Kiepenkerl Fleisch-Tomate Ananas

Alte Sorte aus den USA

Ursprünglich stammt diese Sorte aus den USA, wo sie als "Pinapple-Tomato" bekannt ist. Charakteristisch ist eine flachrunde Form mit mehr oder weniger stark ausgeprägten Rippen und die gelb-orange geflammte, weiche Schale, der sie ihren Namen verdankt. Das Fleisch enthält wenig Säure und ist aromatisch, süß-fruchtig im Geschmack. Ihr einzigartiger Eigengeschmack macht sie ideal für den Frischverzehr. Diese Tomate benötigt kein Dressing. Angerichtet mit Mozzarella, Basilikum und etwas Salz und Pfeffer kommt Aroma besonders gut zur Geltung.

Kleinbleibende Stabtomate für geschütztes Freiland und Gewächshaus

Die Tomatenpflanze wird zwischen 180 - 200 cm hoch. Ideal ist der Anbau in einem Tomatengewächshaus oder unter einem Schutzdach. Die Seitentriebe müssen regelmäßig ausgebrochen und die Pflanze streng eintriebig gezogen werden. Die Ananas-Tomate braucht viel Wärme und Sonne. An einer Südwand und überdacht fühlt sie sich auch in einem großen Kübel wohl.

Die Reifedauer von der Bestäubung bis zur Blüte beträgt bei dieser Sorte ca. 80 Tage. Die Pflanzen tragen relativ wenige Früchte. Je mehr es sind, desto kleiner sind die einzelnen Tomaten. Zwischen 300 und 600 g kann das Gewicht variieren.

Frisch und fruchtig

Die Früchte reifen spät bis sehr spät und können etwa ab Anfang August geerntet werden. Späte Früchte brauchen manchmal bis in den Oktober, um voll auszureifen. Die Ananas-Tomate ist eine typische Fleischtomate mit vielen Fruchtkammern, aber wenig Kernen und Gallerte. Sie schmeckt sehr gut frisch als Salat, auf Brot oder auch als Obstersatz. Natürlich kann sie auch wie alle anderen Tomaten zu Saucen, Suppen und Ketchup verarbeitet werden oder als Pizzabelag dienen.  Auch in süß-sauren Chutneys kann schmeckt sie hervorragend.