Bohnenkraut: Würziges Aroma für mediterrane Gerichte

Bohnenkraut: Das mediterrane Gewürzkraut mit Tradition

Wisst ihr, dass Bohnenkraut mediterranen Gerichten eine ganz besondere würzige Note verleiht? Es hat wirklich eine lange Tradition in der Küche. Lasst uns gemeinsam die vielseitige Verwendung dieses aromatischen Krauts entdecken!

Bohnenkraut auf einen Blick

• Stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum
• Kommt in zwei Hauptsorten: Sommer- und Winter-Bohnenkraut
• Hat ein würziges Aroma mit einer Prise Schärfe
• Fördert die Verdauung und ist ein Liebling der Bienen
• Lässt sich vielseitig in der mediterranen Küche einsetzen

Die Geschichte des Bohnenkrauts

Stellt euch vor, Bohnenkraut hat seine Wurzeln tief in der mediterranen Kultur. Die alten Römer und Griechen waren ganz vernarrt in dieses aromatische Kraut - nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze. Sie nutzten es sogar, um Verdauungsprobleme und Blähungen zu lindern.

Im Mittelalter brachten findige Mönche das Bohnenkraut über die Alpen. In ihren Klostergärten fühlte es sich pudelwohl und breitete sich von dort aus in ganz Mitteleuropa aus. Seitdem ist es aus der mediterranen und auch der mitteleuropäischen Küche einfach nicht mehr wegzudenken.

Botanische Besonderheiten des Bohnenkrauts

Wisst ihr, dass Bohnenkraut zur Familie der Lippenblütler gehört? Es ist quasi mit Thymian und Rosmarin verwandt. Die Pflanze wird ungefähr 20-50 cm hoch und hat schmale, dunkelgrüne Blätter. Im Sommer entwickeln sich niedliche kleine weiße oder hellviolette Blüten, die Bienen und andere Insekten magisch anziehen.

Das Besondere am Bohnenkraut sind die ätherischen Öle in seinen Blättern. Sie verleihen dem Kraut seinen unverwechselbaren Geschmack und Duft. Und nicht nur das - sie sind auch für die verdauungsfördernde Wirkung verantwortlich. Praktisch, oder?

Sommer- und Winter-Bohnenkraut: Die zwei Hauptsorten

Es gibt zwei wichtige Arten von Bohnenkraut, die sich in ihren Eigenschaften und ihrer Verwendung unterscheiden:

• Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis): Das ist eine einjährige Pflanze mit einem milderen Geschmack. Perfekt für frische Salate und leichte Sommergerichte.
• Winter-Bohnenkraut (Satureja montana): Hier haben wir eine mehrjährige, robustere Pflanze mit intensiverem Aroma. Genau richtig für kräftige Eintöpfe und Wintergerichte.

Beide Sorten haben ihren Platz in meiner Küche, wobei ich das Sommer-Bohnenkraut häufiger verwende. Das Winter-Bohnenkraut ist aber ein echter Überlebenskünstler - es trotzt sogar frostigen Wintern in meinem Garten!

Das einzigartige Aroma des Bohnenkrauts

Bohnenkraut hat wirklich ein unverwechselbares Geschmacksprofil. Es vereint eine würzige Note mit einer leichten Schärfe und einem Hauch von Pfeffrigkeit. Manchmal denke ich, es schmeckt wie eine Mischung aus Thymian und Oregano, aber mit dieser extra pfeffrigen Note.

Die ätherischen Öle im Bohnenkraut, vor allem Carvacrol und Thymol, sind für dieses besondere Aroma verantwortlich. Sie verleihen dem Kraut nicht nur seinen Geschmack, sondern auch seine verdauungsfördernden Eigenschaften. Wie praktisch ist das denn?

Bohnenkraut im Vergleich zu anderen mediterranen Kräutern

Wenn ich Bohnenkraut mit anderen beliebten mediterranen Kräutern vergleiche, fällt mir immer wieder auf, wie vielseitig es ist:

• Oregano: Bohnenkraut ist weniger herb und hat eine feinere Note.
• Thymian: Zwar ähnlich würzig, aber Bohnenkraut hat diese zusätzliche pfeffrige Komponente.
• Rosmarin: Bohnenkraut ist weniger harzig und passt besser zu leichteren Gerichten.
• Salbei: Bohnenkraut ist weniger dominant und lässt sich vielseitiger einsetzen.

Diese Eigenschaften machen Bohnenkraut zu einem echten Schatz in meiner mediterranen Küche. Es lässt sich wunderbar mit anderen Kräutern kombinieren, macht aber auch alleine eine tolle Figur.

Traditionelle Verwendung in der mediterranen Küche

In der mediterranen Küche ist Bohnenkraut ein echter Alleskönner. Traditionell wird es vor allem in Gerichten mit Hülsenfrüchten verwendet. Das passt nicht nur geschmacklich super, sondern unterstützt auch noch die Verdauung der Bohnen. Wie genial ist das denn?

Klassische Gerichte mit Bohnenkraut

Hier sind ein paar meiner Lieblingsgerichte, in denen Bohnenkraut traditionell zum Einsatz kommt:

• Bohneneintopf: Hier entfaltet Bohnenkraut sein volles Aroma und macht den Eintopf viel bekömmlicher.
• Kräuterbutter: Mit Bohnenkraut verfeinert, schmeckt sie himmlisch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
• Tomatensoßen: Bohnenkraut gibt ihnen diese würzige Note, die einfach perfekt zu Pasta und Pizza passt.
• Kartoffelgerichte: Ob in Kartoffelsalat oder zu Bratkartoffeln - Bohnenkraut rundet den Geschmack wunderbar ab.

Wisst ihr was? In der provenzalischen Küche ist Bohnenkraut sogar fester Bestandteil der berühmten Kräutermischung 'Herbes de Provence'. So vielseitig ist dieses Kraut!

Perfekte Kombinationen: Bohnenkraut und andere Zutaten

Ich liebe es, wie gut Bohnenkraut mit anderen Zutaten harmoniert:

• Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Kichererbsen - ein Traum!
• Gemüse: Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika - alles wird noch leckerer
• Fleisch: Lamm, Schwein, Geflügel - einfach köstlich
• Fisch und Meeresfrüchte: Besonders gut zu gegrilltem Fisch - probiert es aus!
• Käse: Frischkäse, Ziegenkäse - eine herrliche Kombination

Diese Vielseitigkeit macht Bohnenkraut für mich zu einem unverzichtbaren Gewürz in der mediterranen Küche. Es verleiht Gerichten nicht nur Geschmack, sondern unterstützt auch noch die Verdauung - eine echte Bereicherung in meiner Küche!

Bohnenkraut in der mediterranen Küche: Eine kulinarische Reise

Da hätte ich fast vergessen, euch von der spannenden Reise des Bohnenkrauts durch die mediterrane Küche zu erzählen! Dieses kleine Kraut hat es wirklich in sich und spielt in den verschiedenen Ländern rund ums Mittelmeer eine ganz besondere Rolle. Lasst uns gemeinsam entdecken, wie vielseitig es eingesetzt wird.

Italien: Bohnenkraut als heimlicher Star

In Italien nennt man Bohnenkraut liebevoll 'santoreggia'. Es ist dort zwar nicht so bekannt wie Basilikum oder Oregano, aber in der toskanischen Küche hat es seinen festen Platz. Besonders in Bohnengerichten zaubert es ein unvergleichliches Aroma.

• Fagioli all'uccelletto: Ein toskanischer Bohnentraum, bei dem Bohnenkraut die Hauptrolle spielt.
• Minestrone: Diese herzhafte Gemüsesuppe bekommt durch eine Prise Bohnenkraut den letzten Schliff.
• Pesto: Manchmal schleicht sich Bohnenkraut auch in Pesto-Variationen ein - probiert es aus!

Griechenland: Bohnenkraut als mediterraner Zauberstab

In Griechenland heißt unser kleiner Held 'throumbi'. Dort wird es gerne verwendet, um Fleisch- und Fischgerichte aufzupeppen. Mit Lamm versteht es sich besonders gut, und Grillgerichte bekommen dadurch eine herrliche mediterrane Note.

• Souvlaki: Dieses Grillgericht wird oft mit einer Mischung aus Bohnenkraut, Oregano und Thymian mariniert - einfach köstlich!
• Gigantes plaki: In diesem traditionellen Bohnengericht sorgt Bohnenkraut für den besonderen Kick.
• Feta-Käse: Habt ihr schon mal Feta mit Olivenöl und Bohnenkraut mariniert? Ein Gedicht!

Spanien: Bohnenkraut als würziger Begleiter

In Spanien nennt man Bohnenkraut 'ajedrea'. Dort findet man es oft in deftigen Eintöpfen und Schmorgerichten. Es versteht sich blendend mit Hülsenfrüchten und verleiht ihnen eine angenehme Würze.

• Fabada asturiana: In diesem herzhaften Bohneneintopf aus Asturien setzt Bohnenkraut geschmackliche Akzente.
• Gazpacho: Manchmal wird eine Prise Bohnenkraut in diese erfrischende kalte Suppe gegeben - überraschend lecker!
• Paella: In manchen Variationen dieser spanischen Ikone findet sich auch Bohnenkraut wieder.

Südfrankreich: Bohnenkraut als Teil der berühmten Kräuterfamilie

In der provenzalischen Küche Südfrankreichs ist Bohnenkraut, oder 'sarriette', nicht wegzudenken. Es gehört zur berühmten Kräutermischung 'Herbes de Provence' und wird gerne mit anderen mediterranen Kräutern kombiniert.

• Ratatouille: In diesem Gemüseklassiker sorgt Bohnenkraut für eine Extra-Portion Würze.
• Bouillabaisse: Diese traditionelle Fischsuppe wird oft mit einer Kräutermischung zubereitet, in der auch Bohnenkraut seinen Platz hat.
• Tapenade: In dieser Olivenpaste findet sich manchmal auch Bohnenkraut wieder - ein echter Gaumenschmaus!

Meine Lieblingsrezepte mit Bohnenkraut

Nach dieser kulinarischen Reise durch die Mittelmeerküchen möchte ich euch unbedingt ein paar meiner Lieblingsrezepte mit Bohnenkraut vorstellen. Diese Gerichte zeigen, wie vielseitig dieses aromatische Kraut ist und wie es verschiedene Zubereitungen aufpeppt.

Bohnengerichte: Der Klassiker

Klar, Bohnenkraut und Bohnen - das ist wie Sonne und Strand! Hier ist mein absoluter Favorit:

Toskanische weiße Bohnen mit Bohnenkraut

• 500g weiße Bohnen (über Nacht eingeweicht)
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frisches Bohnenkraut, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Bohnen etwa 1 Stunde kochen, bis sie weich sind. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Die abgetropften Bohnen dazugeben, würzen und zum Schluss das frische Bohnenkraut untermischen. Noch 5 Minuten köcheln lassen. So einfach, aber der Geschmack ist einfach unglaublich!

Fleischgerichte: Aromatische Überraschung

Bohnenkraut und Fleisch? Eine Traumkombination! Besonders gut harmoniert es mit Lamm und Geflügel. Hier mein Lieblingsrezept aus Griechenland:

Griechisches Lammragout mit Bohnenkraut

• 800g Lammfleisch, gewürfelt
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frisches Bohnenkraut, gehackt
• 400g gehackte Tomaten
• 200ml Rotwein
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

Das Fleisch anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Mit Rotwein ablöschen, Tomaten und Gewürze hinzufügen. Bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden schmoren lassen. Kurz vor Schluss das frische Bohnenkraut untermischen. Der Duft allein macht schon süchtig!

Fischgerichte: Leicht und aromatisch

Auch zu Fisch passt Bohnenkraut wunderbar. Hier ein einfaches, aber köstliches Rezept aus der Provence:

Provenzalischer Fisch mit Bohnenkraut

• 4 Fischfilets (z.B. Dorade oder Wolfsbarsch)
• 2 EL frisches Bohnenkraut, gehackt
• 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
• 4 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Die Fischfilets würzen und in eine Auflaufform legen. Mit Olivenöl beträufeln, Bohnenkraut darüber streuen und mit Zitronenscheiben belegen. Bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen. Perfekt für laue Sommerabende!

Gemüsegerichte: Mediterrane Leichtigkeit

Bohnenkraut verleiht auch Gemüsegerichten das gewisse Etwas. Hier mein spanisch inspiriertes Lieblingsrezept:

Spanische Paprika mit Bohnenkraut

• 4 große Paprikaschoten, entkernt und geviertelt
• 2 EL frisches Bohnenkraut, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz, Pfeffer

Die Paprikaviertel mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C etwa 20 Minuten rösten. In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Die gerösteten Paprika damit beträufeln und das frische Bohnenkraut darüber streuen. Schmeckt warm und kalt gleich gut!

Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig Bohnenkraut in der mediterranen Küche eingesetzt wird. Ob zu Bohnen, Fleisch, Fisch oder Gemüse - es verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Probiert die Rezepte aus und lasst euch von den Aromen des Südens verzaubern! Ich bin mir sicher, ihr werdet genauso begeistert sein wie ich.

Bohnenkraut haltbar machen: Frische für die Wintermonate

Wisst ihr, was ich an Bohnenkraut so liebe? Seinen intensiven Geschmack! Aber leider wächst es nicht das ganze Jahr. Zum Glück gibt es ein paar tolle Möglichkeiten, dieses würzige Kraut zu konservieren. So können wir auch im Winter unsere mediterranen Gerichte damit verfeinern.

Trocknen: Der Klassiker unter den Konservierungsmethoden

Das Trocknen ist wahrscheinlich die einfachste Art, Bohnenkraut haltbar zu machen. So mache ich das:

• Ich ernte die Zweige am liebsten morgens, wenn der Tau weg ist.
• Dann binde ich kleine Sträußchen und hänge sie kopfüber an einem luftigen, schattigen Plätzchen auf.
• Nach ungefähr einer Woche sind die Blätter richtig knusprig. Dann streife ich sie einfach von den Stielen.
• Die getrockneten Blättchen kommen in ein luftdichtes Glas und ab in den Küchenschrank damit.

So aufbewahrt hält sich das Aroma gut ein Jahr. Perfekt für Suppen, Eintöpfe und zum Marinieren!

Einfrieren: So bleibt's schön frisch

Manchmal möchte ich den frischen Geschmack von Bohnenkraut auch im Winter haben. Dann ist Einfrieren genau das Richtige:

• Ich wasche die Zweige gründlich und tupfe sie trocken.
• Dann zupfe ich die Blätter ab und hacke sie grob.
• Die gehackten Blätter kommen in Eiswürfelbehälter. Darüber gieße ich ein bisschen Wasser oder Olivenöl.
• Ab ins Gefrierfach damit! Später packe ich die Würfel in einen Gefrierbeutel um.

So habe ich immer die perfekte Portion parat. Die gefrorenen Kräuter halten sich etwa ein halbes Jahr - wenn ich sie nicht vorher aufgebraucht habe!

In Öl oder Essig einlegen: Lecker und dekorativ

Meine liebste Art, Bohnenkraut zu konservieren, ist das Einlegen in Öl oder Essig. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch fantastisch:

• Zuerst koche ich die Gläser aus, damit sie schön steril sind.
• Dann fülle ich frische, gewaschene Bohnenkrautzweige ein.
• Darüber gieße ich gutes Olivenöl oder milden Weißweinessig.
• Gut verschließen, kühl und dunkel lagern - fertig!

Das aromatisierte Öl oder der Kräuteressig sind nicht nur toll zum Würzen. Sie machen sich auch super als Geschenk für Freunde, die gerne kochen. Ich verschenke sie oft zu Weihnachten!

Bohnenkraut: Nicht nur lecker, sondern auch gesund!

Jetzt wird's spannend: Bohnenkraut kann viel mehr als nur gut schmecken. Es hat einige gesundheitliche Vorteile, die ich euch nicht vorenthalten möchte.

Gut für Magen und Darm

Bohnenkraut ist ein echter Verdauungs-Helfer. Es kurbelt die Produktion von Magensäften an und erleichtert so die Verarbeitung schwerer Speisen. Besonders bei fettigen Gerichten wie Bohnen oder Fleisch kann es Blähungen vorbeugen. Kein Wunder, dass es so gut zu Bohnengerichten passt!

Hier ein kleiner Tipp von mir: Probiert mal einen Bohnenkraut-Tee nach dem Essen. Einfach ein paar frische oder getrocknete Blätter mit heißem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen und genießen. Tut richtig gut!

Natürlicher Bakterien-Schreck

In Bohnenkraut stecken ätherische Öle, die Bakterien gar nicht mögen. Das macht es zu einem natürlichen Konservierungsmittel in der Küche. Aber nicht nur das: Früher wurde Bohnenkraut sogar zur Wundheilung und bei Hautproblemen eingesetzt. Clever, oder?

In der Küche nutze ich diese Eigenschaft gerne, wenn ich Gerichte zubereite, die etwas länger halten sollen. Ein bisschen Bohnenkraut dazu, und schon bleiben die Speisen länger frisch.

Zellschutz von innen

Wie viele Kräuter enthält auch Bohnenkraut Antioxidantien. Die sind echte Superhelden für unsere Zellen! Sie schützen vor freien Radikalen und können so oxidativen Stress reduzieren. Das könnte langfristig dazu beitragen, das Risiko für verschiedene chronische Erkrankungen zu senken.

Um davon zu profitieren, versuche ich, Bohnenkraut regelmäßig in meine Gerichte einzubauen. Besonders lecker finde ich es frisch über Salate gestreut oder in Kräuterbutter verarbeitet.

Bohnenkraut im eigenen Garten: Frische Kräuter zum Greifen nah

Ich liebe es, mein eigenes Bohnenkraut anzubauen. Es ist recht pflegeleicht und belohnt einen mit frischen Kräutern direkt vor der Haustür. Hier sind meine Tipps für euch:

Der perfekte Platz für Bohnenkraut

Bohnenkraut ist ein echtes Sonnenkind. Es braucht einen Platz, der mindestens 6 Stunden täglich Sonne abbekommt. Der Boden sollte durchlässig und nicht zu nährstoffreich sein. Zu viel des Guten führt hier zu weniger Aroma in den Blättern.

• Am besten gedeiht es in sandigem, kalkhaltigem Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5.
• Wenn euer Gartenboden zu schwer ist, mischt einfach etwas Sand und Kies unter.
• Für Töpfe nehme ich eine Mischung aus Gartenerde, Sand und ein bisschen Kompost.

Von der Aussaat bis zur Ernte

Die beste Zeit für die Aussaat ist das Frühjahr, so Mitte April bis Mai. Ihr könnt die Samen direkt ins Beet säen oder in Töpfen vorziehen.

• Sät die Samen dünn aus und bedeckt sie nur leicht mit Erde.
• Haltet den Boden feucht, bis die Samen gekeimt sind (dauert etwa 1-2 Wochen).
• Wenn die Pflänzchen groß genug sind, vereinzelt sie auf etwa 20-30 cm Abstand.
• Bohnenkraut mag es eher trocken, also nicht zu viel gießen.
• Nach der Blüte schneide ich die Pflanzen zurück. Das fördert einen schönen buschigen Wuchs.

Übrigens: Bohnenkraut ist nicht nur für uns Menschen ein Leckerbissen. Auch Bienen und andere Insekten lieben die kleinen weißen oder rosa Blüten. Ein echter Gewinn für den Garten!

Ernten und lagern

Ihr könnt Bohnenkraut das ganze Jahr über ernten, aber am aromatischsten ist es kurz vor der Blüte.

• Ich ernte regelmäßig die jungen Triebspitzen. Das fördert einen buschigen Wuchs.
• Für meinen Wintervorrat schneide ich größere Mengen kurz vor der Blüte.
• Die Zweige wasche ich vorsichtig und schüttle überschüssiges Wasser ab.
• Dann geht's ans Trocknen, Einfrieren oder in Öl Einlegen (wie oben beschrieben).

Mit ein bisschen Pflege und den richtigen Konservierungsmethoden habt ihr das ganze Jahr über frisches oder haltbar gemachtes Bohnenkraut für eure mediterranen Gerichte zur Hand. Probiert es aus, es lohnt sich!

Moderne Interpretationen traditioneller Rezepte

Die mediterrane Küche ist ständig in Bewegung, und unser kleiner Held, das Bohnenkraut, mischt kräftig mit! Kreative Köche experimentieren mit neuen Kombinationen und hauchen altbekannten Rezepten frisches Leben ein. Es ist faszinierend zu sehen, wie vielseitig dieses unscheinbare Kraut sein kann!

Fusion-Küche mit Bohnenkraut

In der Fusion-Küche geht's richtig rund! Stellt euch vor: Eine asiatisch angehauchte Bohnenkraut-Kokos-Suppe oder eine mexikanische Bohnenkraut-Salsa. Klingt verrückt, oder? Aber es funktioniert erstaunlich gut! Die würzige Note unseres mediterranen Freundes harmoniert überraschend lecker mit exotischen Gewürzen. Da öffnen sich ganz neue Geschmackswelten!

Vegetarische und vegane Optionen

Für alle Pflanzenliebhaber da draußen: Bohnenkraut rockt auch in der grünen Küche! Ich habe neulich einen cremigen Cashew-'Käse' mit Bohnenkraut ausprobiert - der Hammer! Auch in Gemüsebratlingen oder als Aromakick in selbstgemachtem Seitan macht sich unser Kräuterlein richtig gut. Und wisst ihr was? Ein Bohnenkraut-Pesto aus Sonnenblumenkernen ist mein neuer Favorit auf Pasta oder als Dip. Einfach köstlich!

Bohnenkraut in der Aromatherapie und Naturheilkunde

Jetzt wird's spannend: Unser Bohnenkraut kann noch viel mehr als nur lecker schmecken. In der Naturheilkunde und Aromatherapie ist es ein echtes Multitalent für Körper und Geist. Wer hätte das gedacht?

Ätherische Öle

Das ätherische Öl des Bohnenkrauts ist ein wahres Wunderwerk. Es enthält Carvacrol und Thymol - klingt kompliziert, ist aber super spannend! Diese Substanzen können Bakterien und Pilze in die Schranken weisen. In der Aromatherapie sorgt Bohnenkraut-Öl für Entspannung pur. Ich habe es letztens in meinem Diffuser ausprobiert - meine Güte, was für ein herrlicher Duft! Der Raum war wie verwandelt, und meine Stimmung gleich mit.

Traditionelle Heilanwendungen

In der Volksmedizin ist Bohnenkraut ein alter Bekannter. Bei Blähungen oder Völlegefühl schwören viele auf einen Tee aus den Blättern. Auch bei Halsschmerzen soll es Wunder wirken. Aber Vorsicht: Bevor ihr auf eigene Faust experimentiert, fragt lieber einen Arzt. Sicher ist sicher!

Bohnenkraut - der heimliche Star in Küche und Heilkunde

Von der urgemütlichen mediterranen Küche bis zu hippen Fusiongerichten - unser Bohnenkraut mischt überall mit. Und nicht nur das: In der Aromatherapie und Naturheilkunde wird es für seine Wohlfühl-Eigenschaften gefeiert. Ist das nicht faszinierend?

Ob als würziger Kick im sommerlichen Bohnensalat, als exotische Note im Asia-Wok oder als beruhigendes Öl im Diffuser - Bohnenkraut bereichert unser Leben auf so viele Arten. Seine Vielseitigkeit macht es zu einem echten Naturwunder, das es sich lohnt, näher kennenzulernen.

Wie wär's? Vielleicht pflanzt ihr Bohnenkraut in euren Kräutertopf oder haltet beim nächsten Marktbummel danach Ausschau? Mit Bohnenkraut kann man wunderbar experimentieren und die eigene Küche auf ein neues Level heben. Wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja euer neues Lieblingskraut? Ich bin jedenfalls total begeistert von diesem kleinen grünen Wunder!