Sperli Rettich Ostergruß rosa 2 / Frühlingsgruß

Rettich mit dunkelrosa Haut

Der Rettich ""stergruß rosa 2 / Frühlingsgruß" zeichnet sich besonders durch seine dunkelrosa gefärbte Haut aus. Durch sie wird dieser Rettich zu einem Hingucker auf jedem Rohkostteller.

"Ostergruß rosa2" ist eine traditionelle Sorte mit einer Länge von 15 bis 20 cm. Er hat zartes, weißes Fleisch mit einem milden Geschmack.

Es handelt sich um einen typischen Bierrettich für den Rohverzehr. In Scheiben oder Spiralen geschnitten und gesalzen sind die würzigen Rüben ein leckerer, gesunder Snack. Mit seiner rosafarbenen Rinde bringt diese Sorte außerdem Farbe in Rettichsalate.

Mehr Abstand für größere Rettiche

Traditionell wird dieser Rettich als Bundrettich angebaut. Dafür werden sie bei einem Reihenabstand von 25 cm relativ eng mit einem Abstand von 8 cm in der Reihe ausgesät. Dadurch bleiben die Rüben kleiner und schlank. Es ist aber auch möglich den Abstand auf 20 cm in der Reihe zu erweitern und größere, dickere Rettiche zu ernten.

Mit kleineren Rettichen bekommen sie einen größeren Anteil der kräftig gefärbten Rinde. Sind die Rettiche größer und dicker lassen sie sich leichter zum Kochen, Schmoren und Backen in Stifte schneiden.

Sehr frühe Aussaat im geschützten Anbau

Ab Mitte Februar bis Ende April können Sie diesen Rettich im kalten Gewächshaus oder im Freiland unter Vlies oder Folie aussäen. Bei späteren Aussaaten ist ein Schutz nicht mehr nötig. Wählen Sie einen sonnigen Platz im Beet mit tiefgründigem Boden. Achten Sie auf eine gleichmäßige Wasserversorgung.