Culinaris BIO Schnittsellerie

Culinaris BIO Schnittsellerie: Ein aromatisches Küchenkraut

Der Culinaris BIO Schnittsellerie ist ein aromatisches Küchenkraut, das als vielseitiger Sellerie für Suppengewürz und Blattgemüse verwendet wird. Es ist eine würzige Gemüsepflanze, die dem Knollen- oder Stangensellerie im Anbau und in der Verwendungsweise ähnlich ist, aber weniger anspruchsvoll und anfällig für Krankheiten ist. Es kann fast das ganze Jahr über geerntet werden und ist gut zum Trocknen und Einfrieren geeignet. Der Schnittsellerie braucht weniger Platz als andere Sellerie-Vertreter und ist nur begrenzt frosthart.

Anbau und Pflege

Die Aussaat des Culinaris BIO Schnittsellerie erfolgt von März bis Juli. Es ist ein Lichtkeimer, was bedeutet, dass die Samen Licht zum Keimen benötigen. Die Pflanzen bevorzugen einen lockeren, humosen Boden und einen Standort mit Sonne bis Halbschatten. Die Pflanzung erfolgt in einem Abstand von 30 x 15 cm. Die Ernte kann ab dem Frühjahr beginnen und je nach Witterung fast ganzjährig erfolgen.

Verwendung in der Küche

Der Culinaris BIO Schnittsellerie ist ein vielseitiges Küchenkraut. Die Blätter können frisch als Gewürz für Suppen und Gemüse verwendet werden. Sie sind auch gut zum Trocknen und Einfrieren geeignet, so dass Sie das ganze Jahr über frisches Selleriearoma zur Verfügung haben. Der Geschmack des Schnittsellerie ist würzig und aromatisch, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für viele Gerichte macht.

Ökologisches Saatgut von Culinaris

Culinaris ist eine junge Initiative für ökologisches Saatgut. Der Schwerpunkt ihrer Arbeit liegt auf Sorten für den Amateurbereich (Freiland, Hausgarten, Balkonien) und Erwerbsgärtnereien mit Direktvermarktung. Sie legen Wert auf guten Geschmack, wählen ihre Sorten in umfangreichen Sichtungen aus und kümmern sich selber um Züchtung und Erhaltung, sodass Sie nur das Beste bekommen.