Question 1

Was ist Zitronen-Basilikum und woher stammt es ursprünglich?

Accepted Answer

Zitronen-Basilikum (Ocimum citriodorum) ist eine besondere Basilikum-Sorte, die ursprünglich aus Indien und anderen tropischen Regionen Asiens stammt. Diese aromatische Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler und zeichnet sich durch ihre hellgrünen, leicht gewellten Blätter aus. Im Gegensatz zu normalem Basilikum verströmt Zitronen-Basilikum einen intensiven zitronigen Duft, der an frisch geriebene Zitronenschale erinnert. Die Pflanze wächst buschig und kompakt bis zu 40 cm hoch, was sie ideal für den Anbau in Töpfen auf Balkon oder Terrasse macht. Das charakteristische Zitrusaroma entsteht durch spezielle ätherische Öle in den Blättern, die der Pflanze ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Aufgrund seiner tropischen Herkunft liebt Zitronen-Basilikum warme, sonnige Standorte und windgeschützte Plätze.

Question 2

Wie unterscheidet sich das Aroma von Zitronen-Basilikum von normalem Basilikum?

Accepted Answer

Das Aroma von Zitronen-Basilikum unterscheidet sich deutlich von normalem Basilikum durch seine intensive zitronige Note. Während herkömmliches Basilikum ein würzig-süßliches, leicht pfeffriges Aroma besitzt, kombiniert Zitronen-Basilikum die typische Basilikum-Grundnote mit einem frischen Zitrusduft, der an Zitronenschale erinnert. Diese einzigartige Aromakombination entsteht durch spezielle ätherische Öle, insbesondere Citral und Linalool, die in höherer Konzentration vorhanden sind. Das Geschmacksprofil ist spritziger und erfrischender als bei normalem Basilikum, mit einer angenehmen Säure-Note, die an sonnengereiften Zitronen erinnert. Diese besondere Geschmacksnuance macht Zitronen-Basilikum zu einem idealen Kraut für sommerliche Gerichte, Salate und Getränke, da es eine erfrischende Leichtigkeit verleiht, die normales Basilikum nicht bieten kann.

Question 3

Welche Anbaubedingungen benötigt Zitronen-Basilikum im Garten oder auf dem Balkon?

Accepted Answer

Zitronen-Basilikum benötigt als Sonnenkind einen hellen, warmen und windgeschützten Standort. Die ideale Temperatur liegt bei 20-25°C, weshalb die Aussaat erst ab April in Anzuchtschalen erfolgen sollte. Nach den Eisheiligen können die Jungpflanzen ins Freie oder in größere Töpfe umziehen. Der Boden sollte locker, nährstoffreich und gut durchlässig sein, da Staunässe absolut vermieden werden muss. Eine gleichmäßige Feuchtigkeit ist wichtig - am besten morgens gießen und nicht von oben, sondern über den Topfuntersetzer. Alle 2-3 Wochen freut sich die Pflanze über eine Düngergabe mit Kräuterdünger. Der Pflanzabstand sollte etwa 25 cm betragen, damit sich die buschig wachsenden Pflanzen optimal entwickeln können. Fachkundige Gartenhändler wie samen.de bieten oft wertvolle Anbautipps und hochwertiges Anzuchtzubehör für optimale Wachstumsbedingungen.

Question 4

Warum gehört Zitronen-Basilikum zur Familie der Lippenblütler?

Accepted Answer

Zitronen-Basilikum gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), weil es alle charakteristischen Merkmale dieser Pflanzenfamilie aufweist. Typisch sind der vierkantige Stängel, die gegenständig angeordneten Blätter und vor allem die zweilippigen Blüten, die der Familie ihren Namen geben. Die Blüten bestehen aus einer Ober- und Unterlippe, wobei die Oberlippe meist kleiner ist. Ein weiteres Kennzeichen sind die in den Blättern und Stängeln enthaltenen Öldrüsen, die die charakteristischen ätherischen Öle produzieren - bei Zitronen-Basilikum sind das die zitronig duftenden Verbindungen. Zu den Lippenblütlern gehören auch bekannte Verwandte wie Minze, Salbei, Thymian, Oregano und Rosmarin. Diese botanische Zugehörigkeit erklärt auch, warum Zitronen-Basilikum ähnliche Anbauansprüche wie andere Kräuter dieser Familie hat und sich gut mit ihnen kombinieren lässt.

Question 5

Welche besonderen Eigenschaften machen Zitronen-Basilikum zu einem idealen Topfkraut?

Accepted Answer

Zitronen-Basilikum ist ein ideales Topfkraut aufgrund seiner kompakten, buschigen Wuchsform, die perfekt für Container geeignet ist. Die Pflanze erreicht eine moderate Höhe von etwa 40 cm und entwickelt sich schön dicht, ohne zu stark in die Breite zu wachsen. Das begrenzte Wurzelsystem kommt gut mit der Topfkultur zurecht, und die Pflanze verzeiht auch mal eine kurze Trockenperiode. Besonders praktisch ist, dass Zitronen-Basilikum durch regelmäßiges Ernten der Triebspitzen zum buschigen Wachstum angeregt wird - je mehr man erntet, desto dichter wird die Pflanze. Die mobile Kultur im Topf ermöglicht es, die sonnenhungrige Pflanze optimal zu positionieren und bei schlechtem Wetter geschützt unterzustellen. Zudem ist die Pflege einfach: gleichmäßiges Gießen, gelegentliche Düngung und ein warmer, heller Standort genügen für eine reiche Ernte frischer, aromatischer Blätter direkt vor der Küchentür.

Question 6

Worin unterscheidet sich Zitronen-Basilikum von Thai-Basilikum und Genoveser Basilikum?

Accepted Answer

Die drei Basilikum-Sorten unterscheiden sich deutlich in Aroma, Aussehen und Verwendung. Zitronen-Basilikum besticht durch sein frisches Zitrusaroma und die hellgrünen, leicht gewellten Blätter. Thai-Basilikum hingegen hat ein würzigeres, fast anisartiges Aroma mit scharfer Note und dunklere, spitz zulaufende Blätter mit violetten Stängeln und Blütenständen. Es verträgt Hitze besser und behält beim Kochen sein intensives Aroma. Genoveser Basilikum, der Klassiker für Pesto, zeichnet sich durch große, glatte, dunkelgrüne Blätter aus und besitzt das typisch süßlich-würzige Basilikumaroma ohne Zitrusnote. Während Genoveser Basilikum traditionell in der italienischen Küche verwendet wird, passt Thai-Basilikum zu asiatischen Gerichten und Zitronen-Basilikum eignet sich besonders für sommerliche Salate, Fischgerichte und erfrischende Getränke. Jede Sorte hat ihre spezifischen Stärken und kulinarischen Einsatzbereiche.

Question 7

Welche anderen Basilikum-Sorten eignen sich als Alternative zu Zitronen-Basilikum?

Accepted Answer

Als Alternativen zu Zitronen-Basilikum eignen sich verschiedene Duftbasilikum-Sorten, die ähnlich aromatische Eigenschaften besitzen. Zimt-Basilikum bietet eine warm-würzige Note mit zimtartigen Nuancen, während Lavendel-Basilikum einen blumigen, lavendelähnlichen Duft verströmt. Anis-Basilikum punktet mit seinem süßlich-anisartigen Aroma, das besonders zu Desserts und Tees passt. Für Liebhaber intensiver Düfte ist Nelken-Basilikum interessant, das eine gewürznelkenähnliche Note mitbringt. Limetten-Basilikum kommt dem Zitronen-Basilikum aromamäßig am nächsten und bietet eine ähnliche Zitrusnote, jedoch mit limettigen Akzenten. Auch das klassische Thai-Basilikum kann als Alternative dienen, wenngleich es würziger und schärfer schmeckt. Spezialisierte Gartenfachhändler wie samen.de führen oft eine große Auswahl verschiedener Basilikum-Sorten im Sortiment und können bei der Auswahl der passenden Alternative beraten. Alle genannten Sorten lassen sich ähnlich anbauen und verwenden wie Zitronen-Basilikum.

Question 8

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Zitronen-Basilikum durch seine ätherischen Öle?

Accepted Answer

Die ätherischen Öle in Zitronen-Basilikum bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile. Hauptbestandteile wie Citral, Linalool und Geraniol wirken beruhigend und stressabbauend - ideal nach einem anstrengenden Tag. Diese Verbindungen können auch bei Kopfschmerzen lindernd wirken und das allgemeine Wohlbefinden steigern. Die antimikrobiellen Eigenschaften der ätherischen Öle unterstützen das Immunsystem und können bei der Bekämpfung von Bakterien helfen. Traditionell wird Zitronen-Basilikum auch zur Förderung der Verdauung eingesetzt, da es Blähungen reduzieren und die Magentätigkeit anregen kann. Die antioxidativen Eigenschaften der enthaltenen Verbindungen schützen die Zellen vor freien Radikalen. Einige Studien deuten darauf hin, dass bestimmte Inhaltsstoffe einen positiven Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben könnten. Zusätzlich enthält Zitronen-Basilikum wertvolle Vitamine wie Vitamin C, A und K sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Eisen. Wie bei allen Heilpflanzen gilt: Alles in Maßen genießen.

Question 9

Wo kann man qualitativ hochwertiges Zitronen-Basilikum Saatgut kaufen?

Accepted Answer

Qualitativ hochwertiges Zitronen-Basilikum Saatgut erhält man am besten bei spezialisierten Gartenfachhändlern, die auf Kräuter und Saatgut spezialisiert sind. Etablierte Online-Gartenshops wie samen.de bieten oft eine große Auswahl verschiedener Basilikum-Sorten mit geprüfter Qualität und hoher Keimfähigkeit. Auch gut sortierte Gartencenter führen meist Zitronen-Basilikum Samen, wobei die Auswahl vor Ort oft begrenzter ist. Bio-Saatgut-Hersteller garantieren pestizidfreie, nachhaltig produzierte Samen, die besonders für den naturnahen Garten geeignet sind. Beim Kauf sollte man auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten, da älteres Saatgut eine geringere Keimrate aufweist. Wichtige Qualitätskriterien sind eine saubere Verpackung, Angaben zur Sorte und Herkunft sowie Anbauhinweise. Erfahrene Gartenfachhändler wie die von samen.de können zusätzlich wertvolle Anbautipps geben und bei der Auswahl der passenden Sorte beraten. Der Kauf bei renommierten Anbietern garantiert meist eine gute Keimfähigkeit und sortenreine Qualität.

Question 10

Welche Auswahlkriterien sind beim Kauf von Zitronen-Basilikum Pflanzen wichtig?

Accepted Answer

Beim Kauf von Zitronen-Basilikum Pflanzen sollten mehrere Qualitätskriterien beachtet werden. Die Blätter müssen frisch grün, fest und ohne Welkerscheinungen oder braune Stellen sein. Gesunde Pflanzen zeigen einen kompakten, buschigen Wuchs ohne übermäßig lange, dünne Triebe (Vergeilung). Der charakteristische zitronige Duft sollte bereits beim leichten Berühren der Blätter wahrnehmbar sein. Die Erde im Topf darf weder staubtrocken noch durchnässt sein, sondern sollte gleichmäßig feucht wirken. Schädlinge wie Blattläuse oder Weiße Fliegen sind ein Ausschlusskriterium. Achten Sie auf kräftige, unverzweigte Haupttriebe und vermeiden Sie Pflanzen, die bereits blühen, da diese oft weniger aromatische Blätter entwickeln. Qualitätsorientierte Anbieter wie samen.de kontrollieren ihre Pflanzen regelmäßig auf Gesundheit und Qualität. Ein weiteres Kriterium ist die Topfgröße - zu kleine Töpfe deuten auf Platzmangel und Stress hin. Kaufen Sie am besten in der warmen Jahreszeit, wenn die Pflanzen optimale Bedingungen hatten.

Question 11

Welche biochemischen Verbindungen sind für das charakteristische Zitrusaroma verantwortlich?

Accepted Answer

Das charakteristische Zitrusaroma von Zitronen-Basilikum entsteht durch eine spezifische Kombination ätherischer Öle. Hauptverantwortlich ist Citral, ein Aldehyd, das auch in Zitronengras und Zitronenschalen vorkommt und den typischen Zitronenduft erzeugt. Linalool, ein Monoterpenalkohol, trägt zur blumig-zitronigen Note bei und wirkt beruhigend. Geraniol verstärkt das Rosenähnliche im Aroma und verleiht der Duftnote Tiefe. Limonen, ein Monoterpen aus der Schale von Zitrusfrüchten, ergänzt das Aromaprofil um frische, spritzige Komponenten. Weitere wichtige Verbindungen sind Nerol und verschiedene Ester, die dem Gesamtaroma Komplexität verleihen. Die Konzentration dieser Verbindungen variiert je nach Wachstumsbedingungen, Erntezeitpunkt und Tageszeit. Interessant ist, dass die höchste Konzentration ätherischer Öle meist am frühen Morgen vor der intensiven Sonneneinstrahlung erreicht wird. Diese biochemische Zusammensetzung macht Zitronen-Basilikum nicht nur aromatisch wertvoll, sondern verleiht ihm auch therapeutische Eigenschaften.

Question 12

Wie entwickelt sich das Aromaprofil von Zitronen-Basilikum während der Wachstumsperiode?

Accepted Answer

Das Aromaprofil von Zitronen-Basilikum durchläuft während der Wachstumsperiode verschiedene Entwicklungsstufen. In der Jungpflanzenphase sind die Blätter noch zart und das Aroma mild, aber bereits deutlich zitronig erkennbar. Mit zunehmender Blattgröße intensiviert sich der charakteristische Duft, da die Öldrüsen ausreifen und mehr ätherische Öle produzieren. Die höchste Aromakonzentration erreicht Zitronen-Basilikum etwa 6-8 Wochen nach der Aussaat, wenn die Pflanzen voll entwickelt sind, aber noch nicht zu blühen begonnen haben. Während der Blütezeit verlagert die Pflanze ihre Energie von der Blatt- zur Samenproduktion, wodurch der Gehalt an ätherischen Ölen in den Blättern abnimmt und das Aroma schwächer wird. Die Tageszeit spielt ebenfalls eine Rolle: Morgens ist das Aroma am intensivsten, da die ätherischen Öle über Nacht nicht durch Sonnenhitze verdunstet sind. Regelmäßiges Beschneiden der Blütenstände fördert die kontinuierliche Produktion aromatischer Blätter und verlängert die optimale Erntezeit.

Question 13

Welche Rolle spielen Photoperiode und Temperatur bei der Aromabildung?

Accepted Answer

Photoperiode und Temperatur beeinflussen die Aromabildung bei Zitronen-Basilikum erheblich. Die Photoperiode, also die Tageslänge, steuert die Wachstumsphasen der Pflanze. Bei langen Sommertagen (14-16 Stunden Licht) konzentriert sich die Pflanze auf vegetatives Wachstum und produziert intensiv aromatische Blätter. Kürzere Tageslängen lösen hingegen die Blütenbildung aus, wodurch die Aromaproduktion in den Blättern abnimmt. Die optimale Temperatur für die Aromabildung liegt zwischen 20-25°C. Bei diesen Temperaturen arbeiten die Enzyme, die für die Synthese ätherischer Öle verantwortlich sind, am effizientesten. Temperaturen über 30°C führen zum verstärkten Verdunsten der flüchtigen Aromastoffe, während Temperaturen unter 15°C die Stoffwechselprozesse verlangsamen. Interessant ist, dass leichter Trockenstress die Konzentration ätherischer Öle erhöhen kann, da die Pflanze als Schutzreaktion mehr Aromastoffe produziert. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt besonders die Anreicherung von Aromastoffen, da nachts weniger Verdunstung stattfindet.

Question 14

Wie beeinflusst die Erntezeit die Konzentration der Aromastoffe in den Blättern?

Accepted Answer

Die Erntezeit hat einen entscheidenden Einfluss auf die Konzentration der Aromastoffe in Zitronen-Basilikum-Blättern. Der optimale Erntezeitpunkt liegt am frühen Morgen zwischen 6 und 9 Uhr, wenn die Tau-Feuchtigkeit verdunstet ist, aber die Mittagshitze noch nicht eingesetzt hat. Zu dieser Zeit ist die Konzentration ätherischer Öle am höchsten, da sie über Nacht nicht durch Wärme verdunstet sind. Die Mittagsstunden sind ungünstig, da hohe Temperaturen und intensive Sonneneinstrahlung die flüchtigen Aromaverbindungen reduzieren. Abends steigt die Aromakonzentration wieder leicht an, erreicht aber nicht die Morgenwerte. Generell gilt: Je kühler und feuchter die Erntezeit, desto mehr Aromastoffe bleiben erhalten. Auch die Entwicklungsphase der Pflanze spielt eine Rolle - junge, noch nicht blühende Pflanzen haben die höchste Aromakonzentration. Nach der Blüte nimmt der Gehalt an ätherischen Ölen ab, da die Pflanze ihre Energie in die Samenproduktion umleitet. Regelmäßiges Ernten der Triebspitzen vor der Blüte fördert die kontinuierliche Produktion aromatischer Blätter.

Question 15

Wie lässt sich Zitronen-Basilikum optimal in der Küche konservieren und lagern?

Accepted Answer

Für die optimale Lagerung von Zitronen-Basilikum gibt es verschiedene bewährte Methoden. Frische Blätter halten sich 3-5 Tage im Kühlschrank, wenn sie vorsichtig gewaschen, trocken getupft und in ein feuchtes Küchentuch eingeschlagen werden. Alternativ können die Stiele wie Blumenstiele in ein Glas mit Wasser gestellt und mit einer Plastiktüte abgedeckt werden. Zum Trocknen die Blätter vorsichtig waschen, trocken tupfen und an einem luftigen, schattigen Ort aufhängen oder bei niedriger Temperatur (max. 40°C) im Backofen trocknen. Einfrieren ist eine praktische Methode: Blätter portionsweise in Eiswürfelbehältern mit etwas Wasser oder Olivenöl einfrieren. Zitronen-Basilikum-Öl herstellen, indem frische Blätter in gutem Olivenöl eingelegt und 2-3 Wochen ziehen gelassen werden. Für Zitronen-Basilikum-Essig die Blätter in milden Weißweinessig einlegen. Pesto ist eine köstliche Konservierungsmethode - mit Olivenöl abgedeckt hält es sich wochenlang im Kühlschrank. Wichtig: Immer luftdicht verschließen und kühl lagern.

Question 16

Welche Zubereitungstechniken eignen sich am besten für Zitronen-Basilikum?

Accepted Answer

Bei der Zubereitung von Zitronen-Basilikum sollten schonende Techniken angewendet werden, um das empfindliche Aroma zu erhalten. Frische Blätter am besten mit den Händen zerzupfen statt zu schneiden, da Metallmesser die Zellstruktur zerstören und bittere Stoffe freisetzen können. Falls Schneiden nötig ist, scharfe Messer verwenden und erst kurz vor der Verwendung zerkleinern. Bei warmen Gerichten das Zitronen-Basilikum erst am Ende der Garzeit zugeben oder die fertigen Speisen damit garnieren, da längeres Erhitzen das Aroma zerstört. Für Pestos und Marinaden die Blätter in einem Mörser sanft zerstoßen - das erhält mehr ätherische Öle als maschinelles Zerkleinern. In Getränken die Blätter leicht andrücken, um die Aromastoffe freizusetzen. Bei Salaten die Blätter ganz lassen oder nur grob zerzupfen und erst kurz vor dem Servieren untermischen. Für Kräuterbutter das Basilikum fein hacken und gut mit der weichen Butter vermengen. Beim Trocknen ganze Blätter verwenden und bei niedriger Temperatur arbeiten, um die Aromastoffe zu schonen.

Question 17

Stimmt es, dass Zitronen-Basilikum bei Hitze sein Aroma verliert?

Accepted Answer

Ja, das stimmt - Zitronen-Basilikum verliert bei hohen Temperaturen tatsächlich einen Großteil seines charakteristischen Aromas. Die ätherischen Öle, insbesondere Citral und Linalool, die für das typische Zitrusaroma verantwortlich sind, sind sehr hitzeempfindlich und verflüchtigen sich bei Temperaturen über 60°C schnell. Bereits bei normalem Kochen (80-100°C) können bis zu 80% der Aromastoffe verloren gehen. Deshalb sollte Zitronen-Basilikum niemals lange mitgekocht werden. Die beste Methode ist, die Blätter erst kurz vor dem Servieren zu warmen Speisen hinzuzufügen oder das fertige Gericht damit zu garnieren. Bei Saucen kann man das Basilikum kurz vor Ende der Kochzeit unterrühren und die Temperatur reduzieren. Für Suppen eignet sich die Zugabe in den bereits angerichteten Teller. Diese Hitzeempfindlichkeit macht Zitronen-Basilikum besonders wertvoll für kalte Zubereitungen wie Salate, Pesto, Kräuterbutter oder erfrischende Getränke, wo es sein volles Aromapotenzial entfalten kann.

Question 18

In welchen Regionen wird Zitronen-Basilikum traditionell in der Küche verwendet?

Accepted Answer

Zitronen-Basilikum wird traditionell vor allem in den südostasiatischen Küchen verwendet, insbesondere in Thailand, Vietnam, Laos und Kambodscha. In der thailändischen Küche ist es unter dem Namen "Horapha" bekannt und wird für Curries, Suppen und Salate verwendet. Die vietnamesische Küche schätzt es als Beigabe zu Pho-Suppen und frischen Sommerrollen. In Indien, seiner ursprünglichen Heimat, wird es sowohl kulinarisch als auch in der traditionellen Ayurveda-Medizin eingesetzt. Auch in der indonesischen und malaysischen Küche findet es Verwendung, besonders in Sambals und würzigen Gerichten. In Europa hat sich Zitronen-Basilikum erst in den letzten Jahrzehnten etabliert, hauptsächlich in der gehobenen Gastronomie und unter Hobbygärtnern. Die mediterrane Küche, besonders in Italien und Frankreich, experimentiert zunehmend mit dieser aromatischen Variante als Alternative zum klassischen Basilikum. In Deutschland wird es vor allem für sommerliche Salate, Fischgerichte und erfrischende Getränke geschätzt. Die wachsende Beliebtheit der asiatischen Küche hat auch hierzulande das Interesse an diesem besonderen Kraut gefördert.

Question 19

Was unterscheidet Zitronenbasilikum von anderen Duftbasilikum-Arten?

Accepted Answer

Zitronenbasilikum unterscheidet sich von anderen Duftbasilikum-Arten hauptsächlich durch sein spezifisches Aromaprofil und botanische Merkmale. Während Zimt-Basilikum warm-würzige, zimtartige Noten aufweist, besticht Zitronenbasilikum durch seine frische, zitronige Duftnote. Anis-Basilikum duftet süßlich-anisartig, Nelken-Basilikum würzig-nelkenartig und Lavendel-Basilikum blumig-lavendelartig. Die Blattform variiert ebenfalls: Zitronenbasilikum hat hellgrüne, leicht gewellte Blätter, während andere Sorten oft glattere oder gezacktere Blattränder besitzen. Auch die Blütenfarbe unterscheidet sich - Zitronenbasilikum bildet meist weiße bis cremefarbene Blüten, während andere Arten violette, rosa oder rote Blütenstände entwickeln können. Die Wuchshöhe ist bei Zitronenbasilikum mit etwa 40 cm eher moderat im Vergleich zu manchen anderen Duftbasilikum-Arten, die deutlich höher werden können. Geschmacklich ist das Zitronenaroma einzigartig erfrischend und eignet sich besonders für Fischgerichte und Getränke, während andere Duftbasilikum-Arten eher zu speziellen Anwendungen wie Desserts oder Fleischgerichten passen.

Question 20

Wie lässt sich Ocimum citriodorum von anderen Ocimum-Arten unterscheiden?

Accepted Answer

Ocimum citriodorum lässt sich durch mehrere charakteristische Merkmale von anderen Ocimum-Arten unterscheiden. Das wichtigste Unterscheidungsmerkmal ist das intensive Zitrusaroma, das beim Zerreiben der Blätter sofort wahrnehmbar wird - andere Ocimum-Arten wie O. basilicum (Genoveser Basilikum) oder O. sanctum (Heiliges Basilikum) haben völlig andere Duftprofile. Morphologisch zeigt O. citriodorum hellgrüne, leicht gewellte Blätter mit einer charakteristischen Textur, während O. basilicum größere, glattere Blätter besitzt. Die Blütenstände von O. citriodorum sind meist weißlich-cremig, im Gegensatz zu den oft violetten Blüten anderer Arten. Die Pflanze bleibt kompakter (ca. 40 cm) als das oft höher wachsende O. basilicum. Botanisch zeigen sich Unterschiede in der Blattaderung und der Behaarung der Stängel. Die ätherischen Ölkomponenten unterscheiden sich erheblich: O. citriodorum enthält hohe Mengen an Citral, während andere Arten Eugenol, Linalool oder Estragol als Hauptkomponenten aufweisen. Diese biochemische Zusammensetzung macht eine sichere Identifizierung durch Aromanalyse möglich. Spezialisierte Gartenshops wie samen.de können bei der korrekten Sortenbestimmung helfen.

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