Kiepenkerl Pimpinelle Bibernell

Kiepenkerl Pimpinelle Bibernell (Sanguisorba minor): Vielseitiges Würzkraut für Ihren Garten

Die Pimpinelle Bibernell, auch als Kleiner Wiesenknopf bekannt, ist ein faszinierendes heimisches Würzkraut, das Ihren Garten und Ihre Küche bereichern wird. Mit ihrem einzigartigen, an Nüsse und Gurken erinnernden Aroma, ist diese mehrjährige Pflanze ein echter Geheimtipp für Feinschmecker und Hobbygärtner.

Produkteigenschaften und Vorteile

• Botanischer Name: Sanguisorba minor
• Mehrjährige, winterharte Pflanze
• Wuchshöhe: 30-60 cm
• Ideal für Beete, Hochbeete und Töpfe
• Wertvolle Bienenweide
• Nussig-gurkenartiges Aroma
• Vielseitig in der Küche verwendbar

Anbau und Pflege der Pimpinelle

Die Pimpinelle Bibernell ist eine pflegeleichte Pflanze, die sich hervorragend für Einsteiger eignet. Hier einige Tipps für einen erfolgreichen Anbau:

• Aussaat: Vorkultur von März bis Mai oder Direktsaat von Mai bis August
• Aussaattiefe: 0,5-1 cm
• Keimzeit: 14-21 Tage bei 15-20°C
• Pflanzabstand: 20 cm zwischen den Pflanzen, 30 cm zwischen den Reihen
• Standort: Sonnig bis halbschattig, bevorzugt feuchte Standorte
• Boden: Humusreicher, gut durchlässiger Boden

Für eine optimale Entwicklung empfiehlt sich die Direktsaat in Reihen oder breitwürfig. Nach der Keimung sollten Sie die Pflanzen rechtzeitig auf den empfohlenen Abstand vereinzeln. Alternativ können Sie ab April eine Vorkultur in Schalen oder im Frühbeet starten.

Ernte und Verwendung in der Küche

Die Ernte der Pimpinelle Bibernell erstreckt sich von Mai bis November, was Ihnen eine lange Saison voller frischer Kräuter beschert. Die jungen, zarten Blätter eignen sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen:

• Als frische Würze in Salaten
• Zur Verfeinerung von Quark und Dips
• Als aromatische Ergänzung zu Fisch- und Eierspeisen
• Zur Geschmacksverbesserung von Gemüsegerichten und Kartoffeln
• Zur Herstellung eines einzigartigen Pestos

Um das Aroma auch außerhalb der Saison zu genießen, können Sie die Blätter portionsweise einfrieren oder zu Pesto verarbeiten.

Pimpinelle: Ein nachhaltiger Beitrag zu Ihrem Garten

Die Pimpinelle Bibernell ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wertvoller Beitrag zur Biodiversität in Ihrem Garten. Als beliebte Bienenweide lockt sie bestäubende Insekten an und fördert so das ökologische Gleichgewicht. Ihre Robustheit und Mehrjährigkeit machen sie zu einer nachhaltigen Wahl für umweltbewusste Gärtner.

Qualität von Kiepenkerl

Mit dem Saatgut von Kiepenkerl entscheiden Sie sich für höchste Qualität. Das ungebeizte Saatgut stammt aus traditioneller Pflanzenzüchtung ohne Einsatz von Gentechnik. Die keimgeschützte Verpackung garantiert beste Keimfähigkeit und einen erfolgreichen Start Ihrer Pimpinelle-Kultur.

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