Sperli Buschbohne Mascotte

Buschbohne für die Kultur im Kübel und im Frühbeet

Die Buschbohne "Mascotte" ist eine fadenlose, knackige Filetbohne. Ihre ideale Erntegröße haben die Hülsen erreicht, wenn sie 14 cm lang und 6,5 mm im Durchmesser sind. Dann ist ihr Aroma besonders ausgeprägt.
Die standfesten, kompakten Pflanzen gehören zum Gluckentyp. Das bedeutet, dass sie ihre Blüten und Früchte an aufrechten Stängeln über dem Laub tragen.
Etwas ganz Besonderes ist "Mascotte", weil sich die Sorte für die Kultur im Frühbeetkasten eignet und auch als Kübelpflanze guten Ertrag bringt. Dadurch ist diese Bohnensorte ideal für Balkongärten.
Diese Buschbohne ist resistent gegen Brennflecken, Fettflecken und Bohnenmosaikvirus.

Anbau im Kübel und im Frühbeetkasten

Diese kompakten, standfesten Buschbohnen werden etwa 45 cm hoch. Sie sind resistent gegen Brennflecken (Pilz) und Fettflecken (Bakterien). Beide Erreger schwächen bei einem Befall die Pflanzen und machen die Hülsen unbrauchbar. "Mascotte" wird von den Erregern nicht befallen.
Die Aussaat erfolgt von Mai bis Ende Juli. Im schützenden Frühbeet keimen und wachsen die Bohnen schneller als im Freiland. Sie können auch 5 bis 6 Bohnen in Horstsaat in einem Kübel mit mindestens 30 cm Durchmesser ausbringen. Achten Sie auf eine gleichmäßige Wasserversorgung.

Bohnen frisch verwenden oder konservieren

Filetbohnen wie "Mascotte" können nach der Ernte sofort gekocht und gegessen werden (Frischverzehr). Wenn Sie mehr Bohnen ernten, als Sie sofort verwenden wollen, dann können Sie die Hülsen auch blanchieren und einfrieren.
Durch das Einkochen als Nasskonserve in Einmachgläser werden die Bohnen bis zu 9 Monate haltbar. Dazu werden die ganzen, rohen Bohnen in Gläser gefüllt und mit Sud bedeckt. Dann werden die Gläser verschlossen und zum Sterilisieren im Ofen oder in einem Einkochautomaten erhitzt.