Pferde- und Rinderdung richtig einsetzen: Pellets, Frischmist oder Kompost?

Rinderdung-Pellets aus dem Gartencenter, Pferdemist vom Reitstall, fertiger Mistkompost im Sack: Welche Form du kaufst, entscheidet, wohin der Dung im Garten darf. In frischem Mist können keimfähige Unkrautsamen, Tierarzneimittelrückstände und Krankheitserreger stecken, im Fertigkompost hat der Mist die Rotte schon hinter sich. Ich sortiere jede Lieferung zuerst nach ihrem Zustand und entscheide erst danach, welches Beet sie bekommt.

Welche Form passt zu welcher Pflanzengruppe?

Die Gründe für jede Zuordnung findest du in den Abschnitten danach.

Pferd oder Rind: was die Stickstoffwerte zeigen

Wie viel Nährstoff im Mist steckt, hängt von Tierart, Fütterung und Wasseranteil ab. Eine feste, überall gleiche NPK-Zusammensetzung haben Pferde- und Rindermist deshalb nicht. Auch die Tabellenwerte ersetzen keine Untersuchung der konkreten Charge. Den Stickstoff geben Pferdemist und Pferdemistkompost vergleichsweise langsam ab, als schnell wirkender Stickstoffdünger taugen sie nicht. Worin sich Pferde- und Rindermist in Struktur und Bodenwirkung unterscheiden, vergleicht ein eigener Ratgeber.

Die vier Formen im Einzelnen

Frischmist vom Stall: Rohstoff, kein Beetdünger

Frischen Mist vom Stall bringst du nicht direkt aufs Beet. Für die Gartendüngung wird Mist empfohlen, der mindestens ein Jahr gelagert hat, wobei die Lagerzeit keinen Hygienenachweis ersetzt. Pferdemist holst du am besten aus Haltungen, die du kennst: Er kann Rückstände von Tierarzneimitteln enthalten, und über Behandlungen der Tiere erfährst du oft nichts. Am Stall frage ich deshalb nach, welche Behandlungen die Pferde zuletzt bekommen haben.

Wie aus Frischmist ein gebrauchsfertiger Dünger wird und wie du ihn im Hochbeet oder Kübel nutzt, beschreibt der Ratgeber zur Aufbereitung.

Rinderdung-Pellets und getrockneter Mist

Pellets sind getrockneter Mist, zu kleinen Presslingen geformt; getrockneter Mist kommt lose in den Sack. Für beide gilt: Den Nährstoffgehalt liest du auf dem Etikett ab, die Mistwerte aus der Tabelle überträgst du nicht. Du dosierst nach der Angabe auf der Packung. Diese Angabe geht von einem optimal versorgten Boden aus. Gibst du zusätzlich Kompost oder andere Dünger, passt du die Menge an.

Kennst du den Stickstoff-Düngebedarf deiner Fläche, rechnest du die Produktmenge selbst aus: Düngebedarf in g/m² mal 100, geteilt durch den Stickstoffgehalt in Prozent. Weil sich Dünger im Schüttgewicht unterscheiden, wiegst du ab, statt nach Augenmaß zu streuen. Ich wiege eine Becherfüllung Pellets einmal auf der Waage und markiere mir die richtige Füllhöhe am Becher.

Was in Pellets steckt, ist organisch gebunden und wird erst mineralisiert, bevor Wurzeln es aufnehmen können. Bei Frost, Trockenheit oder Staunässe kommt dieser Prozess kaum in Gang, feuchtwarmes Wetter kann dagegen kräftige Nährstoffschübe bringen. Streue die Pellets auf feuchten Boden, damit sie wirken können, und lass sie nicht auf nassen Blättern liegen: Dort kann anhaftender Dünger Ätzschäden verursachen.

Im Kübel wirken Pellets womöglich zu langsam. Feste organische Dünger müssen erst von Mikroorganismen abgebaut werden, deshalb kann ihre Wirkung in kleinen Gefäßen verzögert und unzureichend einsetzen. Den angebrochenen Sack bewahrst du trocken und verschlossen auf.

Achtung

Besteht der Verdacht, dass ein Kind größere Mengen Dünger aufgenommen hat, wendest du dich zur Beurteilung an ein Giftinformationszentrum oder die Kinderarztpraxis.

Fertigkompost mit Pferde- oder Rindermist

Im Fertigkompost hat der Mist die Rotte schon hinter sich. Beim Kompostieren wird Mist mürbe und riecht danach meist angenehm. Steht das RAL-Gütezeichen auf dem Sack, hält ein Prüfzeugnis Eigenschaften und Analysenergebnisse genau dieser Charge fest. Woran du reife, einwandfreie Mistware erkennst, erklärt der Ratgeber zu Inhalt und Qualität von Mist.

Pur als Aussaaterde eignet sich Fertigkompost nicht, denn reiner Kompost kann mit seiner hohen Nährsalzkonzentration Keimlingswurzeln Wasser entziehen.

Welche Form bekommt welches Beet?

Gemüse: abgelagerter Mist ins Starkzehrerbeet

Abgelagerten Stallmist arbeitest du im Frühjahr vor der Pflanzung flach ein, und zwar in Beete für Starkzehrer wie Kohl, Tomaten, Gurken oder Zuckermais. Im Gemüsegarten sollte er mindestens ein Jahr gelegen haben, eine zusätzliche Kompostierung mit Pflanzenresten empfiehlt sich. Kompostierter Mist bereitet die Gemüsebeete im zeitigen Frühjahr vor.

Tomaten brauchen mehr Stickstoff als Erbsen und Bohnen, und Buschbohnen können mit Knöllchenbakterien sogar Luftstickstoff nutzen. Bei mir landet der Mist deshalb im Tomaten- oder Kohlbeet, nicht bei der Bohnenreihe. Auf ein leeres Beet im Herbst gestreut, wären frei werdende Nährstoffe auswaschungsgefährdet, weil keine Pflanze sie aufnimmt.

Wie Kompost gehen auch Pellets und getrockneter Mist in die Düngerbilanz ein. Ich trage im Beetplan ein, welches Beet Mist bekommen hat, damit dort nicht zusätzlich Kompost landet. Welche Kulturen als Starkzehrer gelten, berücksichtigt der Beetplaner gleich bei der Beetplanung.

Zierpflanzen: Mistkompost mit Ausnahmen

Um Zierpflanzen und Gehölze kann kompostierter Mist im Herbst den Boden schützen. Etablierte Gartenrosen düngst du zur Forsythienblüte mit einem langsam wirkenden organischen Dünger. Pferdemistkompost gibt seinen Stickstoff vergleichsweise langsam ab und passt damit zu dieser Frühjahrsgabe. Frisch gepflanzte Rosen bekommen frühestens im Jahr darauf Dünger, wenn sie eingewurzelt sind und kräftig wachsen.

Lavendel bekommt bei mir keinen Mist: Mist und stark stickstoffhaltige Dünger können bei ihm weichen, instabilen Wuchs auslösen.

Obst: Baumscheibe ja, doppelt düngen nein

Bei Obstgehölzen kommt Fertigkompost mit Mist auf die Baumscheibe. Für kleinkronige Obstbäume im Rasen ist eine Scheibe von etwa 1 m Durchmesser sinnvoll, weil sie die Konkurrenz der Gräser um Wasser und Nährstoffe vermindert. Bevor ich dort Kompost verteile, steche ich das Gras auf der Scheibe ab.

Wer neben Kompost oder verrottetem Mist noch Volldünger gibt, riskiert bei Obstgehölzen Überdüngung und eine einseitige Anreicherung von Nährstoffen. Ein Zuviel an Stickstoff kann starkes Triebwachstum auf Kosten von Blüten und Früchten fördern und Frostschäden an unausgereiftem Holz verursachen. Wie du Mist mit Kompost, Gründüngung und Mineraldünger abstimmst, klärt ein eigener Ratgeber.

Kulturheidelbeeren bekommen weder gewöhnlichen Kompost noch Stallmist, denn deren Kalkgehalt ist für den sauren Boden, den sie brauchen, häufig zu hoch. Für sie nimmst du einen sauer wirkenden Dünger.

Rasen: abgesiebter Kompost oder Pellets

Für den Rasen siebst du Kompost ab, bis die Bestandteile kleiner als 10 bis 15 mm sind. Gröbere Stücke dürfen bleiben, wo es um Bodenverbesserung geht. Ich siebe den Fertigkompost für den Rasen und gebe die groben Reste ins Gemüsebeet.

Pellets streust du nicht bei großer Hitze und Trockenheit. Gedüngt wird erst wieder, wenn der Rasen ausreichend feucht ist und sichtbar wächst. Ich streue sie, wenn die Halme abgetrocknet sind und der Boden noch feucht ist. Für die Frühjahrsdüngung eines üblichen Gartenrasens gelten 4 bis 5 g Stickstoff je m² als Empfehlung. Die passende Pelletmenge rechnest du mit dem Stickstoffgehalt vom Etikett aus, wie bei den Pellets beschrieben.

Tipp

Beim Mulchmähen bleibt fein zerkleinertes Schnittgut auf der Fläche liegen. Regelmäßig angewandt, kann das den Düngebedarf des Rasens um 30 bis 50 % senken.

Menge, Zeitpunkt und Kombination in Kürze

Im Hausgarten düngst du möglichst im Frühjahr statt im Herbst, damit weniger Nährstoffe ausgewaschen werden. Rinder- oder Pferdestallmist bleibt mit Blick auf die Phosphatzufuhr bei höchstens 3 kg je m², und dieselbe Fläche bekommt dann keinen Kompost dazu. Wie du Menge, Zeitpunkt und Einarbeitung auf Bodenart und pH-Wert abstimmst, zeigt der Ratgeber zur Ausbringung.

Was Mist im Boden bewirkt und wann es zu viel wird

Kompostierter Mist kann die Bodenstruktur verbessern, das Bodenleben fördern und Nährstoffe langsam nachliefern. Stallmist kann auf Sandböden das Wasserhaltevermögen und auf schweren Lehmböden die Durchlüftung verbessern. Wie Humus, Bodenleben und Bodenanalyse zusammenhängen, erklärt die Übersicht zu Düngen, Boden und Kompost.

Auch organische Dünger können Pflanzen und Umwelt belasten, wenn du zu viel davon gibst, und feuchtwarmes Wetter begünstigt kräftige Freisetzung mit Auswaschungsrisiko. Ein hohes Stickstoffangebot kann außerdem fördern, dass sich Nitrat im Gemüse anreichert, was für bedarfsgerechtes Düngen spricht und nicht gegen Gemüse. Wie du Überdüngung erkennst und ihre Ursache klärst, steht in derselben Übersicht im Abschnitt zu Mangel und Überdüngung.

Mist im Bio-Garten

Im Privatgarten kannst du dich an den Regeln der ökologischen Landwirtschaft orientieren, und danach darf Stallmist, auch kompostierter, nicht aus industrieller Tierhaltung kommen. Biotaugliche Dünger dürfen kein EU-Bio-Logo tragen, und ein Eintrag in der Betriebsmittelliste für den ökologischen Landbau bestätigt die geprüfte Verwendbarkeit, nicht die Düngewirksamkeit. Was im Bio-Anbau für Herkunft und Verarbeitung von Mist gilt, vertieft der Bio-Ratgeber.

Hygiene beim Umgang mit Mist

Beim Ausbringen trage ich Handschuhe und wasche mir hinterher die Hände. Gemüse von Beeten, die Mist bekommen haben, wäschst du nach der Ernte gründlich. Auch ein Jahr Rotte macht Mist im Hausgarten nicht nachweislich keimfrei. Gartenkompost tötet Krankheitserreger nicht zuverlässig ab, weil die nötigen Rottetemperaturen oft nicht durchgehend erreicht werden. Welche Fehler beim Einsatz von Mist passieren und wie du die Folgen behebst, zeigt der Ratgeber zu typischen Mistfehlern.