Sperli Zuckererbse Sweet Horizon

Kaiserschoten zum Naschen

Die Kaiserschote "Sweet Horizon" bildet zarte, fadenlose, zuckersüße Hülsen. Sie werden 9 - 10 cm lang und etwa 22 mm breit. "Sweet Horizon" ist widerstandsfähig gegen den Bodenpilz Fusarium, der die Sämlinge bei der Keimung befallen kann, gegen Echten Mehltau und die Brennfleckenkrankheit der Erbse. Die Hülsen können roh und frisch gegessen werden. Lecker sind sie auch mariniert in Salaten oder kurz in Butter geschwenkt. Auch in Wok-Gerichten begeistern die zarten Zuckerschoten.

Hoch hinaus auf beiden Seiten des Zaunes

Die Pflanzen können 130 bis 150 cm hoch werden und benötigen unbedingt einen Maschendrahtzaun als Stütze. Die Aussaat erfolgt von März bis Mitte Mai an beiden Seiten des Zauns. Die Erbsen werden im Abstand von 5 cm gelegt, 2 bis 3 cm hoch mit Erde bedeckt und angedrückt. Der Boden muss bis zur Keimung feucht sein. Staunässe wird aber nicht vertragen.

Regelmäßiges Pflücken verlängert den Erntezeitraum

Die Ernte der ersten Hülsen ist etwa 60 Tage nach der Aussaat möglich. Von da an sollten die Zuckerschoten regelmäßig geerntet werden, bevor die Samen beginnen anzuschwellen. Die jungen Hülsen sind besonders zart und ohne Fäden. Die frühe Ernte regt die Pflanzen außerdem dazu an, immer neue Blüten und Früchte zu bilden. So können bis in den Juni immer wieder Kaiserschoten gepflückt werden. Sie können sofort roh oder gekocht verbraucht oder eingefroren werden.