Pferde- und Rinderdung im Garten: Menge, Zeitpunkt und Einarbeitung nach Bodenart
- Rinder- und Pferdestallmist bringst du im Garten mit höchstens 3 kg je m² aus, weil er Phosphat zuführt.
- Abgelagerten Mist arbeitest du im Frühjahr vor der Pflanzung flach in Beete für Starkzehrer ein.
- Für die Gartendüngung wird mindestens ein Jahr gelagerter Mist empfohlen, ein Hygienenachweis ist das nicht.
- Eine Fläche bekommt entweder Kompost oder Stallmist, und die Nährstoffe aus dem Mist rechnest du bei jeder weiteren Düngung an.
- Rinderdung oder Hornspäne: Mist ist die Grundgabe für Bodenstruktur und Bodenleben, Hornspäne liefern mit 10 bis 14 % vor allem Stickstoff.
- Auf Sand zählt der Frühjahrstermin, auf schwerem Boden wartest du mit dem Einarbeiten, bis er abgetrocknet ist.
Ein Anhänger Mist vom Reitstall oder vom Hof ist schnell geholt, doch auf dem Beet entscheidet die Menge. Zu viel davon kann Pflanzen schädigen und Boden sowie Grundwasser belasten. Frischer Mist kann außerdem keimfähige Unkrautsamen, Tierarzneimittelrückstände und Krankheitserreger enthalten. Wenn ich Mist abhole, frage ich deshalb zuerst, wie lange der Haufen schon liegt und aus welcher Haltung er stammt. Danach kläre ich drei Dinge: wie viel aufs Beet darf, wann er hinkommt und wie ich ihn auf meinem Boden einarbeite. Rinderdung und Hornspäne erfüllen im Beet übrigens verschiedene Aufgaben.
Wie viel Pferde- oder Rinderdung darf aufs Beet?
Rinder- und Pferdestallmist bringst du im Garten mit höchstens 3 kg je m² aus. Die Grenze gilt wegen der Phosphatzufuhr, die mit dem Mist in den Boden kommt. Gemeint ist eine Obergrenze, kein Sollwert für jede Gabe.
Wie viel darunter sinnvoll ist, hängt vom Nährstoffvorrat deines Bodens und vom Bedarf der Kultur ab. Pferde- und Rindermist haben keine feste, überall gleiche Nährstoffzusammensetzung, denn die Gehalte schwanken mit Tierart, Fütterung und Wasseranteil. Deshalb richtest du die Menge nach dem Bodenbefund und nicht nach einer festen Literzahl.
Die Bodenprobe nimmst du im späten Herbst vor der Bodenbearbeitung oder im zeitigen Frühjahr, jeweils vor der Düngung. Eine Standarduntersuchung auf Phosphor, Kalium und pH liefert keinen Nmin-WertDer Nmin-Wert gibt an, wie viel mineralischer Stickstoff (Nitrat und Ammonium) im Boden steckt und damit den Pflanzen zur Verfügung steht. Er wird per Bodenprobe im Labor bestimmt und hilft dir, Stickstoff bedarfsgerecht zu düngen., den Stickstoff lässt du deshalb gesondert bestimmen. Wie Humus, Bodenleben und Bodenanalyse zusammenhängen, erklärt der Grundlagenüberblick zu Düngen, Boden und Kompost.
Abgelagerten StallmistStallmist ist ein Wirtschaftsdünger aus der Tierhaltung, etwa von Rindern oder Pferden, bei dem der Dung der Tiere meist mit Einstreu vermischt ist. Er verbessert den Boden und liefert zugleich reichlich Nährstoffe. arbeitest du in Beete für Starkzehrer ein, etwa für Kohl, Tomaten, Gurken oder Zuckermais. Welches Beet in diesem Jahr Starkzehrer trägt, behältst du im Blick, wenn du Zehrer-Einstufung und Anbaupausen im Beetplaner festhältst. Ein hohes StickstoffangebotDas Stickstoffangebot ist die Menge an Stickstoff, die den Pflanzen im Boden tatsächlich zur Verfügung steht. Fachleute bestimmen diesen pflanzenverfügbaren Stickstoff mit einer Bodenanalyse, der sogenannten Nmin-Methode. im Boden kann die Nitratanreicherung in Gemüse fördern. Das ist kein Grund, auf Gemüse zu verzichten, wohl aber ein Grund für bedarfsgerechtes Düngen.
Mist wiege ich nicht bei jeder Gabe neu. Ich fülle einmal einen Eimer, stelle ihn auf die Waage und markiere die Füllhöhe mit einem Strich. Weil sich Dünger im Schüttgewicht unterscheiden, wiederhole ich das bei jeder neuen Lieferung. So weiß ich, wie viele Eimer auf ein Beet passen, ohne die Obergrenze zu überschreiten.
Wo Mist nicht hingehört
Kulturheidelbeeren brauchen sauren Boden, und der Kalkgehalt von gewöhnlichem Stallmist ist dafür häufig zu hoch. Bei Lavendel können stark stickstoffhaltige Dünger und Mist zu weichem, instabilem Wuchs führen. Beide Flächen lasse ich bei der Mistgabe aus. Ist bereits zu viel oder zu frischer Mist im Beet gelandet, hilft dir die Anleitung, wie du Überdosierung und unreifen Dung korrigierst.
Rinderdung oder Hornspäne: Was brauchst du wofür?
Beide stammen vom Rind, denn Hornspäne werden aus getrockneten Rinderhörnern und Rinderhufen hergestellt. Im Beet erfüllen sie trotzdem verschiedene Aufgaben. Abgelagerter Rinderdung ist eine Grundgabe, die organische Substanz und Nährstoffe zuführt. Hornspäne sind vor allem Stickstofflieferanten.
| Merkmal | Abgelagerter Rinderdung | Hornspäne |
|---|---|---|
| Stickstoff | etwa 0,5 % GesamtstickstoffGesamtstickstoff ist die gesamte Stickstoffmenge im Boden. Dazu gehören der kleine mineralische Anteil (Nitrat und Ammonium), den Pflanzen direkt aufnehmen können, und der größere Teil, der in organischen Verbindungen gebunden ist. als durchschnittlicher Tabellenwert, einzelne Chargen können abweichen | typischerweise 10 bis 14 % Gesamtstickstoff, nicht vollständig sofort pflanzenverfügbar |
| Weitere Inhalte | organische Substanz und Phosphat | überwiegend Stickstoff und SchwefelSchwefel ist einer der wichtigsten Pflanzennährstoffe. Pflanzen brauchen ihn vor allem für den Eiweißaufbau und nehmen ihn überwiegend als Sulfat aus dem Boden auf, zum Teil auch aus der Luft., wenig Phosphor und Kalium |
| Rolle im Beet | Grundgabe; kompostiert verbessert er Bodenstruktur und Bodenleben | Stickstoffergänzung; ersetzen keine vollständige Nährstoffversorgung |
| Freisetzung | kompostiert langsam | Hornspäne brauchen mehrere Monate, Hornmehl etwa 6 Wochen |
| Ausbringen | im Frühjahr vor der Pflanzung flach einarbeiten | zur Saat oder Pflanzung leicht einarbeiten, im Gemüsegarten nicht später als Ende August |
| Menge | höchstens 3 kg je m² | Orientierung bei zusätzlichem Stickstoffbedarf auf phosphat- und kaliumreichen Beeten: bis 50 g je m² für Schwachzehrer, bis 100 g je m² für MittelzehrerMittelzehrer sind Pflanzen mit mittlerem Nährstoffbedarf, vor allem an Stickstoff: Sie brauchen mehr als Schwachzehrer, aber weniger als Starkzehrer. Typische Mittelzehrer sind Möhren, Rote Bete, Spinat, Fenchel und viele Salate., bis 150 g je m² für Starkzehrer wie Tomaten, zur Hälfte bei der Pflanzung und zur Hälfte etwa 3 bis 4 Wochen danach |
| Hygiene | frischer Mist kann Unkrautsamen, Arzneimittelrückstände und Krankheitserreger enthalten; Lagerung ersetzt keinen Hygienenachweis | nicht grundsätzlich keimfrei |
Für Pferdemist sieht es ähnlich aus: Er enthält als Tabellenwert etwa 0,4 % Gesamtstickstoff und setzt ihn vergleichsweise langsam frei. Mist bringt Phosphat mit, und bei sehr hoher Bodenversorgung der Stufe E kann die Düngung mit diesem Nährstoff vorübergehend entfallen. Zeigt dein Befund also sehr viel Phosphat, ergänzt du fehlenden Stickstoff mit Hornspänen statt mit weiterem Mist. Geht es dir dagegen um Bodenstruktur und Bodenleben, ist kompostierter Mist die passende Grundgabe. Für kurze Frühjahrskulturen wie Radieschen oder Kopfsalat eignet sich Hornmehl besser als grobe Hornspäne, weil es schneller umgesetzt wird.
Wann bringst du Pferde- und Rinderdung aus?
Zum Düngen bringst du Mist im Frühjahr aus. Abgelagerten Stallmist arbeitest du vor der Pflanzung flach ein. Kompostierten Mist nutzt du im zeitigen Frühjahr, um Gemüsebeete vorzubereiten. Eine Frühjahrsdüngung ist der Herbstdüngung vorzuziehen, weil sie Auswaschungsverluste vermindert. Den Mist für das Frühjahr besorgst du früh, denn für die Gartendüngung wird mindestens ein Jahr gelagerter Mist empfohlen.
Auf leeren Beeten können freigesetzte Nährstoffe nicht mehr von Pflanzen aufgenommen werden. Wer Mist im Herbst auf das abgeerntete Gemüsebeet bringt, riskiert also, dass ein Teil davon ausgewaschen wird, bevor die nächste Kultur wurzelt. Abgeerntete Beete deckst du über den Winter deshalb mit einer Gründüngung ab. Die Gründüngung bindet freigesetzte Nährstoffe und vermindert deren Auswaschung. Im Herbst hat kompostierter Mist eine andere Aufgabe, denn er kann den Boden um Zierpflanzen und Gehölze schützen.
Auch die Witterung bestimmt, wann der Mist wirkt. Bei Frost, Trockenheit oder Staunässe setzen organische Dünger kaum Nährstoffe frei. Feuchtwarme Bedingungen begünstigen dagegen eine starke Freisetzung und damit auch Auswaschung.
Wie arbeitest du Mist richtig ein?
Mit dem Einarbeiten wartest du, bis der Boden so weit abgetrocknet ist, dass keine Erde mehr an den Geräten haftet. Dann verteilst du den abgelagerten Mist gleichmäßig und arbeitest ihn flach ein. Gemüsebeete lockere ich im Frühjahr mit dem Sauzahn kreuzweise in etwa 20 cm Abstand, ohne die Bodenschichten umzuwenden. Dabei bleibe ich auf dem Weg, denn Gemüsebeete sollten möglichst nicht betreten werden. So bleiben Porenraum und Wasserspeicherfähigkeit des Bodens erhalten.
Trag beim Verteilen von Mist Handschuhe und wasch dir danach gründlich die Hände. Geerntetes Gemüse wäschst du ebenfalls gründlich. Eine lange Lagerung oder Rotte im Hausgarten weist keine Keimfreiheit nach, und Gartenkompost tötet Krankheitserreger nicht zuverlässig ab. Pferdemist holst du möglichst aus Haltungen, die du kennst, weil er Tierarzneimittelrückstände enthalten kann und Angaben zu Behandlungen häufig fehlen.
Bodenbefund liegt vor · Mist ist mindestens ein Jahr gelagert · Beet trägt Starkzehrer und bekommt in diesem Jahr keinen Kompost · keine Heidelbeeren und kein Lavendel auf der Fläche · Boden ist abgetrocknet · Handschuhe liegen bereit
Welche Rolle spielen Bodenart und pH-Wert?
Wie Mist auf deinem Beet wirkt, hängt an der Bodenart. Stallmist kann die Wasserhaltefähigkeit sandiger Böden und die Durchlüftung schwerer Lehmböden verbessern.
Nimm feuchte Erde zwischen die Finger. Zerfällt sie körnig, ist der Sandanteil hoch; klebt sie und lässt sich gut formen, ist der Boden tonreich.
| Bodenart | pH-Zielbereich je nach Humusgehalt | Typische Eigenschaft | Darauf achtest du beim Mist |
|---|---|---|---|
| Sandboden | 5,0 bis 6,5 | speichert wenig Wasser und Nährstoffe | Mist kann die Wasserhaltefähigkeit verbessern; ausbringen im Frühjahr statt im Herbst |
| Lehmboden | 5,5 bis 7,0 | speichert mehr Wasser als Sand | auf schwerem Lehm kann Mist die Durchlüftung verbessern; einarbeiten erst nach dem Abtrocknen |
| Tonboden | 6,0 bis 7,5 | lässt Wasser langsam durch, neigt zu Staunässe | bei Staunässe setzt Mist kaum Nährstoffe frei; einarbeiten erst nach dem Abtrocknen |
Die pH-Bereiche gelten nicht für Pflanzen mit besonderen Ansprüchen wie Moorbeetpflanzen.
Sandboden: Der Termin zählt
Sandreiche Böden speichern wenig Wasser und Nährstoffe. Nitrat wird von den überwiegend negativ geladenen Bodenteilchen kaum festgehalten und ist auswaschungsgefährdet. Auf Sand zählt deshalb der Frühjahrstermin: Dann werden die Nährstoffe aus dem Mist frei, wenn Wurzeln sie aufnehmen können.
Lehm und Ton: erst abtrocknen lassen
Tonreiche Böden lassen Wasser langsamer durch und neigen eher zu Staunässe. Bei Staunässe setzen organische Dünger kaum Nährstoffe frei. Auf schwerem, vernässtem Boden liefert dir der Mist also zunächst wenig, deshalb arbeitest du ihn erst nach dem Abtrocknen ein. Ob Pferde- oder Rinderdung besser zu deinem Boden passt, vergleicht ein eigener Ratgeber nach Nährstoffen, Struktur und Bodenwirkung.
pH-Wert: erst messen, dann entscheiden
Der passende pH-Wert hängt von Bodenart und Kultur ab, deshalb misst du ihn mit der Bodenprobe. Eine Kalkung ist nur sinnvoll, wenn der gemessene Wert unter dem geeigneten Bereich liegt. Ein zu hoher pH-Wert kann dagegen Spurennährstoffmangel verursachen, obwohl die Nährstoffe im Boden vorhanden sind. Eine zusätzliche Mistgabe löst dieses Problem nicht, denn es fehlt an der Verfügbarkeit und nicht am Vorrat.
Wie kombinierst du Mist mit Kompost und anderen Düngern?
Eine Gartenfläche bekommt entweder Kompost oder Stallmist, weil beide organische Substanz und Nährstoffe zuführen. Was der Mist an Nährstoffen mitbringt, rechnest du bei jeder weiteren Düngung an. Das gilt ebenso für den Stickstoff, der beim Verrotten einer Gründüngung frei wird.
Die Mengenangabe auf einer Düngerpackung setzt einen passend versorgten Boden voraus. Hast du schon Mist gegeben, übernimmst du sie deshalb nicht unverändert. Bei Obstgehölzen kann zusätzlicher VolldüngerEin Volldünger, auch NPK-Dünger genannt, enthält die drei Hauptnährstoffe Stickstoff, Phosphor und Kalium in einem Produkt. Häufig sind zusätzlich Magnesium, Kalzium oder Schwefel beigemischt. neben verrottetem Mist zu Überdüngung und einseitiger Nährstoffanreicherung führen. Zeigt der Befund viel Phosphat, aber zu wenig Kalium, ergänzt du gezielt Kalium statt eines vollständigen NPK-Düngers.
Im Frühjahr kommt erst Mist aufs Beet, dann Kompost und zum Schluss noch die volle Packungsmenge Volldünger. So summieren sich die Nährstoffe aus drei Quellen auf derselben Fläche.
Ich notiere für jedes Beet, ob es in diesem Jahr Mist oder Kompost bekommen hat. So sehe ich bei der nächsten Düngung, was schon im Boden steckt. Wie du Mist mit Gründüngung, Strukturmaterial und Mineraldünger abstimmst und was das Düngerecht vorgibt, zeigt der Ratgeber zur Kombination von Pferde- und Rinderdung.
Reife, Handelsformen und Lagerung: kurz eingeordnet
Bei der Kompostierung wird Mist mürbe und riecht danach meist angenehm. Wie du einen Misthaufen aufsetzt, Jauche ansetzt und Mist lagerst, beschreibt die Anleitung vom frischen Dung zum gebrauchsfertigen Dünger.
Getrockneten oder pelletierten Mist und Fertigkompost dosierst du nach der Packungsangabe, angepasst an den Vorrat im Boden. Welche Handelsform zu Gemüse, Zierpflanzen, Obst oder Rasen passt, vergleicht ein eigener Ratgeber.
Stallmist besteht aus Kot und Harn zusammen mit Einstreu, meist Stroh. Woran du reife, einwandfreie Ware erkennst, erklärt der Beitrag zu Inhaltsstoffen und Reifemerkmalen. Wie sich Rinder- und Pferdemist unter den Düngerarten einordnen, steht im Grundlagenüberblick im Abschnitt zu Düngerarten und Düngerformen.
Was bringt Mist für Bodenleben und Umwelt?
Kompostierter Mist verbessert die Bodenstruktur, fördert das Bodenleben und gibt Nährstoffe langsam frei. Humus ernährt die BodenorganismenBodenorganismen sind die Lebewesen im Boden: winzige Bakterien, Pilze und Algen ebenso wie Bodentiere vom Einzeller über den Regenwurm bis zu Wirbeltieren. Zusammen bilden sie das Bodenleben., deren Tätigkeit wiederum Nährstoffe freisetzt. Welche Mikroorganismen im Dung leben und was sie leisten, erklärt ein eigener Beitrag.
Auch organische Dünger können bei zu hohen Gaben Boden und Grundwasser belasten, denn was die Pflanze nicht aufnimmt, kann ausgewaschen werden. Wer im Garten nach Öko-Regeln düngt, nimmt keinen Stallmist aus industrieller Tierhaltung; was dort sonst für Mist gilt, erklärt ein eigener Ratgeber. Wie Auswaschung und Überdüngung zusammenhängen, steht im Grundlagenüberblick zu Düngen, Boden und Kompost im Abschnitt Mangel und Überdüngung.
