Gartenmesser sicher handhaben: Tipps für Hobbygärtner

Gartenmesser: Unverzichtbare Helfer für jeden Hobbygärtner

Für uns Gartenliebhaber sind Gartenmesser einfach unerlässlich. Sie ermöglichen uns präzise Schnitte und machen die tägliche Gartenarbeit um einiges leichter.

Wichtige Punkte im Umgang mit Gartenmessern

• Verschiedene Messertypen für unterschiedliche Aufgaben
• Sicherheit hat oberste Priorität
• Regelmäßige Pflege verlängert die Lebensdauer
• Richtige Handhabung verhindert Verletzungen

Die Bedeutung von Gartenmessern in der Gartenarbeit

Gartenmesser sind wahre Alleskönner im Garten. Ob Schneiden, Veredeln oder Ernten - für jede Aufgabe gibt es das passende Werkzeug. Ich erinnere mich noch gut an meine ersten unbeholfenen Versuche mit einem stumpfen Küchenmesser im Garten. Seitdem weiß ich: Ein gutes Gartenmesser macht die Gartenarbeit nicht nur einfacher, sondern auch viel angenehmer.

Mit dem richtigen Messer lassen sich Zweige sauber zurückschneiden, Blumen präzise ernten und Veredelungen fachgerecht durchführen. Die scharfen Klingen ermöglichen glatte Schnitte, die schneller verheilen und das Risiko von Krankheiten verringern. Besonders beim Obstbaumschnitt oder der Rosenpflege sind saubere Schnitte entscheidend für die Gesundheit der Pflanzen.

Sicherheit beim Umgang mit Gartenmessern

So nützlich Gartenmesser auch sind, wir dürfen nicht vergessen, dass sie auch Gefahren bergen können. Scharfe Klingen können bei unsachgemäßer Handhabung zu Verletzungen führen. Daher sollte man einige grundlegende Sicherheitsregeln beachten:

• Immer vom Körper weg schneiden
• Messer nach Gebrauch sicher verstauen
• Kinder nur unter Aufsicht mit Messern hantieren lassen
• Schutzhandschuhe tragen

Ich habe leider selbst einmal den Fehler gemacht, ein offenes Messer in der Hosentasche zu transportieren. Das Resultat war eine ziemlich unangenehme Schnittwunde am Oberschenkel. Seitdem benutze ich immer eine Messerscheide für den Transport - eine Lektion, die ich gerne an andere Gartenfreunde weitergebe.

Arten von Gartenmessern

Okuliermesser

Okuliermesser haben eine gerade, sehr scharfe Klinge und werden hauptsächlich für Veredelungsarbeiten eingesetzt. Mit ihnen lassen sich präzise Einschnitte in die Rinde machen, um Edelreiser einzusetzen. Die Spitze des Messers ist oft abgerundet, um beim Abheben der Rinde keine Verletzungen zu verursachen.

Gärtnermesser

Das klassische Gärtnermesser hat eine gebogene Klinge, die sich besonders gut zum Schneiden von Zweigen und Ästen eignet. Die Krümmung ermöglicht einen sauberen, ziehenden Schnitt. Viele Gärtnermesser haben zusätzlich eine gerade Klingenseite zum Schälen oder für Veredelungsarbeiten.

Pfropfmesser

Pfropfmesser ähneln Okuliermessern, haben aber oft eine etwas breitere Klinge. Sie werden speziell für das Pfropfen von Obstbäumen und anderen Gehölzen verwendet. Die Klinge ist extrem scharf, um glatte Schnittflächen für eine optimale Verwachsung zu erzeugen.

Spezielle Gartenmesser

Neben den klassischen Gartenmessern gibt es noch eine Vielzahl spezieller Messer für bestimmte Aufgaben:

• Astsägen mit klappbarem Sägeblatt für dickere Äste
• Heckenscheren für den präzisen Formschnitt von Hecken und Büschen
• Rosenscheren mit gebogener Klinge speziell für Rosen und andere Blumen
• Spargelmesser mit langer, schmaler Klinge zum Stechen von Spargel

Für mich persönlich ist mein Taschenmesser mit verschiedenen Werkzeugen unverzichtbar geworden. Es begleitet mich bei jeder Gartenarbeit und hat sich schon unzählige Male als praktischer Helfer erwiesen.

Grundlegende Sicherheitsmaßnahmen

Richtige Auswahl des Messers für die jeweilige Aufgabe

Die Wahl des richtigen Messers ist entscheidend für sicheres und effektives Arbeiten. Ein zu großes oder unhandliches Messer erhöht das Verletzungsrisiko. Für feine Schnittarbeiten an Blumen eignet sich beispielsweise ein kleines, leichtes Messer besser als ein schweres Gärtnermesser.

Bevor ich mit einer Arbeit beginne, überlege ich mir genau, welches Werkzeug am besten geeignet ist. Manchmal probiere ich auch verschiedene Messer aus, bis ich das passende für die Aufgabe gefunden habe. Diese kleine Investition an Zeit zahlt sich in der Regel durch effizienteres und sichereres Arbeiten aus.

Überprüfung des Messerzustands vor der Verwendung

Vor jedem Einsatz sollte man das Messer auf seinen Zustand überprüfen:

• Ist die Klinge scharf genug?
• Sitzt der Griff fest?
• Gibt es Rostspuren oder andere Beschädigungen?

Ein stumpfes oder beschädigtes Messer kann abrutschen und zu Verletzungen führen. Außerdem erfordern stumpfe Klingen mehr Kraft beim Schneiden, was die Arbeit nicht nur anstrengender, sondern auch gefährlicher macht.

Tragen von Schutzhandschuhen

Schutzhandschuhe sind beim Umgang mit Gartenmessern äußerst wichtig. Sie schützen nicht nur vor Schnitten, sondern auch vor Dornen, rauen Rinden und anderen Verletzungsgefahren im Garten. Dabei sollte man auf schnittfeste Handschuhe zurückgreifen, die trotzdem genug Fingerfertigkeit für präzise Arbeiten erlauben.

Ich muss gestehen, dass ich lange Zeit keine Handschuhe getragen habe. Ich dachte, sie würden mich bei der Arbeit behindern. Nach einigen schmerzhaften Erfahrungen bin ich jetzt aber überzeugter Handschuhträger. Es gibt mittlerweile so dünne und flexible Modelle, dass man kaum einen Unterschied zum direkten Hautkontakt spürt.

Mit diesen grundlegenden Sicherheitsmaßnahmen und dem richtigen Umgang mit Gartenmessern steht einer sicheren und erfolgreichen Gartenarbeit nichts mehr im Wege. Denken Sie immer daran: Ein gut gepflegtes und richtig eingesetztes Gartenmesser ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein treuer Begleiter bei all Ihren gärtnerischen Unternehmungen.

Sicherer Umgang mit Gartenmessern: Tipps aus der Praxis

Wenn es um die Handhabung von Gartenmessern geht, ist Sicherheit das A und O. Mit ein paar einfachen Techniken können wir Verletzungen vermeiden und gleichzeitig effizienter arbeiten. Lassen Sie mich einige bewährte Methoden mit Ihnen teilen:

Den richtigen Griff finden

Eine stabile Griffhaltung ist der Schlüssel zum sicheren Umgang mit Gartenmessern. Halten Sie das Messer fest, aber nicht verkrampft - denken Sie an einen festen Händedruck. Der Daumen sollte auf einer Seite des Griffs ruhen, die anderen Finger auf der gegenüberliegenden Seite. So haben Sie die beste Kontrolle über Ihr Werkzeug. Bei größeren Geräten wie Heckenscheren empfehle ich eine Zweihandhaltung für mehr Stabilität.

Schneidetechniken, die Hand und Fuß haben

Grundregel Nummer eins: Schneiden Sie immer vom Körper weg, nie in Richtung Ihrer Hand oder anderer Körperteile. Nutzen Sie kontrollierte, gleichmäßige Bewegungen statt hektischer Schnitte. Bei hartem Holz setze ich das Messer zunächst vorsichtig an und erhöhe dann langsam den Druck. Für präzise Schnitte an Pflanzen führen Sie das Messer nah am Stamm entlang, ohne diesen zu verletzen - fast wie beim Rasieren, sanft aber bestimmt.

Typische Fehler und wie man sie vermeidet

Im Laufe der Jahre habe ich einige häufige Fehler beim Umgang mit Gartenmessern beobachtet:

• Zu viel Kraft einsetzen: Lassen Sie das Messer die Arbeit machen. Übermäßiger Krafteinsatz führt oft zu Kontrollverlust und vielleicht sogar zu einem unfreiwilligen Flug ins Gemüsebeet.
• Unaufmerksamkeit: Konzentrieren Sie sich voll auf Ihre Tätigkeit. Ein kurzer Moment der Ablenkung kann böse enden - glauben Sie mir, ich spreche aus Erfahrung.
• Stumpfe Messer verwenden: Scharfe Messer sind tatsächlich sicherer, da sie weniger Kraft erfordern und präziser schneiden. Ein stumpfes Messer ist wie ein müder Gärtner - beide machen mehr Fehler.
• Falsche Werkzeugwahl: Nutzen Sie für jede Aufgabe das passende Messer. Ein zu großes oder zu kleines Messer erhöht das Verletzungsrisiko und macht die Arbeit unnötig schwer.

Pflege und Wartung: Liebe geht durch die Klinge

Gut gepflegte Gartenmesser sind nicht nur sicherer im Gebrauch, sie halten auch länger. Eine regelmäßige Wartung sollte für jeden Gartenfreund so selbstverständlich sein wie das Gießen der Pflanzen.

Nach getaner Arbeit ist vor der nächsten Arbeit

Säubern Sie Ihre Messer nach jedem Einsatz gründlich. Entfernen Sie Pflanzenreste, Harz und Erde mit warmem Wasser und einer Bürste. Trocknen Sie die Messer anschließend sorgfältig ab, um Rostbildung zu vermeiden. Bei hartnäckigen Verschmutzungen kann ein mildes Spülmittel helfen. Vorsicht bei elektrischen Geräten wie Heckenscheren – hier unbedingt die Herstelleranweisungen beachten, sonst wird aus der Heckenschere schnell eine Unterwasser-Schere!

Scharf wie ein Hai - so bleiben Ihre Messer in Form

Scharfe Messer sind sicherer und effektiver. Je nach Messertyp gibt es verschiedene Schärfmethoden:

• Wetzstein: Mein persönlicher Favorit für die meisten Gartenmesser. Führen Sie die Klinge in einem Winkel von etwa 20 Grad über den Stein - fast wie beim Streichen eines Butterbrots.
• Schleifstein: Gut für größere Messer. Beginnen Sie mit der groben Seite und wechseln Sie zur feinen für den Feinschliff. Denken Sie daran: Von grob zu fein, wie beim Sandpapier.
• Diamantfeile: Praktisch für unterwegs. Eignet sich besonders für Astscheren und robustere Klingen. Ein kleines Wunderwerk, das in jede Hosentasche passt.

Ein Hauch von Öl hält die Dinge am Laufen

Nach der Reinigung und dem Schärfen ist es wichtig, die Messer zu ölen. Dies schützt vor Rost und hält die beweglichen Teile geschmeidig. Verwenden Sie dafür säurefreies Öl oder spezielles Werkzeugöl. Tragen Sie eine dünne Schicht auf die Klinge und alle beweglichen Teile auf. Überschüssiges Öl mit einem Lappen entfernen. Bei Klappmessern auch das Gelenk ölen - quietschende Gartenmesser sind fast so ärgerlich wie krähende Hähne am frühen Morgen.

Ein kleiner Tipp aus meinem Gartenschuppen: Ich verwende gerne Leinöl für meine Gartenmesser. Es ist natürlich, lebensmittelecht und bildet einen guten Schutzfilm. Einfach einen Tropfen auf ein Tuch geben und die Klinge damit einreiben – schon sind die Messer bestens geschützt und riechen auch noch angenehm.

Sichere Aufbewahrung und Transport: Ein Platz für alles, alles an seinem Platz

Die richtige Lagerung und der sichere Transport von Gartenmessern sind ebenso wichtig wie ihre korrekte Handhabung. Sie schützen nicht nur die Werkzeuge, sondern auch Sie selbst und andere vor unliebsamen Überraschungen.

Ein Zuhause für Ihre Messer

Gartenmesser sollten an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Gut geeignet ist ein verschließbarer Schrank oder eine Werkzeugkiste in der Garage oder im Schuppen. Achten Sie darauf, dass die Messer für Kinder unzugänglich sind - Neugier und scharfe Klingen sind keine gute Kombination. Magnetleisten an der Wand sind praktisch, um Messer übersichtlich und platzsparend zu lagern. Vermeiden Sie feuchte Orte, da diese Rostbildung begünstigen und Ihre Messer schneller altern lassen als einen Apfel in der Sonne.

Gut behütet - Messerscheiden und Etuis

Schützen Sie die Klingen Ihrer Gartenmesser mit passenden Scheiden oder Etuis. Diese verhindern nicht nur Verletzungen, sondern schützen auch die Schneiden vor Beschädigungen. Für größere Geräte wie Heckenscheren gibt es spezielle Aufbewahrungsboxen. Selbstgemachte Scheiden aus Leder oder festem Stoff sind eine gute Alternative für Messer ohne passende Scheide - ein kleines DIY-Projekt für regnerische Tage.

Sicherer Transport - von A nach B ohne Zwischenfälle

Beim Transport von Gartenmessern ist Vorsicht geboten. Tragen Sie die Messer stets mit der Klinge nach unten und vom Körper weg - denken Sie daran, Sie sind kein Jongleur auf dem Weg zum Auftritt. Für den Transport mehrerer Werkzeuge eignet sich ein Werkzeuggürtel oder eine Gartentasche mit separaten Fächern. Bei längeren Strecken, etwa zum Schrebergarten, verpacken Sie die Messer sicher in einer stabilen Box oder einem Werkzeugkoffer. So kommen Sie und Ihre Werkzeuge sicher ans Ziel, ohne dass Ihre Hosentasche zur Schneidevorrichtung wird.

Vergessen Sie nicht: Ein sicherer Umgang mit Gartenmessern beginnt schon bei der richtigen Aufbewahrung und dem vorsichtigen Transport. So bleiben Ihre Werkzeuge in gutem Zustand und Sie vermeiden unnötige Risiken. Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet für Ihre nächste Gartensaison - sicher, effizient und mit scharfen Messern bewaffnet!

Besondere Vorsicht im Umgang mit Gartenmessern

Wetterbedingte Herausforderungen bei der Gartenarbeit

Das Wetter spielt eine nicht zu unterschätzende Rolle, wenn wir mit Gartenmessern hantieren. Bei Regenwetter werden die Griffe rutschig, was die Unfallgefahr erhöht. In solchen Situationen empfehle ich Handschuhe mit Gumminoppen - sie haben mir schon oft gute Dienste geleistet. An heißen Tagen kann unsere Konzentration schnell nachlassen. Hier hilft es, regelmäßig zu trinken und Pausen einzulegen. Bei starkem Wind rate ich dringend davon ab, in Baumkronen zu arbeiten. Abgebrochene Äste können da schnell zur Gefahr werden.

Sicheres Arbeiten in luftiger Höhe

Besondere Vorsicht ist geboten, wenn wir mit Gartenmessern auf Leitern oder in der Höhe arbeiten. Ich habe gelernt, die Leiter immer auf festem Boden aufzustellen und gegen Wegrutschen zu sichern. Es mag verlockend sein, aber die obersten Sprossen sind tabu! Meine Faustregel: Eine Hand zum Festhalten, eine zum Schneiden. Für Arbeiten in Bäumen verwende ich spezielle Baumschnittmesser mit Sicherheitsgriffen - eine lohnende Investition.

Teamwork im Garten - sicher und effektiv

Wenn wir gemeinsam im Garten werkeln, ist gute Kommunikation das A und O. Ich informiere meine Mitgärtner immer über geplante Tätigkeiten, besonders wenn scharfe Werkzeuge im Spiel sind. Ausreichend Abstand zu halten und aufeinander zu achten, versteht sich von selbst. Sind Kinder im Garten, ist besondere Wachsamkeit gefragt. Ich erkläre ihnen die Gefahren und sorge dafür, dass scharfe Werkzeuge außer Reichweite bleiben.

Wenn's mal schief geht: Umgang mit Verletzungen

Erste Hilfe bei Schnittwunden

Sollte es doch mal zu einer Verletzung kommen, ist es wichtig, Ruhe zu bewahren und schnell zu handeln. Zunächst reinige ich die Wunde gründlich mit sauberem Wasser. Bei stärkeren Blutungen drücke ich ein sauberes Tuch auf die Wunde und halte den verletzten Körperteil hoch. Kleinere Schnitte versorge ich mit einem Pflaster, bei tieferen Wunden lege ich einen Verband an. In meinem Gartenschuppen habe ich immer ein gut ausgestattetes Erste-Hilfe-Set griffbereit - das kann ich jedem nur empfehlen.

Wann der Gang zum Arzt nötig ist

Nicht jeder Schnitt erfordert einen Arztbesuch, aber in manchen Fällen ist professionelle Hilfe unerlässlich. Aus meiner Erfahrung rate ich, einen Arzt aufzusuchen bei:

• Tiefen oder stark klaffenden Schnitten
• Verletzungen an Gelenken oder Sehnen
• Schnittwunden im Gesicht
• Anzeichen einer Infektion wie Rötung, Schwellung oder Eiterbildung
• Verletzungen durch rostige oder stark verschmutzte Messer

Im Zweifelsfall ist es immer besser, auf Nummer sicher zu gehen und einen Arzt zu konsultieren. Besonders bei älteren Menschen oder Personen mit geschwächtem Immunsystem ist Vorsicht geboten, da Wunden oft langsamer heilen.

Infektionen vorbeugen - ein Muss für jeden Gärtner

Um Infektionen vorzubeugen, achte ich sehr auf sauberes Arbeiten. Ich reinige meine Gartenmesser regelmäßig und desinfiziere sie gelegentlich. Bei einer Verletzung säubere ich die Wunde gründlich und behandle sie mit einem Antiseptikum. In den Folgetagen halte ich die Wunde sauber und trocken. Ein aktueller Tetanusschutz ist für uns Gärtner besonders wichtig - ich lasse meine Impfung regelmäßig auffrischen.

Sicherheit lernen und weitergeben

Warum Sicherheitsschulungen Gold wert sind

Regelmäßige Schulungen zum sicheren Umgang mit Gartenwerkzeugen halte ich für unglaublich wertvoll. Sie frischen nicht nur das Wissen auf, sondern machen auch auf neue Sicherheitsaspekte aufmerksam. Selbst als erfahrene Gärtnerin profitiere ich von solchen Kursen. Viele Gartenbauvereine und Volkshochschulen bieten entsprechende Schulungen an - eine Chance, die wir nutzen sollten. Schließlich geht es um unsere eigene Gesundheit.

Den Nachwuchs sicher an die Gartenarbeit heranführen

Die Weitergabe von Wissen an Kinder und Gartenanfänger liegt mir besonders am Herzen. Ich führe sie behutsam an den Umgang mit scharfen Werkzeugen heran. Dabei zeige ich ihnen, wie man Messer richtig hält und führt. Ich erkläre nicht nur die Gefahren, sondern auch den Nutzen und die Freude, die die Arbeit mit guten Werkzeugen bereitet. Für Kinder empfehle ich zunächst kindgerechte Werkzeuge und beaufsichtige sie stets.

Sicherheit im Garten - ein fortlaufender Prozess

Sicherheit im Garten ist für mich ein kontinuierlicher Lernprozess. Ich mache es mir zur Gewohnheit, mindestens einmal im Jahr - am besten zu Beginn der Gartensaison - die wichtigsten Sicherheitsregeln zu wiederholen. Dabei lese ich auch die Bedienungsanleitungen meiner Werkzeuge nochmal durch und informiere mich über neue Sicherheitsstandards. Der Austausch mit anderen Gärtnern hat sich für mich als besonders lehrreich erwiesen. So bleibe ich auf dem neuesten Stand und kann sicher und entspannt meinem geliebten Gartenhobby nachgehen.

Ergonomie und Gesundheit: Mehr als nur scharfe Klingen

Beim Umgang mit Gartenmessern spielt die Ergonomie eine entscheidende Rolle. Ein gut gestaltetes Messer liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern ermöglicht auch effizientes Arbeiten. Achten Sie auf einen rutschfesten Griff und eine ausgewogene Gewichtsverteilung - Ihr Handgelenk wird es Ihnen danken. Manche Hersteller bieten sogar Messer mit austauschbaren Griffen in verschiedenen Größen an. Das erinnert mich an meine ersten Versuche mit einem zu großen Messer - es fühlte sich an, als würde ich mit einer Machete hantieren!

Um Überlastungen vorzubeugen, ist es ratsam, die Arbeitsposition regelmäßig zu variieren und Pausen einzulegen. Bei längeren Schneidarbeiten empfehle ich, die Haltung zu wechseln und zwischendurch Hände und Arme zu lockern. Arbeiten Sie vorzugsweise mit angewinkelten Armen statt mit durchgestreckten Gelenken - so als würden Sie ein Dirigent sein, der seinen Garten zum Blühen bringt.

Vor der Gartenarbeit können leichte Dehn- und Aufwärmübungen wahre Wunder bewirken. Kreisen Sie die Handgelenke, strecken Sie die Finger und lockern Sie Nacken und Schultern. Dies bereitet die Muskulatur auf die bevorstehende Belastung vor und beugt Verspannungen vor. Denken Sie daran: Ein aufgewärmter Gärtner ist ein glücklicher Gärtner!

Technologische Innovationen: Wenn Tradition auf Moderne trifft

Die Entwicklung im Bereich der Gartenmesser schreitet stetig voran. Moderne Sicherheitsfeatures machen die Arbeit nicht nur sicherer, sondern auch komfortabler. Einige Hersteller bieten mittlerweile Messer mit cleveren Klingenschutz-Systemen für den Transport an. Andere Modelle verfügen über ausgeklügelte Verriegelungsmechanismen, die ein unbeabsichtigtes Zuklappen verhindern - eine Erfindung, die mir persönlich schon einige Male die Finger gerettet hat.

Auch bei den Materialien gibt es bemerkenswerte Fortschritte. Leichte und zugleich robuste Kunststoffe finden bei den Griffen Verwendung, während die Klingen aus hochwertigen Stahllegierungen bestehen, die besonders scharf und langlebig sind. Es ist faszinierend zu sehen, wie traditionelles Handwerk und moderne Technologie hier Hand in Hand gehen.

Sogar elektronische Hilfsmittel finden langsam ihren Weg in die Welt der Gartenwerkzeuge. Schutzbrillen mit integrierter Beleuchtung für optimale Sicht klingen für mich nach einer brillanten Idee - besonders für die Arbeit in schattigen Ecken. Die Entwicklung von Sensoren zur Überwachung der Arbeitsposition, die bei ungünstiger Haltung warnen, lässt mich allerdings schmunzeln. Stellen Sie sich vor, Ihr Gartenmesser piepst Sie an, weil Sie sich zu weit nach vorne beugen!

Ein Blick in die Zukunft des sicheren Gärtnerns

Die Sicherheit beim Umgang mit Gartenmessern wird für uns Hobbygärtner immer ein zentrales Thema bleiben. Durch die richtige Auswahl, sorgfältige Pflege und sachgemäße Handhabung der Messer lassen sich viele Risiken minimieren. Eine wichtige Erkenntnis, die ich über die Jahre gewonnen habe: Ein scharfes Messer ist tatsächlich sicherer als ein stumpfes, da weniger Kraft nötig ist. Es schneidet sozusagen durch den Zweig wie ein heißes Messer durch Butter.

Mit Blick in die Zukunft zeichnen sich spannende Entwicklungen ab. Womöglich erleben wir bald Gartenmesser, die sich automatisch schärfen oder die Schnitttiefe elektronisch begrenzen. Bis es soweit ist, liegt es an uns Gärtnern, verantwortungsvoll mit unseren Werkzeugen umzugehen. Ich stelle mir manchmal vor, wie ein vollautomatisches Gartenmesser aussehen könnte - vielleicht mit eingebautem GPS, damit es den Weg zurück in den Geräteschuppen findet?

Letztendlich geht es darum, die Freude am Gärtnern zu bewahren und gleichzeitig auf die eigene Gesundheit zu achten. Mit dem richtigen Wissen und der nötigen Sorgfalt steht einem sicheren Umgang mit Gartenmessern nichts im Wege. So können wir uns auf das Wesentliche konzentrieren: die liebevolle Pflege und kreative Gestaltung unseres grünen Paradieses. Denn mal ehrlich - gibt es etwas Schöneres, als nach getaner Arbeit durch seinen blühenden Garten zu schlendern und zu wissen, dass man all das mit den eigenen Händen (und ein paar guten Messern) geschaffen hat?