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Bormangel

Bormangel bedeutet, dass eine Pflanze zu wenig vom Spurennährstoff Bor bekommt. Geschädigt wird vor allem die Wachstumsspitze: Junge Blätter werden schmal und spröde, bei Sellerie und Roten Rüben entsteht die Herz- und Trockenfäule.

Bor braucht die Pflanze unter anderem für den Transport von Zucker und für stabile Zellwände. Fehlt es, leidet vor allem der Vegetationspunkt, also die Stelle, an der neue Blätter und Triebe entstehen. Junge Blätter bleiben schmal und werden spröde, ihre Ränder färben sich gelblich, und auch ältere Blätter vergilben. Im Strunk können Hohlräume auftreten.

Im Gemüsegarten kennt man Bormangel vor allem von Sellerie und Roten Rüben, er betrifft aber auch Kohlgemüse: Blumenkohl bildet lockere, bräunlich verfärbte Köpfe, beim Rosenkohl bleiben die Röschen offen, Kohlrabi bekommt weiche Knollen mit bräunlichen Flecken. Die sogenannte Herz- und Trockenfäule an Sellerie und Roten Rüben sieht aus wie eine Krankheit, ist aber eine Folge des Mangels.

Beispiel aus dem Garten

Wenn mein Blumenkohl lockere, bräunlich verfärbte Köpfe mit glasigen Flecken bildet, denke ich an Bormangel. Ich schaue mir dann die jüngsten Blätter an, ob sie schmal und spröde sind, und notiere den Befund, bevor ich etwas an der Düngung ändere.

Quelle: Hortipendium ↗ – Bor, Abschnitte „Bor Mangel“ und „B-Mangel Symptombeschreibung“. Geprüft am 15. November 2026.