Buschbohnen für Anfänger: Die häufigsten Fehler von der Aussaat bis zur Ernte
- Buschbohnen brauchen keine Rankhilfe, sie wachsen kompakt auf etwa 50 bis 60 cm.
- Gesät wird ab Mitte Mai, wenn der Boden wärmer als 10 °C ist.
- Die Samen kommen 2 bis 4 cm tief, in Reihen mit 7 cm Abstand bei 45 cm Reihenabstand.
- Auf einem ausreichend versorgten Beet kommen Buschbohnen ohne zusätzlichen Dünger aus.
- Nach Bohnen und anderen Hülsenfrüchten gilt eine Anbaupause von mindestens 4 Jahren.
- Grüne Gartenbohnen enthalten Phasin und kommen nur ausreichend durchgegart auf den Teller.
Buschbohnen sind schnell gesät, und genau deshalb passieren die typischen Fehler gleich zu Beginn. Wer die Samen in kalte Erde legt, wartet lange auf die ersten Keimlinge. Wer jedes Jahr dasselbe Beet nimmt, kann bodenbürtige Schädlinge und Krankheiten vermehren. Ich gehe deshalb vor jeder Aussaat dieselbe kurze Liste durch: Bodentemperatur, Saattiefe, Abstand und Vorgängerkultur.
Hier findest du die Fehler, die bei Buschbohnen am häufigsten vorkommen, jeweils mit einer kurzen Lösung. Das Grundwissen für alle Hülsenfrüchte, von Standort und Boden über Gießen und Düngen bis zu Krankheiten und Fruchtfolge, steht im Ratgeber zu Bohnen, Erbsen und anderen Hülsenfrüchten.
Brauchen Buschbohnen eine Rankhilfe?
Nein, Buschbohnen wachsen kompakt und kommen ohne Kletterstütze aus. Die Pflanzen werden etwa 50 bis 60 cm hoch. Stangenbohnen ranken dagegen mit Stütze etwa 2 bis 3 m hoch, und du säst sie direkt an Kletterhilfen, die schon vorher stehen. Wer die beiden Gruppen verwechselt, steckt Stangen ins Buschbohnenbeet oder lässt rankende Triebe ohne Halt. Ich lese deshalb auf jeder Samentüte zuerst, ob Buschbohne oder Stangenbohne draufsteht.
Standfester kannst du Buschbohnen machen, indem du sie anhäufelst. Dafür ziehst du bei etwa 10 bis 15 cm Pflanzenhöhe Erde an die Stängel.
| Merkmal | Buschbohne | Stangenbohne |
|---|---|---|
| Wuchshöhe | etwa 50 bis 60 cm | mit Stütze etwa 2 bis 3 m |
| Stütze | keine nötig | Kletterhilfe vor der Aussaat aufstellen |
| Erntedauer je Satz in wärmeren Regionen Deutschlands | etwa 7 bis 14 Tage, je nach Saattermin und Sorte | etwa 30 Tage als Richtwert, je nach Sorte und Pflanzengesundheit |
| Wasserbedarf | geringer | höher |
Einen Überblick über die Sortengruppen der Bohnen mit Aussaat, Standort und Pflege findest du in einem eigenen Beitrag.
Welche Fehler passieren bei der Aussaat?
Zu früh in kalte Erde gesät
Buschbohnen säst du erst ab Mitte Mai, wenn die letzten Fröste vorbei sind. Entscheidend ist dabei die Erde: Für die Direktsaat sollte sie wärmer als 10 °C sein, denn in kühlem Boden keimen Gartenbohnen deutlich langsamer. Den Termin für deine Region findest du im Beitrag darüber, wie Temperatur und Region den Aussaattermin von Buschbohnen bestimmen, alle Termine für Hülsenfrüchte im Aussaatkalender zum Ausdrucken.
Ich stecke vor der ersten SaatrilleEine Saatrille ist eine flache, gerade Furche im feinkrümeligen Saatbett, in die du Samen in einer Reihe säst. Nach der Aussaat schiebst du sie wieder zu und drückst die Erde an. ein Bodenthermometer in die Erde und säe erst, wenn es über 10 °C anzeigt. In kühlen Lagen lege ich Vlies über die Reihe, weil es den Aufgang unterstützen kann. Wird es deutlich wärmer, nehme ich es an einem trüben Tag ab, damit sich darunter keine Hitze staut.
Tiefe und Abstand nach Gefühl gewählt
Buschbohnen kommen 2 bis 4 cm tief in die Erde. Den Abstand planst du immer als System aus Abstand in der Reihe und Reihenabstand, eine Stütze brauchen die Pflanzen dabei nicht. Auf schweren Böden bietet sich die Horstsaat an, bei der mehrere Samen zusammen an eine Stelle kommen; die Werte für beide Saatformen stehen mit den Temperaturen in dieser Tabelle.
| Aussaat-Punkt | Wert für Buschbohnen |
|---|---|
| Aussaat im Freiland | ab Mitte Mai nach den letzten Frösten |
| Letzte Aussaat | zwischen Anfang und Mitte Juli |
| Bodentemperatur zur Direktsaat | über 10 °C |
| Keimdauer bei Gartenbohnen | etwa 30 Tage bei 12 °C, etwa 11 Tage bei 20 °C |
| Lufttemperatur nach dem Auflaufen | mindestens 12 °C für eine günstige Entwicklung |
| Saattiefe | 2 bis 4 cm |
| ReihensaatReihensaat ist eine Saatweise, bei der die Samen in flache, gerade Rillen gesät werden, sodass die Pflanzen später in Reihen stehen. Gegenüber der Breitsaat, bei der die Samen flächig ausgestreut werden, erleichtert sie die Pflege. | 7 cm in der Reihe, 45 cm Reihenabstand, ohne Stütze |
| Horstsaat | 4 bis 5 Samen je Horst, 55 × 35 cm zwischen den Horsten |
| Saatgutbedarf im Haus- und Kleingarten | etwa 125 bis 150 g je 10 m² |
Direktsaat oder Vorkultur?
Buschbohnen säst du direkt ins Beet, einzeln in Reihen oder als Horstsaat. Eine Vorkultur im Topf ist möglich und kann gegen Schäden durch die Bohnenfliege helfen; gesät wird dafür etwa zwei Wochen vor dem geplanten Auspflanzen. Wie du Buschbohnen vorziehst, auspflanzt und damit die Ernte verlängerst, zeigt ein eigener Beitrag.
Welche Fehler passieren bei Standort, Boden und Beetplanung?
Die Grundlagen dazu stehen im Hülsenfrüchte-Ratgeber unter „Standort und Boden“ sowie „Fruchtfolge und Mischkultur“.
Ein nasser, verdichteter Platz
Buschbohnen brauchen einen sonnigen, warmen Platz und lockeren, sandig-lehmigen Boden. Nässe und Verdichtungen beeinträchtigen sie, deshalb lockerst du verkrustete Stellen vor der Saat noch einmal mit Grabgabel oder Krail, sobald die Erde abgetrocknet ist. Wie du den Boden für Buschbohnen von der Analyse bis zum Saatbeet vorbereitest, steht in einem eigenen Beitrag.
Jedes Jahr dasselbe Beet
Nach Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten kommen Buschbohnen erst nach mindestens 4 Jahren Pause zurück auf dasselbe Beet. Wiederholter Anbau derselben Pflanzenfamilie kann bodenbürtige Schädlinge und Krankheiten vermehren, und Klee, Wicke oder Lupine als Gründüngung zählen dabei mit. Als Vorkultur passen Salat oder Blumenkohl, als NachkulturEine Nachkultur ist Gemüse, das im Sommer auf einem frei gewordenen Beet gesät oder gepflanzt wird, nachdem die erste Kultur abgeerntet ist. Es wird noch vor den ersten Frösten reif oder bleibt über den Winter stehen. Spinat, und den Wechsel über die Jahre hältst du im Beetplaner für deine Fruchtfolge fest.
Zu viel von der Mischkultur erwartet
Listen mit guten und schlechten Nachbarn wirken verlässlich, doch viele behauptete Nachbarschaftseffekte sind schwer nachweisbar. Wichtiger ist, dass jede Art bis zu ihrer endgültigen Größe genug Platz behält und eine kurzlebige ZwischenkulturEine Zwischenkultur ist eine schnell wachsende Gemüsekultur, die gleichzeitig mit einer langsam wachsenden Hauptkultur auf dem Beet steht, meist in Reihen dazwischen. Sie ist geerntet, bevor die Hauptkultur den ganzen Platz braucht. geerntet ist, bevor sie die Bohnen bedrängt. Mögliche Partner für dein Beet stellst du im Mischkultur-Planer zusammen.
Zu kleiner Topf auf Balkon und Terrasse
Je kleiner das Gefäß im Verhältnis zur Pflanze ist, desto häufiger musst du gießen. Für Busch- und Stangenbohnen werden je nach Sorte Gefäße mit 20 bis 60 l Volumen empfohlen. Mindestens 40 cm Tiefe und ein Abzugsloch gegen Staunässe gehören dazu. Eine für Kübel geeignete Buschbohne ist Mascotte, die gegen Mosaikvirus und Fettfleckenkrankheit resistent ist. Substrat und Sortenwahl erklärt der Beitrag zum Anbau von Buschbohnen im Kübel, die Platzaufteilung ein Beitrag darüber, wie du Buschbohnen im Hochbeet auf wenig Raum anbaust.
Welche Fehler passieren beim Gießen, Düngen und Jäten?
Wie viel Wasser und Nährstoffe Hülsenfrüchte allgemein brauchen, erklärt der Hülsenfrüchte-Ratgeber in den Abschnitten „Gießen“, „Düngen“ sowie „Rankhilfen und Pflege“.
Nach Kalender gegossen
Bis die Bohnen keimen, hältst du die Rille gleichmäßig feucht und vermeidest Staunässe. Vor der Blüte gießt du vor allem bei ausgeprägter Trockenheit, zur Hülsenbildung achtest du auf ausreichend Wasser und gießt morgens direkt in den Wurzelbereich. Ob Wasser fehlt, zeigt dir ein Finger in der Erde, und wie du bei Buschbohnen Über- und Unterwässerung vermeidest, liest du in einem eigenen Beitrag.
Aus Gewohnheit gedüngt
Als SchwachzehrerSchwachzehrer sind Gemüse und Kräuter mit geringem Stickstoffbedarf, etwa Feldsalat, Radieschen, Rucola, Bohnen und Erbsen. Sie sind die genügsamste der drei Gruppen, nach denen man Kulturen für die Fruchtfolge einteilt. kommen Buschbohnen auf einem ausreichend versorgten Beet ohne zusätzlichen Dünger aus. Zeigt eine Bodenuntersuchung Bedarf, arbeitest du vor der Saat etwa 2 l reifen Kompost je m² ein, statt rein mit Stickstoff zu düngen. Frischen StallmistStallmist ist ein Wirtschaftsdünger aus der Tierhaltung, etwa von Rindern oder Pferden, bei dem der Dung der Tiere meist mit Einstreu vermischt ist. Er verbessert den Boden und liefert zugleich reichlich Nährstoffe. und Jauche gibst du nicht direkt zur Bohnenkultur, und welche Nährstoffe Buschbohnen wann brauchen, erklärt ein eigener Beitrag.
Unkraut in den ersten Wochen stehen gelassen
In den ersten 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat hältst du das Bohnenbeet besonders gründlich frei von konkurrierendem Unkraut. Nach dem Auflaufen hackst du dafür flach zwischen den Reihen. Später kann angewelkter Rasenschnitt Beikraut zurückhalten, wenn du ihn so dünn auflegst, dass der Boden noch leicht durchscheint.
Wie erkennst du Krankheiten und Schädlinge rechtzeitig?
Befallsmerkmale und Vorbeugung für alle Hülsenfrüchte beschreibt der Hülsenfrüchte-Ratgeber im Abschnitt „Krankheiten und Schädlinge“.
Flecken zu spät bemerkt
Kleine, wässrig durchscheinende Blattflecken, oft mit hellem Hof, und fettig glänzende Flecken auf den Hülsen können auf die Fettfleckenkrankheit hindeuten. Die bakteriellen Erreger vermehren sich bei etwa 20 °C gut, deshalb drehe ich in warmen Phasen beim Gießen einzelne Blätter um und schaue mir die Hülsen an. Gesundes Saatgut und das Entfernen erkrankter Pflanzen gelten als wichtige Vorbeugung, und woran du Pilz-, Bakterien- und Viruskrankheiten an Buschbohnen erkennst, zeigt ein eigener Beitrag.
Schädlingen erst hinterhergelaufen
Gegen die Bohnenfliege kann ein dicht abschließendes KulturschutznetzEin Kulturschutznetz, auch Gemüsefliegennetz genannt, ist ein engmaschiges Kunststoffnetz, das du locker über Gemüsebeete legst. Es hält Gemüsefliegen wie Möhren-, Kohl- und Zwiebelfliege von den Pflanzen fern, außerdem Vögel und Kaninchen. mit einer Maschenweite unter 1 mm deine Buschbohnen schützen. Bei Blattläusen versuchst du es zuerst mit einem kräftigen Wasserstrahl, und Korb- und DoldenblütlerDoldenblütler (Apiaceae) sind eine Pflanzenfamilie, deren Blüten meist in Doppeldolden, seltener in einfachen Dolden stehen. Dazu gehören Nutzpflanzen wie Möhre, Petersilie, Sellerie, Dill und Kümmel, aber auch tödlich giftige Wildpflanzen wie Schierling. in der Nähe können Schwebfliegen fördern, deren Larven zu den natürlichen Blattlausgegnern gehören. Wie du Buschbohnen mit sanften Methoden vor Schädlingen schützt, findest du in einem eigenen Beitrag.
Welche Fehler passieren bei Ernte und Küche?
Den Überblick über die Ernte aller Hülsenfrüchte gibt der Hülsenfrüchte-Ratgeber im Abschnitt „Ernte“.
Zu selten gepflückt
Pflückreif sind grüne Buschbohnen, wenn die Hülse glatt bricht, die Bruchstelle grün und saftig ist und die Samen höchstens etwa 8 bis 10 mm messen. Frühes und häufiges Pflücken fördert weitere Blüten und kann so die Erntemenge erhöhen. Wie du Buschbohnen schonend und ertragsfördernd pflückst, liest du in einem eigenen Beitrag.
Nur einen Satz gesät
Ein Satz Buschbohnen trägt in wärmeren Regionen Deutschlands je nach Saattermin und Sorte etwa 7 bis 14 Tage lang. Weil die letzte Aussaat erst zwischen Anfang und Mitte Juli liegt, kannst du die Ernte über den Sommer verteilen, wenn du bis dahin mehrere Sätze nacheinander säst. Bei der Sorte Stanley lässt sich die Direktsaat zum Beispiel im Abstand von zwei Wochen wiederholen.
Rohe Bohnen probiert
Beim Pflücken liegt es nahe, eine Hülse direkt zu probieren.
Grüne Gartenbohnen isst du nie roh, weder die Hülsen noch die Samen, denn sie enthalten Phasin. Auf den Teller kommen sie nur ausreichend durchgegart, und sanftes Dünsten oder Dämpfen ist dafür keine verlässliche Faustregel.
Nach der Ernte alles ausgerissen
Nach der letzten Ernte lässt du die Wurzeln gesunder Pflanzen im Beet, denn sie erhalten Stickstoff, weitere Nährstoffe und organische Substanz im Boden. Erkrankte Pflanzen nimmst du dagegen heraus.
