Kiepenkerl Rote Topinambur Violet de Rennes Helianthus tuberosus

Kiepenkerl Rote Topinambur 'Violet de Rennes' (Helianthus tuberosus): Nussiger Genuss aus dem Garten

Die Kiepenkerl Rote Topinambur 'Violet de Rennes' ist ein faszinierendes mehrjähriges Wurzelgemüse, das Ihren Garten nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch bereichert. Mit ihren essbaren Wurzelknollen und beeindruckenden Blüten ist sie eine wahre Bereicherung für jeden Garten.

Einzigartige Eigenschaften und Vorteile

• Bildet essbare, rötlich-violette Wurzelknollen mit nussig-süßlichem Geschmack
• Wächst 2-3 Meter hoch und schmückt den Garten mit sonnenblumenähnlichen, gelben Blüten
• Pflegeleichte und robuste Pflanze, ideal für Einsteiger und erfahrene Gärtner
• Bietet Bienen auch im Herbst noch eine wertvolle Nahrungsquelle
• Vielseitig in der Küche verwendbar: gekocht, gebraten, gegrillt oder roh
• Reich an Inulin, daher besonders verträglich für Diabetiker

Anbau und Pflege: So gedeiht Ihre Topinambur prächtig

Die Rote Topinambur 'Violet de Rennes' ist erstaunlich anpassungsfähig und gedeiht in verschiedenen Umgebungen. Für optimales Wachstum beachten Sie bitte folgende Tipps:

• Standort: Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Platz im Garten oder in einem großen Kübel (mind. 50 cm Durchmesser)
• Boden: Bevorzugt durchlässiger, mäßig feuchter Boden
• Pflanzzeit: März bis April oder Oktober bis November
• Pflanzabstand: Ca. 50 cm zwischen den Pflanzen
• Pflanztiefe: 10 cm tief setzen
• Gießen: Regelmäßig, aber nicht zu viel - Staunässe vermeiden

Ein besonderer Vorteil: Die Ernte ist bereits im ersten Jahr der Anpflanzung möglich!

Ernte und Verwendung: Vielseitiger Genuss aus dem eigenen Garten

Die Erntezeit der Roten Topinambur erstreckt sich von November bis April. Ein sicheres Zeichen für den Erntebeginn ist, wenn sich das Laub braun färbt. Die Knollen können nach Bedarf ausgegraben und frisch verwendet werden.

In der Küche überzeugt die Rote Topinambur durch ihre Vielseitigkeit:

• Roh: Fein gehobelt in Salaten oder als knackiger Snack
• Gekocht: Als Beilage oder Suppeneinlage
• Gebraten oder gegrillt: Als leckere Alternative zu Kartoffeln
• Püree: Cremig und aromatisch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten

Tipp: Die Knollen sind nicht so lange lagerfähig wie Kartoffeln und schmecken am besten frisch aus dem Garten.

Ein Highlight für Garten und Biodiversität

Die Rote Topinambur 'Violet de Rennes' ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Blickfang im Garten. Mit ihren sonnenblumenähnlichen Blüten lockt sie im Spätsommer und Herbst zahlreiche Insekten an und trägt so zur Biodiversität bei. Die imposante Wuchshöhe von 2-3 Metern macht sie zudem zu einem effektiven Sichtschutz oder einer natürlichen Gartenabgrenzung.

Erleben Sie mit der Kiepenkerl Roten Topinambur 'Violet de Rennes' die perfekte Kombination aus Nutzpflanze und Gartenzierde. Pflanzen Sie jetzt dieses faszinierende Wurzelgemüse und genießen Sie bald Ihre eigene Ernte!