Sperli Feldsalat Volhart 3

Sperli Feldsalat Volhart 3 - Ein vitaminreiches Wintergemüse

Der Sperli Feldsalat Volhart 3 ist eine schnellwüchsige, frostharte Sorte, die eine vollherzige Rosette bildet. Dieser Salat ist wegen seines hohen Vitamin C und A Gehaltes ein sehr gesundes Wintergemüse. Mit seinem angenehmen, frischen, nussigen Geschmack ist er eine beliebte Zutat in der Winterküche.

Anbau und Pflege

Der Feldsalat Volhart 3 kann im Freiland oder im Gewächshaus angebaut werden. Die Aussaat erfolgt von Juli bis September im Freiland und von Oktober bis November im Gewächshaus. Um knackige, frische Blätter zu ernten, sollte der Salat nicht im gefrorenen Zustand geschnitten werden. Der Feldsalat wächst in jedem lockeren, nährstoffreichen, unkrautfreiem Gartenboden.

Wissenswertes

Der botanische Name des Feldsalats ist Valerianella locusta. Er ist auch unter den Namen Ackersalat oder Rapunzel bekannt. Der Feldsalat ist ein einjähriges Gemüse und gehört zur Familie der Baldriangewächse. Er ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. So enthält er zum Beispiel mehr Vitamin C als der Kopfsalat und ist reich an Beta-Carotin, einem Vorläufer des Vitamin A.