Kiepenkerl Artischocke Cynara cardunculus

Kiepenkerl Artischocke Cynara cardunculus

Die Kiepenkerl Artischocke Cynara cardunculus ist mehr als nur eine Pflanze. Sie ist eine Delikatesse, eine Heilpflanze und eine attraktive Zierpflanze in einem. Mit ihrem feinherben Aroma ist sie eine Besonderheit, die in vielen gehobenen Küchen Verwendung findet. Aber nicht nur der Geschmack überzeugt, auch die positiven Effekte auf Magen und Verdauung machen die Artischocke zu einer wertvollen Pflanze.

Anbau und Pflege der Kiepenkerl Artischocke

Die Artischocke ist eine mehrjährige Pflanze, die in sonniger Lage gedeiht. Die Aussaat erfolgt mit einer Tiefe von 10 cm und einem Pflanzabstand von 60 cm. Die Kulturdauer beträgt 16 Wochen. Obwohl die Artischocke frostempfindlich ist, kann sie mit entsprechendem Schutz den Winter überstehen.

Die Artischocke als Zierpflanze

Neben ihren kulinarischen und gesundheitlichen Vorzügen ist die Artischocke auch eine attraktive Zierpflanze. Ihre großen, dekorativen Blütenknospen machen sie zu einem echten Hingucker in jedem Garten. Sie können die Artischocke daher auch in einem dekorativen Topf auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon pflanzen.

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