Kiepenkerl Blumenkohl Balak, F1

Frischer Blumenkohl im April durch Überwinterung auf dem Beet

Der Winterblumenkohl "Balak" zeichnet sich durch seine schönen, weißen Köpfe und seine sehr gute Winterhärte aus. Damit die Blume schön weiß bleibt und nicht im Licht verbräunt, ist es von Vorteil, dass dieser Blumenkohl viel Umblatt entwickelt und damit seine Blume selbst abdeckt. Mit einer relativen Entwicklungsdauer von 240 Tagen gehört "Balak" zu den mittelfrühen Winterblumenkohlen. Durch ihre Frosthärte ist diese Sorte sehr sicher im Ertrag.

Beete über den Winter nutzen

Blumenkohl kann gut eingefroren und dann viele Monate aufbewahrt werden. Dadurch ist für die Bevorratung nicht wichtig, wann der Kohl erntereif wird. Für die gute Ausnutzung der Beete bei der Selbstversorgung mit Gemüse ist es aber sinnvoll, diese möglichst lange mit Kulturen zu belegen. Der Winterblumenkohl konkurriert im Beet nicht mit anderen Kohlsorten, Möhren oder Salaten. Nachdem er abgeerntet ist, kann das Beet im Mai mit den nächsten Sommerkulturen bestellt werden.

Winterblumenkohl aussäen und pflanzen

Im Juni und Juli werden die Samen in kleinen Töpfen oder Aussaatplatten ausgebracht. Die Sämlinge laufen bei einer Temperatur zwischen 15 und 20 °C innerhalb von 8 - 12 Tagen auf. Im August werden die Kohl-Jungpflanzen dann auf das Beet gepflanzt. Ein Pflanzabstand von 40 - 50 cm x 50 cm reicht aus.

Der Standort sollte möglichst sonnig und auf einem nährstoffreichen Boden sein.