Kapuzinererbsensamen können auch als dekorative Pflanzen im Garten verwendet werden. Ihre violetten Schoten sind ein echter Hingucker!
Kapuzinererbsensamen: Eine vielseitige Erbse
Kapuzinererbsensamen sind eine besondere Sorte von Erbsen, die für ihre violetten Schoten bekannt sind. Sie sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch reich an Nährstoffen und bieten eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.
Anbau von Kapuzinererbsensamen
Der Anbau von Kapuzinererbsensamen ist relativ einfach und erfordert keinen enormen Aufwand. Sie können direkt ins Beet gesät werden, etwa 5 cm tief in den Boden. Die Aussaat erfolgt in der Regel von April bis Juni, und die Erntezeit liegt zwischen Juni und Juli.
Verwendung von Kapuzinererbsensamen
Kapuzinererbsen können roh in Salaten verzehrt werden oder als gesunder Snack dienen. Gekocht finden sie Verwendung in Suppen und anderen Gerichten. Die Sorte "Blauwschokker" ist besonders beliebt und bietet große, grüne Körner mit einem fruchtig-süßen Geschmack.
Pflege der Kapuzinererbsen
Die Pflege der Kapuzinererbsen erfordert nährstoffreichen, tiefgründigen Boden mit guter Wasserabflussmöglichkeit. Eine Rankhilfe kann die Ernte erleichtern und die Pflanze stützen. Die Erbsen sind reich an gesunden Zuckern, B-Vitaminen, Vitamin C, leicht verdaulichem Protein, Magnesium, Eisen, Phosphor und anderen Mineralien.