Kiepenkerl Rucola Salatrauke

Kiepenkerl Rucola 'Ruca' (Eruca sativa): Aromatisches Blattgemüse für Garten und Küche

Entdecken Sie die vielseitige Rucola 'Ruca' von Kiepenkerl – ein schnellwüchsiges Salatgrün mit charakteristischem, pikant-kresseartigem Geschmack. Diese robuste Sorte eignet sich perfekt für Hobbygärtner und Feinschmecker gleichermaßen.

Produkteigenschaften und Vorteile

• Vielseitig anwendbar: Ideal für Beete, Hochbeete, Töpfe und Kübel
• Schnelles Wachstum: Ernte bereits nach 3-4 Wochen möglich
• Lange Ernteperiode: Von März bis Oktober frisch vom Beet
• Ganzjährige Nutzung: Auch für Sprossenanzucht auf der Fensterbank geeignet
• Reichhaltig: Eine Portion reicht für 15-20 laufende Meter

Anbau und Pflege

Die Aussaat von Rucola 'Ruca' ist denkbar einfach:

• Aussaatzeitraum: März bis August
• Aussaattiefe: 0,5-1 cm
• Standort: Sonnig bis halbschattig
• Keimzeit: 5-10 Tage bei 12-20°C
• Pflanzabstand: 8-10 cm zwischen den Pflanzen, 20 cm zwischen den Reihen

Säen Sie die Samen direkt in Reihen oder breitwürfig aus. Nach der Keimung ist es wichtig, die Pflänzchen rechtzeitig auf den richtigen Abstand zu vereinzeln. Die überzähligen Jungpflanzen müssen Sie nicht wegwerfen – sie eignen sich hervorragend als Microgreens für frische Salate oder als Garnitur.

Ernte und Verwendung

Die Ernte Ihrer Rucola 'Ruca' kann bereits 3-4 Wochen nach der Aussaat beginnen. Schneiden Sie die äußeren Blätter regelmäßig ab, um ein kontinuierliches Nachwachsen zu fördern. Die frischen, grünen Blätter mit ihrem charakteristischen Aroma sind vielseitig einsetzbar:

• Als Basis oder Beigabe für knackige Salate
• Als würzige Zutat für Pesto oder Kräuterbutter
• Als aromatischer Belag für Pizza und Focaccia
• Als Gewürz für Fleisch-, Fisch- und Nudelgerichte
• In Smoothies für eine pikante Note

Tipp für eine verlängerte Erntezeit

Um über die gesamte Freilandsaison frische Rucola ernten zu können, empfiehlt sich ein satzweiser Anbau. Säen Sie alle 2-3 Wochen eine neue Portion aus. So haben Sie immer junge, zarte Blätter zur Verfügung und können den würzigen Genuss bis in den Herbst hinein verlängern.

Gesundheitliche Vorteile von Rucola

Rucola 'Ruca' ist nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern auch ein wahrer Gesundheitsbooster:

• Reich an Vitamin C, K und Folsäure
• Enthält wertvolle Antioxidantien
• Liefert Kalzium für starke Knochen
• Unterstützt mit seinen Bitterstoffen die Verdauung

Mit Kiepenkerl Rucola 'Ruca' holen Sie sich ein Stück mediterrane Küche und gesunden Genuss in Ihren Garten. Ob als würzige Zutat in der Küche oder als dekorative Pflanze im Kräuterbeet – diese vielseitige Salatrauke wird Sie mit ihrem Aroma und ihrer einfachen Kultivierung begeistern. Säen Sie jetzt die Samen für Ihre persönliche Geschmacksexplosion!