Kiepenkerl Koriander Jantar

Koriander Jantar von Kiepenkerl - aromatischer Blattkoriander

Der Blattkoriander 'Jantar' von Kiepenkerl ist eine wüchsige, blattreiche Sorte mit einem herb-fruchtigen Aroma. Die Pflanze ist schossfest und setzt erst spät Blüten an. Die jungen Blätter werden zum Würzen von orientalischen Gerichten und Salaten verwendet. Sie können frisch genutzt, portionsweise eingefroren oder als Pesto zubereitet werden.

Mit steigendem Lichtangebot im Sommer intensiviert sich der Geschmack des Korianders. Ein optimales Aroma entfaltet er im Frühling, Herbst und wenn er im Gewächshaus kultiviert wird. 'Jantar' gedeiht auch hervorragend im Kübel.

Aussaat und Kultivierung

Die Aussaat erfolgt von April bis Juni direkt in Reihen ins Freiland oder breitwürfig in Töpfe. Die Samen werden in einer Tiefe von 0,5 bis 1 cm abgelegt. Die Keimdauer beträgt 14-21 Tage bei einer Temperatur von 15-20 °C. Nach der Keimung sollten die Sämlinge auf einen Abstand von 20 x 20 cm verzogen werden. In Töpfen belässt man 4-5 Pflanzen pro Gefäß. Überzählige Pflanzen können als Microgreen verwendet werden.

Ein satzweiser Anbau sichert eine Ernte über die gesamte Freilandsaison von Juni bis Oktober. Eine Vorkultur in Töpfen auf der Fensterbank ist für die ganzjährige Zimmerkultur sowie fürs Freiland von März bis April möglich.

Eine Packung mit Kiepenkerl Koriander 'Jantar' reicht für die Anzucht von ca. 250 Pflanzen. Das Saatgut ist keimgeschützt verpackt und stammt aus traditioneller Pflanzenzüchtung ohne Gentechnik.