Ziermais anbauen und trocknen: bunte Kolben für Hauseingang, Basteln und Vögel

Ziermais anbauen

Welcher Standort passt?

Ziermais braucht einen warmen, vollsonnigen Platz und nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Bevorzugt wird ein Boden-pH von 5,5 bis 6,8. Vor der Saat arbeite ich reifen Kompost in das Beet ein.

Mais erreicht eine Wuchshöhe von 120 bis 400 cm, und lichtbedürftige Nachbarn gehören nicht auf seine Nordseite. Ich setze den Ziermais deshalb an den Nordrand des Beets, damit er niedrigere Kulturen nicht beschattet. Die Spanne bei der Höhe ist groß, schau also auf die Angabe deiner Sorte.

Wann und wie säst du Ziermais?

Mais säst du von April bis Juli direkt ins Beet. Entscheidend ist die Bodenwärme: Für die Direktsaat sollte der Boden konstant über 14 °C warm sein. Mehrere Tage mit einem Tagesmittel der Lufttemperatur unter 10 °C können junge Maispflanzen vergilben lassen und ihre Assimilation und Nährstoffaufnahme vermindern. Ich säe deshalb erst, wenn die Wärme beständig ist.

Glass Gem kommt etwa 2 bis 3 cm tief in die Erde. Ausgesäte Körner musst du gegebenenfalls mit einem Netz vor Vogelfraß schützen. In kühlen Lagen ziehe ich Ziermais im Haus vor und pflanze ihn im Mai aus. Vorher härtest du die Jungpflanzen ab, indem du die Temperatur senkst und gut lüftest. Alle Termine für das Exotenbeet hast du mit dem Aussaatkalender zum Ausdrucken im Blick.

Die Eckdaten für das Beet auf einen Blick:

Warum gehört Ziermais in einen Block?

Mais wird vom Wind bestäubt, deshalb pflanzt du ihn in Blöcken statt in einer einzelnen langen Reihe. In der Reihe bekommt jede Pflanze 34 bis 45 cm Platz. Zwischen den Reihen lässt du 80 cm frei. Wie du Fläche und Anordnung auch im Hochbeet oder auf dem Balkon planst, zeigt der Ratgeber, wie du Platz und Abstände für Mais im Garten planst.

Kann Ziermais im Kübel neben der Haustür wachsen?

Ja, Mais lässt sich auch im Kübel und im Hochbeet ziehen. Der Kübel braucht einen Wasserabzug, damit sich keine Staunässe bildet. Weil die Pflanzen hoch werden, stellst du ihn standsicher auf. Auch hier gilt die Windbestäubung: Ich gruppiere mehrere Kübel dicht nebeneinander, statt einen einzelnen an die Tür zu stellen.

Pflege in Kürze

Während der Wachstumszeit braucht Ziermais ausreichend Feuchtigkeit, besonders zur Blüte und während sich die Körner füllen. Stumpf grüne, gerollte und starr aufstehende Blätter können auf Trockenstress hindeuten. Was du sonst beim Gießen, Düngen und Pflegen beachtest, steht in den Grundlagen dazu, was bei Exoten für Pflege und Überwintern gilt.

Welche Nachbarn passen zu Ziermais?

Als gute Partner für Mais gelten Kürbis und Prunkbohnen, Zitronengras passt dagegen nicht daneben. In einer Milpa dient der Mais kletternden Bohnen als Stütze, während Kürbisblätter den Boden bedecken und vor Austrocknung schützen. Wie gut eine Mischkultur funktioniert, hängt aber von Standort, Licht, Boden und Pflege ab. Deine Kombination prüfst du im Mischkultur-Planer.

Nach Mais braucht die Fläche eine Anbaupause von 3 Jahren. Als Gründüngung passen zu Mais Lein, Luzerne und Phacelia. Damit du die Pause im Blick behältst, trägst du deine Flächen über mehrere Jahre im Beetplaner ein.

Wann sind die Kolben reif für die Deko?

Mais erntest du von August bis Oktober. Für die Deko lässt du die Kolben an der Pflanze ausreifen. Zur Probe ritze ich ein Korn an: Tritt noch milchiger Saft aus, steckt der Kolben in der Milchreife und bleibt hängen. Reifende Kolben musst du gegebenenfalls mit Schutzbeuteln vor Vogelfraß schützen.

Ich breche die Kolben mit den Hüllblättern ab, weil ich die Blätter später zum Aufhängen brauche. Silbrig glänzende Wucherungen am Kolben können auf Maisbeulenbrand hindeuten. Sie reißen später auf und setzen schwarzes Sporenpulver frei. Solche Kolben sortiere ich für Deko und Vogelfutter aus.

Maiskolben trocknen, färben und aufbewahren

Trocknen

Bei Glass Gem streifst du zum Trocknen die Hüllblätter vom Kolben zurück, ohne sie abzureißen. Dann bindest du sie nach oben zusammen und hängst den Kolben daran auf. Ich trockne alle meine Ziermaiskolben auf diese Weise an einem luftigen, trockenen Platz unter Dach. Was allgemein beim Trocknen und Lagern von Ernten gilt, findest du in den Grundlagen zu Exoten und Gemüse-Raritäten im Abschnitt Ernte und Lagern.

Färben

Glass Gem bringt seine Farben schon mit. Blassen Kolben kannst du nach dem Trocknen Farbe geben. Für warme Brauntöne lege ich sie in einen Sud aus Zwiebelschalen und lasse sie danach wieder vollständig trocknen. Gefärbte Kolben hänge ich nicht für die Vögel auf.

Aufbewahren und Saatgut

Getrocknete Kolben lagerst du trocken, dunkel und luftig, am besten in einem Pappkarton. In Plastiktüten kann sich Feuchtigkeit sammeln und Schimmel begünstigen. Vor der nächsten Saison sehe ich die Kolben auf Schimmel und Fraßspuren durch und entsorge sichtbar verschimmelte sofort.

Willst du aus eigenen Kolben wieder säen, kommt es auf die Sorte an. Bei F1-Hybriden fallen die Nachkommen in ihren Eigenschaften uneinheitlich aus. Samenfeste Sorten können ihre Eigenschaften bei sortenerhaltender Vermehrung weitergeben. Die Saatkörner lagerst du kühl und trocken. Mit einer Probeaussaat aus genau abgezählten Körnern schätzt du ab, wie gut sie keimen.

Herbstdeko mit Maiskolben am Hauseingang

Am Hauseingang setze ich Maiskolben in Bündeln, als Girlande und im Korb ein. Für ein Türbündel nimmst du die Kolben, deren Hüllblätter du beim Trocknen nach oben gebunden hast. Die Blattschöpfe fasst du mit Bast zusammen und hängst das Bündel an die Tür. Für eine Girlande knotest du die Kolben an ihren Hüllblättern nacheinander an eine Kordel und spannst sie über den Türrahmen.

Auf der Treppenstufe stellst du einen flachen Korb mit Kolben auf. Aus den abgeernteten, trockenen Stängeln bindest du eine Garbe und lehnst sie neben die Tür. Ich hänge die Deko unter das Vordach, damit Regen die Kolben nicht durchnässt. Zeigt ein Kolben Schimmel, nehme ich ihn sofort ab.

Ziermais bringt längliche Formen und bunte Körner in ein Arrangement, Kürbisse ergänzen die runden Formen. Zierkürbisse dürfen wegen möglicher hoher Bitterstoffgehalte grundsätzlich nicht gegessen werden, auch wenn sie nur als Deko vor der Tür liegen.

Bastelprojekte mit Kolben, Körnern und Hüllblättern

Für einen Türkranz bindest du kleine Kolben auf einen Strohkranz. Den Draht wickle ich um den Kolbenansatz, nicht um die Körner. Für ein Mobile hängst du Kolben unterschiedlicher Größe an Fäden verschiedener Länge an einen Ast.

Getrocknete Hüllblätter legst du überlappend als Tischläufer aus. Ausgelöste Körner sortierst du nach Farben und klebst sie in Mustern auf Windlichtgläser. Bei Glass Gem lohnt das Sortieren, weil die Körner in unterschiedlichen Regenbogenfarben glänzen.

Für ein Gesteck steckst du die Kolben auf Holzstäbe und arrangierst sie in einer Schale mit Steckmasse. Gestecke und Kränze bewahrst du nach der Saison wie lose Kolben auf: trocken, dunkel und luftig.

Ziermais als Vogelfutter im Winter

Dass Vögel Mais fressen, merkst du schon an der Saat und an reifenden Kolben im Beet. Im Winter drehst du das um und bietest ihnen die Kolben gezielt an. Am einfachsten lässt du einige Kolben an den Pflanzen stehen.

Getrocknete Kolben hängst du an ihren Hüllblättern auf, so wie beim Trocknen. Fehlen die Blätter, bohre ich vorsichtig ein Loch durch das obere Kolbenende und ziehe eine kräftige Schnur hindurch. Für einen Maisbaum befestigst du mehrere Kolben in verschiedenen Höhen an einem verzweigten Ast. In einer offenen Holzkiste an einem regengeschützten Platz bleiben die Kolben trockener.

Achtung

An den Futterplatz gehören nur ungefärbte, unlackierte Kolben ohne Schimmel. Kolben mit Schimmel oder verdächtigen Wucherungen nehme ich ab und entsorge sie. Nach dem Aufhängen und Abnehmen wasche ich mir die Hände mit Seife unter fließendem Wasser.