Sperli Weißkohl Filderkraut
Brassica oleracea var. Alba
Entdecken Sie Sperli Weißkohl Filderkraut: Traditionelle süddeutsche Spezialität für Sauerkraut & Salate. Robuste Spitzkohl-Sorte mit zartem Geschmack. Jetzt bestellen!
- Marke: Sperli
- Produktbezeichnung: Sperli Weißkohl Filderkraut
- Produkttyp: Weißkohlsamen
- Packungsinhalt ausreichend für: ca. 100 Pflanzen
- EAN: 4001523812251
- Artikel-Nr.: 81225
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- Standort: sonnig
- Aussaattiefe: 1 - 2 cm
- Pflanztiefe: 1-1,5 cm
- Keimtemperatur: 15-20 °C
- Pflanzabstand: 60 cm
- Reihenabstand: 60 cm
- Keimdauer: 8 - 14 Tage
- Kulturdauer: 28 Wochen
- Winterhart: nein
Sperli Weißkohl Filderkraut: Süddeutsche Tradition im Gemüsegarten
Der Sperli Weißkohl Filderkraut (Brassica oleracea var. capitata f. alba) ist eine bewährte Spezialität aus der Filderebene bei Stuttgart. Diese feinblättrige Spitzkohl-Variante besticht durch ihre späte Reife und vielseitige Verwendbarkeit in der Küche.
Charakteristische Merkmale des Filderkrauts
- Spitz zulaufende, feste Kohlköpfe
- Großlappige, dünne Blätter
- Hervorragender, milder Geschmack
- Zarte Konsistenz
- Ausgezeichnete Lagerfähigkeit
Anbau und Pflege: Von der Aussaat bis zur Ernte
Die Kultivierung des Filderkrauts ist sowohl für Hobbygärtner als auch für erfahrene Gemüsebauer geeignet:
- Vorkultur: März bis April, Auspflanzung ab Mitte Mai
- Direktsaat: April bis Mai
- Saattiefe: 1-1,5 cm
- Keimzeit: 8-14 Tage bei 15-20°C
- Pflanzabstand: 60 x 60 cm
- Standort: Sonnig bis halbschattig
- Bodenansprüche: Nährstoffreich, feucht, humos
- Ernte: September bis Oktober
Als starkzehrende Pflanze benötigt das Filderkraut eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen und Wasser. Achten Sie auf regelmäßige Düngung und Bewässerung, besonders während der Hauptwachstumsphase.
Vielseitige Verwendung in der Küche
Das Filderkraut überzeugt durch seine kulinarische Flexibilität:
- Sauerkraut: Ideal für die traditionelle Fermentation
- Rohkostsalate: Knackig-frisch und vitaminreich
- Gekocht: Als Beilage oder Hauptgericht
- Einlegen: Für eine längerfristige Konservierung
Die zarte Textur und der milde Geschmack machen das Filderkraut zu einer beliebten Zutat in der regionalen und internationalen Küche.
Kulturelles Erbe und moderne Gartenkultur
Das Filderkraut ist mehr als nur ein Gemüse – es ist ein Stück lebendige Kulturgeschichte. Als traditionelle Sorte trägt es zur Erhaltung der genetischen Vielfalt bei und ermöglicht Gärtnern, ein Stück süddeutscher Tradition im eigenen Garten zu kultivieren.
Gesundheitliche Vorteile des Filderkrauts
Wie alle Kohlsorten ist auch das Filderkraut reich an wertvollen Inhaltsstoffen:
- Hoher Vitamin-C-Gehalt
- Ballaststoffreich
- Enthält sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung
Regelmäßiger Verzehr kann das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
Nachhaltiger Anbau mit Sperli
Sperli setzt bei der Saatgutproduktion auf traditionelle Pflanzenzüchtung ohne Gentechnik. Das ungebeizte Saatgut ist in einer keimgeschützten Verpackung erhältlich, was die Qualität und Keimfähigkeit der Samen gewährleistet.
Erleben Sie die Freude am Gärtnern mit dem Sperli Weißkohl Filderkraut. Ob Sie ein erfahrener Gemüsegärtner sind oder gerade erst anfangen – diese bewährte Sorte wird Sie mit ihrer Robustheit und ihrem ausgezeichneten Geschmack begeistern. Bestellen Sie jetzt Ihr Saatgut und bringen Sie ein Stück süddeutscher Gartentradition in Ihren Garten!
Details zur Produktsicherheit:
Verantwortliche Person für die EU
Verantwortlich für dieses Produkt ist der in der EU ansässige Wirtschaftsakteur:
SPERLI GmbH
Freckenhorster Str. 32
D-48351 Everswinkel
E-Mail: info[at]sperli[dot]de