Sperli Grünkohl Lerchenzungen

Sperli Grünkohl Lerchenzungen: Ein Winterkohl mit Charakter

Der Sperli Grünkohl Lerchenzungen ist eine beliebte und bewährte Sorte von Winterkohl, die sich durch ihre fein gekräuselten, langen und etwas hängenden Blätter auszeichnet. Diese Sorte ist bekannt für ihre feine, schmackhafte Qualität und gute Frosthärte. Sie bevorzugt nährstoffreichen, humosen und kalkhaltigen Boden.

Anbau und Pflege

Die Aussaat des Sperli Grünkohl Lerchenzungen erfolgt direkt in den Boden von Mai bis Juli. Die Saattiefe sollte zwischen 0,5 und 1 cm liegen und der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 50 cm betragen. Die Keimdauer beträgt 8-15 Tage bei einer Keimtemperatur von 15-18°C. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein.

Die Erntezeit für diesen Winterkohl ist von Oktober bis Januar. Es ist empfehlenswert, die starke Mittelrippe vor dem Kochen zu entfernen, um die Qualität des Kohls zu erhöhen.

Verwendung in der Küche

Der Sperli Grünkohl Lerchenzungen ist nicht nur ein Blickfang im Garten, sondern auch eine schmackhafte Bereicherung für die Küche. Er kann sowohl roh in Salaten als auch gekocht in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sein feines Aroma macht ihn zu einer beliebten Zutat in der kalten Jahreszeit.

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