Pflücksalat im Frühbeet: Frische Ernte verlängern
Erfahren Sie, wie Sie Pflücksalat im Frühbeet anbauen und die Erntesaison verlängern können. Praktische Tipps für eine erfolgreiche Kultur.
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Aussaat und Pflege
Pflücksalat bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen lockeren und nährstoffreichen Boden. Er kann bereits ab Ende März direkt im Freiland ausgesät werden, aber auch eine Vorzucht auf Aussaatplatten ist ab Januar im Innenraum möglich. Sähen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von etwa 25 x 25 cm. Pflücksalat ist etwas empfindlich gegenüber Trockenheit und sollte im Sommer täglich gewässert werden.
Ernte und Verzehr
Bereits 4-6 Wochen nach der Aussaat können die ersten Salatblätter einzeln gezupft werden. Arbeiten Sie dabei von innen nach außen und lassen Sie an jeder Pflanze ausreichend Blätter stehen, damit die Pflanze wieder austreiben kann. Da Pflücksalat auf diese Weise über einen Zeitraum von bis zu sechs Wochen beerntet werden kann, ist eine zeitversetzte Aussaat nur bedingt nötig, um eine stetige Versorgung sicherzustellen. Pflücksalat sollte spätestens am Tag nach der Ernte verzehrt werden.
Pflücksalatsamen sind eine beliebte Wahl für Gärtner, die frischen Salat direkt aus ihrem eigenen Garten genießen möchten. Pflücksalat, auch als Lactuca sativa var. crispa bekannt, zeichnet sich durch lockere Blattrosetten aus, die über einen längeren Zeitraum immer wieder abgeerntet werden können. Der aus Vorderasien stammende Salat wurde bis heute in zahlreichen Sorten gezüchtet, die sich in Blattfarbe, Erntezeit und Aroma voneinander unterscheiden.
Sorten von Pflücksalatsamen
Es gibt viele verschiedene Sorten von Pflücksalatsamen, die sich in Farbe, Form und Geschmack unterscheiden. Zu den beliebtesten Sorten gehören Lollo Rosso und Lollo Bionda. Lollo Rosso hat rote, gewellte Blätter, während Lollo Bionda hellgrüne Blätter hat. Beide Sorten haben einen milden, nussigen Geschmack und sind ideal für Salate und Sandwiches.
Aussaat von Pflücksalatsamen
Die Aussaat von Pflücksalatsamen kann von März bis August im Freiland erfolgen. Die Samen sollten etwa 1 cm tief in den Boden gesät werden, mit einem Reihenabstand von etwa 30 cm. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von 5 bis 10 Tagen bei einer Bodentemperatur von etwa 11°C. Nach der Keimung sollten die Pflanzen einen Abstand von etwa 25 bis 30 cm haben.
Pflege von Pflücksalat
Pflücksalat benötigt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen, humusreichen und nährstoffreichen Boden. Es ist wichtig, regelmäßig zu gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen zu lassen. Es wird empfohlen, Bewässerungsrinnen zwischen den Reihen zu erstellen, anstatt von oben zu gießen. Regelmäßiges Jäten verhindert, dass Unkräuter den Pflanzen Nährstoffe entziehen.
Ernte von Pflücksalat
Die Ernte von Pflücksalat kann von Mai bis Oktober erfolgen. Es ist wichtig, nur die äußeren Blätter zu ernten, um das kontinuierliche Wachstum neuer Blätter zu ermöglichen. Der Pflücksalat kann alle 2 bis 3 Wochen nachwachsen. Die Blätter können geerntet werden, wenn die Pflanze etwa 20 cm erreicht hat.
Gesundheitliche Vorteile von Pflücksalat
Pflücksalat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Kalium. Er ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und das Risiko von Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes senken können.
Pflücksalatsamen sind eine ausgezeichnete Wahl für Gärtner, die frischen Salat direkt aus ihrem eigenen Garten genießen möchten. Sie sind einfach zu säen, zu pflegen und zu ernten und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Mit so vielen verschiedenen Sorten zur Auswahl können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Pflücksalat für Ihren Geschmack finden werden.
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