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Vorkeimen

Vorkeimen heißt, Pflanzgut schon vor dem Legen oder Säen keimen zu lassen. Meist sind Pflanzkartoffeln gemeint, die an einem hellen Platz kurze, kräftige Keime bilden; auch Samen lassen sich vorkeimen, bis die Keimwurzel sichtbar ist.

Bei Kartoffeln legst du die Knollen vor dem Pflanzen in Eierkartons oder flache Kisten und stellst sie hell, aber nicht vollsonnig auf; die Bayerische Gartenakademie nennt dafür 15 bis 20 °C. So bilden sich kurze, kräftige, grünlich-weiße Triebe statt langer, dünner, vergeilter Keime. Weil die Knollen beim Legen schon Keime haben, starten sie mit Vorsprung ins Beet; Ziel ist eine frühere Ernte. Erscheinen die zarten Triebe an der Oberfläche, solange noch kalte Nächte drohen, schützt ein Vlies über dem Beet.

Bei Samen heißt Vorkeimen, sie feucht zu halten, bis die Keimwurzel sichtbar wird, und sie dann behutsam in die Erde zu setzen. Vom Vorziehen unterscheidet es sich so: Vorkeimen betrifft nur den Start der Keimung, beim Vorziehen wachsen danach ganze Jungpflanzen im Topf heran.

Beispiel aus dem Garten

Zum Vorkeimen lege ich die Pflanzkartoffeln in alte Eierkartons und stelle sie in einen hellen Raum, aber nicht in die pralle Sonne. Ich schaue regelmäßig nach, ob sich kurze, kräftige Keime bilden. Samen, die ich vorkeime, setze ich behutsam in Erde, sobald die Keimwurzel sichtbar ist.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) – Bayerische Gartenakademie ↗ – Kartoffel vorkeimen für eine frühere Ernte, Gartenblog. Geprüft am 14. November 2026.