Culinaris BIO Altmärker Braunkohl

Culinaris BIO Altmärker Braunkohl: Vielfalt in Farbe und Geschmack

Der Culinaris BIO Altmärker Braunkohl (Brassica oleracea var. sabellica) ist ein faszinierendes Beispiel für die Vielfalt der Natur. Diese alte, robuste Sorte besticht durch ihr breites Farbspektrum von leuchtendem Grün über sattes Rot bis hin zu tiefem Violett. Ideal für Garten-Enthusiasten und Feinschmecker gleichermaßen!

Einzigartige Eigenschaften und Vorteile

• Breites Farbspektrum: Grün, Rot und Violett in einem Beet
• Ressourceneffizient: Gedeiht auch bei geringer Wasser- und Nährstoffversorgung
• Winterhart: Trotzt selbst strengen Frösten
• Vielseitig verwendbar: Von deftigen Eintöpfen bis zu knusprigen Chips
• Bio-zertifiziert: Garantiert ohne Gentechnik und Hybride

Anbau und Pflege leicht gemacht

Die Aussaat des Altmärker Braunkohls erfolgt von April bis Juni. Säen Sie die Samen etwa 1 cm tief in humusreichen Boden. Nach der Keimung werden die Jungpflanzen im Juli mit einem Abstand von 50 x 50 cm ausgepflanzt. Bevorzugen Sie sonnige bis halbschattige Standorte für optimales Wachstum.

Tipp: Schützen Sie Ihre Pflanzen vor Kohlschädlingen durch Mischkultur oder ein Kulturschutznetz. Achten Sie trotz der Genügsamkeit der Sorte auf eine ausgewogene Nährstoffversorgung für beste Ergebnisse.

Ernte und kulinarische Verwendung

Die Erntezeit beginnt nach den ersten Herbstfrösten, wenn die Blätter ihre volle Geschmacksintensität entwickelt haben. Der Altmärker Braunkohl eignet sich hervorragend für:

• Deftige Kohlgerichte und traditionelle Eintöpfe
• Kreative Aufläufe mit würziger Note
• Vitaminreiche, knackige Salate
• Selbstgemachte, gesalzene Grünkohlchips als gesunder Snack

Nachhaltigkeit und Qualität im Fokus

Culinaris setzt mit diesem Saatgut ein Zeichen für Biodiversität und nachhaltige Landwirtschaft. Die Open-Source Saatgut Lizenz ermöglicht es Gärtnern, die Sorte frei zu nutzen und weiterzuentwickeln. Mit jedem Anbau tragen Sie zur Erhaltung dieser besonderen Kohlsorte bei.

Vom Samen zur Ernte - Ein Genuss für Auge und Gaumen

Der Altmärker Braunkohl ist mehr als nur ein Gemüse - er ist ein Stück Kulturgeschichte auf Ihrem Teller. Seine Vielfalt in Farbe und Geschmack macht ihn zu einem echten Hingucker im Garten und einer Bereicherung für jede Küche. Erleben Sie den Zauber dieser alten Sorte und lassen Sie sich von ihrer Anpassungsfähigkeit und ihrem reichhaltigen Geschmack überraschen.

Greifen Sie jetzt zu und bringen Sie mit dem Culinaris BIO Altmärker Braunkohl ein Stück Tradition und Innovation in Ihren Garten. Ihre Ernte wird nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern auch einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Sortenvielfalt leisten. Gönnen Sie sich dieses besondere Saatgut und freuen Sie sich auf eine farbenfrohe, schmackhafte Ernte!