Kiepenkerl BIO Borretsch Gurkenkraut

Kiepenkerl BIO Borretsch 'Gurkenkraut' - Vielseitiges Würzkraut und Bienenparadies

Der Kiepenkerl Bio Borretsch (Borago officinalis), auch bekannt als 'Gurkenkraut', ist eine wahre Bereicherung für jeden Garten und jede Küche. Diese einjährige Pflanze besticht durch ihr frisches Gurken-Aroma und ihre dekorativen blauen Blüten.

Produkteigenschaften und Vorteile

• Einjährige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 60-80 cm
• Frisches Gurken-Aroma für kulinarische Vielfalt
• Attraktive blaue Blüten als Blickfang und Bienenweide
• Biologisch angebaut nach EG-Öko-Verordnung
• Geeignet für Hochbeete und Kübel
• Leicht raue, behaarte Blätter mit einzigartigem Geschmack

Anbau und Pflege

Die Aussaat des Borretsch erfolgt direkt ins Freiland von April bis Juli. Wählen Sie einen sonnigen Standort und säen Sie die Samen in einer Tiefe von 0,5-1 cm aus. Die Keimung erfolgt innerhalb von 7-14 Tagen bei Temperaturen zwischen 15-20°C. Für optimales Wachstum halten Sie einen Pflanzenabstand von 30 cm ein.

Tipp: Für eine kontinuierliche Ernte empfiehlt sich ein satzweiser Anbau über die gesamte Freilandsaison.

Ernte und Verwendung

Die Ernte des Borretsch kann von Juli bis September erfolgen. Die jungen, fein geschnittenen Blätter eignen sich hervorragend als Würze für verschiedene Gerichte und Getränke. Auch die essbaren blauen Blüten sind eine attraktive Garnierung und ein wahrer Genuss für Bienen und andere Nützlinge.

Zur Konservierung können Sie die Blätter portionsweise einfrieren oder in Essig einlegen. So genießen Sie das frische Aroma auch außerhalb der Saison.

Borretsch in der Küche

Das Gurkenkraut verleiht Salaten, Kräuterquark und erfrischenden Sommergetränken eine besondere Note. Die Blüten eignen sich hervorragend zur Dekoration von Speisen und verleihen Desserts und Cocktails einen Hauch von Eleganz.

Ein Garten voller Leben

Neben seinem kulinarischen Wert ist Borretsch eine wahre Attraktion für Bienen und andere bestäubende Insekten. Pflanzen Sie ihn in Ihrem Garten und beobachten Sie, wie er zu einem lebendigen Treffpunkt für Nützlinge wird.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Kiepenkerl Bio Borretsch 'Gurkenkraut' und lassen Sie sich von seinem frischen Aroma und seiner Schönheit begeistern. Eine Portion reicht für etwa 50 Pflanzen - genug, um Ihren Garten in eine duftende Oase zu verwandeln und Ihre Küche mit frischen Aromen zu bereichern.