Chinakohl im Hochbeet anbauen: Erdaufbau, Abstand und Termine
- Hochbeeterde erwärmt sich schneller und trocknet schneller aus, darum gehören Mulch und Feuchteprobe dazu.
- Mineralische Füllung: unten durchlässige, humusarme sandige Ackererde, oben lockere, humose Gartenerde, je 40 cm.
- Ein klassisch mit Reisig, Kompost und Gärtnererde aufgebautes Hochbeet setzt im ersten Jahr viel Stickstoff frei, und übermäßige Düngung kann bei Chinakohl Innenblattnekrosen begünstigen.
- Die Hochbeetbreite wählst du so, dass du die Beetmitte von beiden Längsseiten bequem erreichst.
- Herbst-Chinakohl säst du von Anfang Juli bis Mitte August direkt, in Bayern in einem engeren Fenster im Juli.
- Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen im Hausgarten 55 bis 75 Tage.
Im Hochbeet wird die Erde schneller warm, und du füllst sie selbst so ein, wie Chinakohl sie bevorzugt: locker, humos und ohne Staunässe. Dieselbe Wärme lässt die Erde aber auch schneller austrocknen. Ich prüfe die Feuchte im Hochbeet deshalb mit dem Finger unter der Oberfläche und nicht nur obenauf. Die Grundlagen für alle Kohlarten stehen im Kohl-Ratgeber mit Aussaat, Pflege, Gießen und Düngen. Hier geht es um das, was im Hochbeet anders läuft: Erde, Standort, Platz und Termine.
Was bringt das Hochbeet dem Chinakohl?
Chinakohl bevorzugt humose sandige Lehmböden mit guter Wasserspeicherung und einer lockeren, tiefgründigen Struktur ohne Staunässe. Solchen Boden hat nicht jeder Garten. Weil ein Hochbeet Gemüseanbau auch dort ermöglicht, wo der Gartenboden ungeeignet ist, bekommt Chinakohl die passende Erde auch dann, wenn dein Beet sie nicht hergibt.
Dazu kommen diese Punkte:
- Wärme: Die Erde im Hochbeet erwärmt sich schneller als im Gartenbeet.
- Rücken: Du arbeitest rückenschonend, beim Pflanzen genauso wie beim Nachsehen und Ernten.
- Nachteil: Hochbeeterde trocknet schneller aus. Eine Mulchdecke kann den Feuchtigkeitsverlust mindern.
Auf die Höhe als Schutz vor zufliegenden Kohlschädlingen verlasse ich mich nicht, bei mir liegt trotzdem ein Netz auf.
Wo steht das Hochbeet für Chinakohl richtig?
Für Kohl eignet sich ein sonniger Platz mit nährstoffreicher, durchlässiger Erde. Da Hochbeeterde schneller austrocknet, plane einen kurzen Weg zum Wasser mit ein.
Wähle die Breite des Hochbeets so, dass du die Beetmitte von beiden Längsseiten bequem erreichst. Dann kommst du auch unter dem Schutznetz an jede Pflanze heran, ohne ins Beet zu treten.
Auch im Hochbeet gilt die KohlpauseDie Kohlpause ist eine mehrjährige Anbaupause, in der auf einem Beet weder Kohl noch andere Kreuzblütler wie Radieschen, Rettich oder Rucola wachsen. Sie beugt der Kohlhernie vor, einer Wurzelkrankheit dieser Pflanzenfamilie.. Zur Fruchtfolge der Kohlgewächse zählen auch Rettich, Radieschen, Senf, Raps und Kresse, weil ihre Verwandtschaft die KohlhernieKohlhernie ist eine Wurzelkrankheit von Kohl und anderen Kreuzblütlern, verursacht durch den Schleimpilz Plasmodiophora brassicae. Befallene Pflanzen welken und kümmern, an den Wurzeln bilden sich knötchenartige Verdickungen oder fingerförmige Wucherungen. begünstigen kann. Beim Planen hilft dir der Ratgeber, wie du Chinakohl mit Fruchtfolge und Sortenwahl einplanst.
Welche Erde kommt ins Hochbeet?
Eine mineralische Hochbeetfüllung kann aus zwei Schichten bestehen:
| Schicht | Material | Höhe |
|---|---|---|
| unten | durchlässige, humusarme sandige Ackererde | 40 cm |
| oben | lockere, humose Gartenerde | 40 cm |
Durch die untere Schicht kann überschüssiges Wasser ablaufen, und oben wächst der Chinakohl in der lockeren, humosen Erde, die er bevorzugt. Kompost verbessert bei sandiger Erde das Wasserhaltevermögen und bei schwerer Erde die KrümelstrukturKrümelstruktur bedeutet: Die Bodenteilchen halten zu lockeren, mit bloßem Auge sichtbaren Krümeln zusammen, zwischen denen viele Hohlräume bleiben. Der Boden baut sie selbst auf, getragen von aktivem Bodenleben, gutem Humus und ausreichend Ton und Kalk. und Durchlüftung. Den Oberboden kannst du für Chinakohl schon im Herbst davor mit Kompost und weiterem organischem Düngematerial vorbereiten.
Bevor ich Erde ins Hochbeet fülle, mache ich die Fingerprobe mit einer leicht feuchten Probe. Sandige Erde zerfällt dabei körnig, tonige klebt und lässt sich gut ausrollen. Danach entscheide ich, ob der Kompost vor allem Wasser halten oder die Struktur lockern soll.
Anders läuft es in einem Hochbeet, das klassisch mit Reisig, Kompost und Gärtnererde aufgebaut ist. Es setzt im ersten Jahr viel organisch gebundenen Stickstoff frei. Bei Chinakohl kann einseitige oder übermäßige Düngung Innenblattnekrosen und andere physiologische Störungen begünstigen. Wer im ersten Jahr eines solchen Beets trotzdem nach Schema nachdüngt, gibt zum reichlich freigesetzten Stickstoff noch mehr dazu und riskiert genau diese Störungen.
Für Kohlkulturen im Garten wird ein pH-Wert von 6,5 bis 7 empfohlen. Bei Chinakohl richtet sich der Zielwert außerdem nach der Bodenart, und ob du kalkst, entscheidet eine Bodenuntersuchung. Struktur, pH-Wert und Wasserhaushalt im Detail findest du im Ratgeber, wie du den Boden für Chinakohl vorbereitest.
Sonniger Platz mit kurzem Weg zum Wasser. Beetmitte von beiden Längsseiten erreichbar. Lockere, humose Erde ohne Staunässe. Oberboden im Herbst davor mit Kompost vorbereitet. Im ersten Jahr eines frisch geschichteten Beets keine Nachdüngung nach Schema.
Wie viel Platz braucht Chinakohl im Hochbeet?
Abstand in der Reihe und Reihenabstand gehören zusammen. Kopf-Chinakohl pflanzt du in Reihen und ohne Stütze, und beide Abstände hängen davon ab, ob du früh oder für Sommer und Herbst anbaust:
| Satz | Abstand in der Reihe | Reihenabstand |
|---|---|---|
| Frühkultur | 35 bis 40 cm | etwa 40 cm |
| Sommer- und Herbstkultur | 40 bis 50 cm | etwa 50 cm |
Wie viele Köpfe auf deine Fläche passen, rechnest du mit dem Beetplaner für deine Hochbeetfläche durch. Passende Nachbarn für Chinakohl findest du im Mischkultur-Planer, wobei Mischkultur unterstützen kann, aber nichts garantiert.
Kein Platz mehr im Hochbeet? Dann lies, wie du Chinakohl im Kübel anbaust.
Wann kommt Chinakohl ins Hochbeet?
Für die Herbsternte säst du Chinakohl von Anfang Juli bis Mitte August direkt ins Hochbeet, in Bayern in einem engeren Fenster im Juli. Für einen frühen Satz wählst du schossfeste Sorten und ziehst die Jungpflanzen bei über 15 °C vor. In der Anzucht fördern kühle 5 bis 8 °C das SchossenSchossen nennt man es, wenn eine Gemüsepflanze vorzeitig in die Höhe wächst und Blütenstände bildet, statt weiter Blätter oder Knollen zu entwickeln. Typisch ist das bei Salat, Spinat und Radieschen. besonders. Pflanzt du schon im April, schützt du die Jungpflanzen mit Vlies vor niedrigen Temperaturen.
Anzucht, Pikieren und AbhärtenAbhärten heißt, drinnen vorgezogene Jungpflanzen vor dem Auspflanzen schrittweise an das Wetter im Freien und an die volle Sonne zu gewöhnen. Dafür stehen sie zunächst tagsüber draußen im Schatten. erklärt der Kohl-Ratgeber im Abschnitt Aussaat, Anzucht und Pflanzung. Welcher Termin zu deinem Ernteziel passt, zeigt der Überblick, wann du Chinakohl je nach Jahreszeit säst. Für alle Kohlarten auf einen Blick druckst du dir den Kohl-Aussaatkalender aus.
Wie hältst du die Hochbeeterde feucht?
Hochbeeterde erwärmt sich schneller und trocknet dadurch schneller aus. Da Chinakohl Böden mit guter Wasserspeicherung bevorzugt, braucht er im Hochbeet beim Wasser mehr Aufmerksamkeit als im Gartenbeet. Einen festen Gießtakt gibt es nicht, denn der Bedarf richtet sich nach Kultur, Wetter, Erde sowie Sonne und Wind am Standort. Prüf vor dem Gießen die Feuchte unter der Oberfläche und vermeide Staunässe.
Eine Mulchdecke kann den Feuchtigkeitsverlust mindern. Ich lege angetrockneten Rasenschnitt so auf, dass er die Erde gerade bedeckt, und ergänze ihn dafür öfter. Wie du Kohl nach Bedarf und an der Wurzel gießt, steht im Kohl-Ratgeber im Abschnitt Gießen.
Wie düngst und schützt du Chinakohl im Hochbeet?
Ob du nachdüngst, hängt im Hochbeet vom Alter der Füllung ab, denn ein frisch geschichtetes Beet liefert im ersten Jahr selbst viel Stickstoff. Die Grundlagen zum Düngen nach Art und Verwendungszweck stehen im Kohl-Ratgeber.
Gegen KohlerdflöheErdflöhe sind winzige, sprungstarke Blattkäfer, die Blätter von Kohlgewächsen wie Radieschen, Rucola und Kohl siebartig durchlöchern. Am häufigsten sind Kohlerdflöhe, kleine Käfer mit gelben Streifen an der Seite. legst du ein KulturschutznetzEin Kulturschutznetz, auch Gemüsefliegennetz genannt, ist ein engmaschiges Kunststoffnetz, das du locker über Gemüsebeete legst. Es hält Gemüsefliegen wie Möhren-, Kohl- und Zwiebelfliege von den Pflanzen fern, außerdem Vögel und Kaninchen. mit 0,6 bis 0,8 mm Maschenweite direkt nach Saat oder Pflanzung auf und hältst es bis zur Ernte geschlossen. Beim Herbstsatz ist das besonders wichtig, denn die neue Käfergeneration erscheint ab Juli, genau dann, wenn du säst. Im Hochbeet spanne ich das Netz über Bögen und klemme es rundum an der Beetkante fest; zum Nachsehen öffne ich eine Längsseite und schließe sie danach wieder dicht. Mehr zu Schädlingen und Pflanzenschutz steht im Kohl-Ratgeber, natürliche Wege über Nützlinge beschreibt der Ratgeber, wie du Chinakohl biologisch anbaust.
Wann erntest du Chinakohl und wie lange hält er?
Im Hausgarten vergehen von der Pflanzung bis zur Ernte 55 bis 75 Tage. Im Herbst gelten für Chinakohl etwa −4 °C als grober Richtwert der Frosttoleranz, und wiederholtes Frieren und Tauen kann Fäulnis fördern. In Folie gewickelt hält sich frischer Chinakohl im Gemüsefach des Kühlschranks ungefähr 1 bis 2 Wochen. Roh eignet er sich als Salat, gegart zum Beispiel für Wokgerichte.
Ziehst du eine NachkulturEine Nachkultur ist Gemüse, das im Sommer auf einem frei gewordenen Beet gesät oder gepflanzt wird, nachdem die erste Kultur abgeerntet ist. Es wird noch vor den ersten Frösten reif oder bleibt über den Winter stehen. vor, bleibt das Hochbeet länger mit der ersten Kultur belegt. Wie Chinakohl als späte Kultur ins Beet kommt, liest du im Ratgeber zu Chinakohl als Nachkultur für die Herbsternte. Die Erntezeiten aller Kohlarten stehen im Kohl-Ratgeber.
