Kiepenkerl Romanesco Veronica, F1

Schmackhaft und dekorativ: Romanesco aus dem eigenen Garten

Der Romanesco "Veronica" ist eine zuverlässige Sorte für den Anbau im Spätsommer und Herbst. Die Köpfe bestehen aus hellgrünen Blütenknospen, die sich in gleichmäßigen, dekorativen Spiralen zu einer eleganten Spitze hochschrauben. Im Geschmack erinnert Pyramiden- oder Minarettkohl an milden, etwas süßlichen Blumenkohl. Der Anbau im Garten lohnt sich, weil diese Kohlsorte immer nur kurzzeitig im Handel zu bekommen ist. Die dekorative Form und der Geschmack machen diesen Kohl zu einer Bereicherung in der Küche.

"Veronica" ist sehr standfest und widerstandsfähig gegen Falschen Mehltau. Das bedeutet für Sie eine große Ertragssicherheit.

Eleganter Bruder des Blumenkohls

Pyramidenkohl ist nahe mit dem Blumenkohl verwandt. Anders als bei Weißkohl oder Rotkohl besteht der "Kopf" nicht aus geschichteten Blättern, sondern wird von den Blütenknospen des Kohl gebildet. Sowohl beim Blumenkohl als auch beim Romanesco gibt es ein enges Zeitfenster für die Ernte von der Ausbildung der Knospen bis zum Blühen. Meistens sind es etwa 3 bis 7 Tage.

Im Gegensatz zum Blumenkohl bedeckt der Romanesco seine Knospe nicht mit den Laubblättern. Dadurch ist er auch im Garten eine dekorative Pflanze.

Aussaat und Pflanzung von Romanesco

Im Mai und Juni werden die Samen in 0,5 bis 1 cm Tiefe ausgesät. Nach circa 3 Wochen können Sie die Jungpflanzen pikieren. Von Mitte Juni bis Ende Juli ist Pflanzzeit für den Romanesco. Der Kohl kommt mit einem Abstand von 50 x 50 cm auf das Gemüsebeet. Ideal ist ein vollsonniger Platz.

Die ersten Köpfe können ab Mitte September verlängert werden. Durch die satzweise Aussaat reicht die Erntezeit bis in Ende Oktober. Unter Folie oder im Gewächshaus ist eine Ernte bis Mitte November möglich. Von der Pflanzung bis zu Ernte vergehen etwa 90 Tage.