Aussaat und Pflege
Rettich liebt einen vollsonnigen Standort und einen lockeren und humusreichen Boden. Vor der Aussaat muss das Beet für Rettiche sorgfältig vorbereitet werden. Lockern Sie vor allem für den Anbau von langen Rettichen den Boden möglichst tiefgründig und entfernen Sie sämtliche Steine. Stößt die Rübe im Boden auf Widerstand, bildet sie Seitenwurzeln und wird beinig.
Rettiche werden tiefer gesät als Radieschen. Ziehen Sie die Saatrinne 2 bis 3 cm tief und legen Sie die Samen oder das Saatband darin aus. Decken Sie die Saat mit Erde ab und wässern sie das Beet. Der Boden muss immer feucht sein, damit die Rettiche gleichmäßig wachsen ohne pelzig zu werden.
Rettiche und Radieschen werden von den Maden der kleinen Kohlfliege befallen. Die weiblichen Fliegen legen ihre Eier in den Boden ab und die Maden fressen Gänge in die Knollen und Rüben. Feine Gemüseschutznetze verhindern den Befall der Pflanzen.
Rettich wird direkt ins Freiland in mit Kompost vorbereitete Rillen gesät. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte später bei mindestens 25 x 10 cm liegen. Beachten Sie bei der Aussaat unbedingt die vorliegende Sorte. Während Frühlings- und Sommerrettiche bereits ab April und bis Anfang August ausgesät werden, liegt der optimale Aussaattermin für Herbst- und Winterrettiche zwischen Juli und Ende August. In den Sommermonaten benötigt Rettich eine gleichmäßige Wasserversorgung, sonst wird die Wurzel pelzig und scharf.
Rettich-Sorten
Die meisten Rettiche haben weißes Fleisch und eine weiße Rinde. Sorten mit rosafarbenem Fleisch sind Raritäten. Die Rüben sind oft pfahlförmig und zwischen 20 und 50 cm lang. Sie brauchen etwa 3 bis 4 Monate zum Reifen. Die kleinen, rosafarbenen Bündelrettiche vom Typ „Ostergruß“ haben eine kürzere Kulturzeit.
Unter den kugeligen Sorten ist der Typ „Runder Weißer“ am frühsten. Er wird nur wenig größer als ein großes Radieschen und ist bereits nach 40 Tagen erntereif. „Runder Schwarzer Winter“ und die Sorten vom Typ „Münchner Bier“ gehören zu den späten Herbstsorten mit guter Lagerfähigkeit. Die Asiatischen Rettiche vom japanischen Typ „Minowase“ sind milder im Geschmack als die traditionellen, europäischen Sorten.
Achten Sie auf die richtige Aussaatzeit für die Rettiche, um vorzeitiges in Blüte schießen zu verhindern. Nicht alle Sorten eignen sich für eine Aussaat im Frühjahr.
Ernte und Verzehr
Je nach Sorte kann der Rettich bereits 8-10 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Winterrettiche benötigen etwas länger. Warten Sie mit der Ernte nicht zu lang, sonst wird der Rettich holzig. Die herausgezogene Rübe darf sich nicht zusammendrücken lassen. Dann ist sie erntereif. Rettich lässt sich nicht sehr lange lagern und wird schnell gummiartig. Aus diesem Grunde sollte er zügig verzehrt werden. Er eignet sich perfekt für Salate und Rohkostplatten.
Rettichsamen: Ein Leitfaden für den Anbau
Rettichsamen sind die Grundlage für den Anbau von Rettichen, einer beliebten Gemüsesorte in vielen Gärten. Die Aussaat von Rettichsamen ist einfach und schnell, und die Ernte kann innerhalb von 6-8 Wochen erfolgen.
Aussaat und Standort
Die Aussaat von Rettichsamen erfolgt von März bis August direkt ins Freiland. Der ideale Standort bietet Sonne bis Halbschatten und lockerer, humoser, mäßig gedüngter Boden. Ausreichendes Wässern ist wichtig, um das Schossen zu verhindern.
Sorten und Geschmack
Es gibt verschiedene Sorten von Rettichsamen, wie den weißen, würzigen Rettich Rex, der etwa 20 cm lang wird. Der Geschmack von Rettichen variiert je nach Sorte, wobei einige mild und andere schärfer sind.
Ernte und Lagerung
Die Ernte der Rettiche erfolgt etwa 6-8 Wochen nach der Aussaat. Die Knollen sollten frisch und fest sein. Die Lagerung von Rettichen ist möglich, wenn sie an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
Bio-Rettichsamen
Für den biologischen Anbau gibt es spezielle Bio-Rettichsamen, die ohne den Einsatz von Chemikalien gezüchtet werden. Diese Samen sind eine gute Wahl für Gärtner, die Wert auf Nachhaltigkeit legen.
Rettichsamen sind eine wertvolle Ergänzung für jeden Garten. Sie sind einfach zu pflanzen, schnell zu wachsen und bieten eine schmackhafte Ernte. Mit den richtigen Kenntnissen und Techniken kann jeder Gärtner erfolgreich Rettiche anbauen.
Rettichsamen sind der Ausgangspunkt für den Anbau von Rettichen, einer vielseitigen und schmackhaften Gemüsesorte. Die Aussaat ist einfach, und die Ernte erfolgt schnell. Mit verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen sind Rettiche eine Bereicherung für jeden Garten. Probieren Sie es selbst aus und genießen Sie frische Rettiche aus Ihrem eigenen Garten.