre Gerichte mit seinem unverwechselbaren Aroma bereichern wird. Diese mehrjährige Delikatesse, botanisch als Diplotaxis tenuifolia bekannt, überzeugt durch ihren intensiv pikanten und leicht nussigen Geschmack.

Einzigartige Eigenschaften der Wilden Rauke

• Geschmacksprofil: Intensiver und würziger als gewöhnliche Salatrauke
• Blattform: Charakteristische gezackte Blätter
• Vielseitigkeit: Ideal für Töpfe, Balkon, Gewächshaus und Freiland
• Erntezeit: Ganzjährig im Haus, Juni bis Oktober im Freiland
• Kulinarische Verwendung: Perfekt für die mediterrane und Gourmet-Küche

Anbau und Pflege: So gedeiht Ihre Wilde Rauke prächtig

Die Kultivierung von SPERLI's Wilder Rauke ist einfach und belohnend. Folgen Sie diesen Schritten für eine erfolgreiche Ernte:

1. Aussaat: Von März bis August direkt ins Freiland oder ganzjährig im Haus
2. Saattiefe: Etwa 1 cm tief in den Boden einbringen
3. Reihenabstand: 20 cm zwischen den Reihen einhalten
4. Pflanzenabstand: 5 cm zwischen den einzelnen Pflanzen
5. Keimung: Bei optimalen 15-18°C erfolgt die Keimung innerhalb von 10-14 Tagen
6. Standort: Sonnig bis halbschattig, mit durchlässigem Boden

Ernte und kulinarische Verwendung: Ein Genuss für alle Sinne

Die Blätter der Wilden Rauke sollten vor der Blüte geerntet werden, um den vollen Geschmack zu genießen. Sie bereichern Ihre Küche auf vielfältige Weise:

• Roh in Salaten für eine würzige Note
• Als Pizzabelag für einen mediterranen Touch
• In Pestos für eine aromatische Variation
• Kurz angebraten als Beilage zu Fisch oder Fleisch
• In Smoothies für einen pikanten Kick

SPERLI's Wilde Rauke: Mehr als nur ein Gewürz

Diese robuste Pflanze ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein wahrer Hingucker in Ihrem Garten oder auf dem Balkon. Mit ihrer langen Tradition seit 1788 steht die Marke SPERLI für höchste Qualität und Sortenvielfalt. Durch den Anbau dieser besonderen Raukensorte tragen Sie aktiv zum Erhalt der pflanzlichen Biodiversität bei.

Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem intensiven Aroma der SPERLI's Wilden Rauke inspirieren. Ob als frische Zutat in Ihren Sommergerichten oder als ganzjährige Bereicherung Ihrer Küche – diese Pflanze wird Sie mit ihrem einzigartigen Geschmack begeistern. Greifen Sie jetzt zu und bringen Sie mit SPERLI's Wilder Rauke ein Stück mediterrane Lebensart in Ihren Garten und auf Ihren Teller!