Ysop: Ein faszinierendes Gewürz- und Heilkraut für Ihren Garten
Wenn Sie auf der Suche nach einem vielseitigen Kräutergartenbewohner sind, sollten Sie dem Ysop eine Chance geben. Mit seinem intensiven Aroma und den mannigfaltigen Verwendungsmöglichkeiten könnte er sich als wahre Bereicherung erweisen.
Was Ysop ausmacht
- Würziges Aroma mit heilenden Eigenschaften
- Mehrjährige, widerstandsfähige Pflanze
- Magnet für Bienen und Schmetterlinge
- Vielseitig einsetzbar in Küche und Naturheilkunde
Woher stammt der Ysop?
Der Ysop (Hyssopus officinalis) gehört zur großen Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Diese bis zu 60 cm hohe Staude hat ihre Wurzeln im Mittelmeerraum und Westasien. Dank seiner Anpassungsfähigkeit und Robustheit hat sich der Ysop auch in unseren Breiten als beliebtes Gartenkraut etabliert.
Ein Blick in die Vergangenheit
Schon in der Antike wusste man die vielfältigen Eigenschaften des Ysops zu schätzen. In der Volksmedizin wurde er bei Erkältungen und Verdauungsproblemen eingesetzt, aber auch zur Wundheilung. Interessanterweise spielte Ysop auch in der Klostermedizin eine wichtige Rolle. Hildegard von Bingen beispielsweise empfahl ihn zur Stärkung von Lunge und Herz.
In der Küche fand Ysop traditionell seinen Platz in deftigen Gerichten wie Eintöpfen und Fleischspeisen. Sein Geschmack lässt sich am ehesten als eine spannende Mischung aus Minze und Thymian beschreiben - herb und würzig zugleich.
Ysop im modernen Garten
Heute schätzen wir Ysop aus verschiedenen Gründen:
- Bienenfreund: Die blauen, rosa oder weißen Blüten sind wahre Insektenmagneten. Bienen und Schmetterlinge finden hier eine wichtige Nahrungsquelle.
- Naturheilkunde: Die ätherischen Öle des Ysops können schleimlösend und krampflösend wirken. Bei Husten und Bronchitis wird er in der Naturheilkunde gerne eingesetzt.
- Küchenkraut: Ob frisch oder getrocknet, Ysopblätter verleihen Salaten, Suppen und Fleischgerichten eine besondere Note. Auch als Tee erfreut sich Ysop zunehmender Beliebtheit.
- Gartenschönheit: Mit seinem buschigen Wuchs und den farbenfrohen Blüten ist Ysop nicht nur nützlich, sondern auch eine Augenweide im Garten.
In meinem eigenen Kräutergarten habe ich festgestellt, dass sich Ysop hervorragend mit anderen mediterranen Kräutern wie Thymian und Salbei verträgt. Sie harmonieren nicht nur optisch, sondern auch in ihren Ansprüchen an Boden und Pflege.
So gedeiht Ihr Ysop prächtig
Der richtige Boden
Ysop mag es durchlässig und nicht zu nährstoffreich. Staunässe ist sein Feind. Ein leicht kalkhaltiger Boden fördert die Aromabildung. Bei schweren Böden rate ich, Sand oder feinen Kies einzuarbeiten, um die Drainage zu verbessern.
Licht und Wasser
Für ein optimales Wachstum braucht Ysop:
- Einen sonnigen bis halbschattigen Platz
- Mäßige Bewässerung - Ysop verträgt Trockenheit recht gut
- Sparsames, aber regelmäßiges Gießen, vor allem in trockenen Perioden
Düngung und Pflege
Ysop ist ein genügsamer Geselle. In der Regel reichen die Nährstoffe im Boden aus. Eine leichte Kompostgabe im Frühjahr unterstützt das Wachstum. Vorsicht jedoch mit zu viel Dünger - das kann das Aroma beeinträchtigen.
Regelmäßiges Zurückschneiden fördert einen buschigen Wuchs und reichliche Blüten. Nach der Blütezeit können Sie die Pflanze um etwa ein Drittel kürzen. Das regt auch die Bildung neuer, aromatischer Blätter an.
Fit durch den Winter
Ysop ist winterhart bis etwa -15°C. In Gegenden mit strengen Wintern empfehle ich einen leichten Schutz, etwa durch Reisig oder Vlies. Eine Mulchschicht aus Laub oder Stroh hält die Wurzeln frostfrei.
Im Frühjahr sollten Sie abgestorbene Pflanzenteile entfernen. Alle 3-4 Jahre können Sie die Pflanzen teilen, um sie zu verjüngen und neue Ableger zu gewinnen.
Bei guter Pflege entwickelt sich Ysop über mehrere Jahre zu einer stattlichen, duftenden Staude. Er ist nicht nur nützlich, sondern auch eine echte Zierde für jeden Kräutergarten. Vielleicht finden Sie ja auch einen Platz für diesen vielseitigen Gartenbegleiter?
Ysop in der Mischkultur: Spannende Partnerschaften im Garten
Ysop erweist sich als vielseitiger Geselle im Garten und eignet sich hervorragend für die Mischkultur. Die Kombination verschiedener Pflanzen kann zu einem gesünderen und produktiveren Garten führen - ein Konzept, das mich als Gärtnerin immer wieder fasziniert.
Was Kräuterkombinationen im Garten bewirken können
Mischkulturen haben sich in der Praxis bewährt und bieten erstaunliche Vorteile:
- Clevere Raumnutzung: Pflanzen mit unterschiedlichen Wuchsformen können den Platz optimal ausnutzen.
- Natürlicher Schutz: Manche Pflanzen halten durch ihren Duft Schädlinge von ihren Nachbarn fern.
- Wachstumsförderung: Einige Pflanzen scheinen das Wachstum ihrer Nachbarn positiv zu beeinflussen.
- Bodenverbesserung: Tiefwurzler wie Ysop lockern den Boden auf - das kommt flachwurzelnden Nachbarn zugute.
- Mehr Vielfalt: Eine bunte Mischung zieht verschiedene Nützlinge an und fördert ein gesundes Gartenökosystem.
Mit wem versteht sich Ysop besonders gut?
In meinem Garten habe ich beobachtet, dass Ysop besonders gut mit anderen mediterranen Kräutern und blühenden Pflanzen harmoniert. Hier einige bewährte Kombinationen:
Mediterrane Kräuter als Begleiter
Rosmarin: Dieser aromatische Geselle teilt mit Ysop die Vorliebe für sonnige, trockene Standorte. Beide Kräuter scheinen voneinander zu profitieren und ergänzen sich optisch durch ihre unterschiedlichen Wuchsformen.
Thymian: Als Bodendecker eignet sich Thymian wunderbar, um den Boden um den Ysop zu bedecken. Das hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkraut in Schach zu halten.
Salbei: Die silbrigen Blätter des Salbeis bilden einen wunderschönen Kontrast zum dunkelgrünen Laub des Ysops. Beide Pflanzen sind wahre Bienenmagnete.
Blühende Kräuter als Partner
Lavendel: Ysop und Lavendel nebeneinander zu pflanzen, ist nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch für Bienen und Schmetterlinge äußerst attraktiv. Beide mögen ähnliche Standortbedingungen.
Borretsch: Mit seinen blauen Blüten ist Borretsch ein echter Hingucker im Kräuterbeet und lockt zahlreiche Nützlinge an. Er ergänzt den Ysop perfekt, da er andere Nährstoffe aus dem Boden zieht.
Ysop und Gemüse - eine überraschende Allianz
Interessanterweise kann Ysop auch hervorragend mit verschiedenen Gemüsepflanzen kombiniert werden:
- Kohlgewächse: Ysop scheint Kohlweißlinge abzuschrecken und so den Kohl vor Fraßschäden zu bewahren.
- Tomaten: Der intensive Duft des Ysops könnte Blattläuse von Tomatenpflanzen fernhalten.
- Kartoffeln: Es gibt Hinweise darauf, dass Ysop Kartoffelkäfer auf Abstand hält.
Wer verträgt sich nicht so gut mit Ysop?
Trotz seiner Anpassungsfähigkeit gibt es einige Pflanzen, die nicht so gut mit Ysop harmonieren:
- Basilikum: Obwohl beides mediterrane Kräuter sind, scheinen sie zu stark um Nährstoffe und Wasser zu konkurrieren.
- Fenchel: Fenchel sondert offenbar Stoffe ab, die das Wachstum vieler anderer Pflanzen hemmen können.
- Wasserbedürftige Pflanzen: Da Ysop trockene Standorte bevorzugt, sollte man ihn nicht neben Pflanzen mit hohem Wasserbedarf setzen.
So legen Sie einen Kräutergarten mit Ysop an
Ein gut durchdachter Kräutergarten mit Ysop kann zu einem wahren Fest für die Sinne werden und gleichzeitig eine produktive und pflegeleichte Oase sein. Hier sind einige Tipps, die sich in meiner Gartenpraxis bewährt haben:
Planung und Design
Bei der Planung eines Kräutergartens mit Ysop sollten Sie folgende Aspekte im Hinterkopf behalten:
- Standort: Suchen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Platz für Ihr Kräuterparadies.
- Bodenbeschaffenheit: Ysop mag es durchlässig und kalkhaltig. Bereiten Sie den Boden entsprechend vor.
- Gruppierung: Pflanzen Sie Ysop zusammen mit anderen mediterranen Kräutern, die ähnliche Ansprüche haben.
- Gestaltung: Denken Sie an die verschiedenen Wuchshöhen und -formen der Pflanzen für ein harmonisches Gesamtbild.
Das Beet vorbereiten
Eine gründliche Vorbereitung des Beetes ist der Schlüssel zum Erfolg:
- Lockern Sie den Boden tief auf und entfernen Sie Steine und Wurzeln.
- Bei schweren Böden hilft die Zugabe von Sand und Kies für eine bessere Drainage.
- Ein bisschen Kalk kann den pH-Wert anheben, falls nötig.
- Vorsicht mit stickstoffreichen Düngern - Ysop und viele andere mediterrane Kräuter mögen es eher nährstoffarm.
Aussaat und Pflanzung
Sie haben die Wahl zwischen Aussaat und der Pflanzung junger Pflanzen:
- Aussaat: Säen Sie Ysop im Frühjahr direkt ins Freiland. Die Samen nur hauchzart mit Erde bedecken, sie sind Lichtkeimer.
- Pflanzung: Setzen Sie junge Ysop-Pflanzen mit etwa 30-40 cm Abstand.
- Kombinieren Sie Ysop mit den genannten Partnerpflanzen, aber gönnen Sie jeder Pflanze genügend Raum.
Pflegetipps für einen harmonischen Kräutergarten
Mit der richtigen Pflege wird Ihr Kräutergarten mit Ysop zu einem blühenden Paradies:
- Gießen: Wässern Sie sparsam, aber regelmäßig. Ysop kommt mit Trockenheit besser zurecht als mit Staunässe.
- Mulchen: Eine dünne Schicht aus Kies oder feinem Splitt hält Feuchtigkeit im Boden und hält Unkraut in Schach.
- Rückschnitt: Nach der Blüte zurückschneiden fördert einen kompakten Wuchs.
- Düngung: Weniger ist mehr. Eine Handvoll Kompost im Frühjahr reicht meist aus.
- Winterschutz: In rauen Lagen kann etwas Reisig als Schutz sinnvoll sein.
Mit diesen Tipps und der richtigen Kombination von Pflanzen wird Ihr Kräutergarten mit Ysop nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Tummelplatz für Bienen und andere nützliche Insekten. Die Mischkultur scheint die Gesundheit der Pflanzen zu fördern und verspricht eine reiche Ernte an duftenden Kräutern. Probieren Sie es aus - vielleicht entdecken Sie ja Ihre ganz eigenen spannenden Pflanzenkombinationen!
Ysop in der Mischkultur: Ein faszinierendes Zusammenspiel im Garten
In meinen Jahren als Gärtnerin habe ich immer wieder festgestellt, wie bereichernd Ysop für die Mischkultur sein kann. Seine ätherischen Öle und der kompakte Wuchs machen ihn zu einem wertvollen Begleiter für viele Gemüse- und Kräuterarten. Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie Sie Ysop optimal in Ihrem Garten einsetzen können.
Was Kräuterkombinationen im Garten bewirken
Die Mischkultur bietet erstaunliche Vorteile:
- Natürlicher Schutzschild: Ysop hält mit seinen ätherischen Ölen viele lästige Schädlinge auf Abstand.
- Bodenwunder: Die unterschiedlichen Wurzeltiefen lockern den Boden auf wunderbare Weise.
- Vielfalt lockt an: Je mehr Pflanzenarten, desto mehr nützliche Insekten tummeln sich im Garten.
- Clever kombiniert: Mit der richtigen Planung lässt sich jeder Zentimeter im Garten optimal nutzen.
- Gegenseitige Unterstützung: Manche Pflanzen scheinen sich regelrecht beim Wachsen anzuspornen.
Wer versteht sich gut mit Ysop?
In meinem Garten habe ich beobachtet, dass Ysop besonders gut mit folgenden Pflanzen harmoniert:
Mediterrane Kräuter als Begleiter
Rosmarin, Thymian und Salbei sind geradezu ideale Partner für Ysop. Sie mögen ähnliche Standorte und ergänzen sich in ihrer Erscheinung wunderbar. Der aufrechte Ysop bildet einen reizvollen Kontrast zum bodendeckenden Thymian. Zusammen versprühen sie ein Hauch von Mittelmeer im Kräuterbeet.
Blühende Kräuter als Nachbarn
Lavendel und Borretsch sind nicht nur optisch ein Genuss neben Ysop, sie locken auch zahlreiche Bestäuber an. Die violetten Lavendelblüten harmonieren wunderschön mit dem Blaulila des Ysops. Der Borretsch mit seinen himmelblauen Blüten bringt zusätzliche Farbtupfer ins Beet und ist ein wahrer Bienenmagnet.
Ysop im Gemüsegarten
Überraschenderweise macht sich Ysop auch im Gemüsebeet nützlich. Am Rand von Kohlbeeten gepflanzt, hält er Kohlweißlinge fern. Neben Möhren und Zwiebeln leistet er ebenfalls gute Dienste, indem er Möhrenfliegen und andere unerwünschte Gäste abhält. Sogar Tomatenpflanzen profitieren von seiner Nachbarschaft - er scheint Blattläuse zu verscheuchen.
Wer verträgt sich nicht so gut mit Ysop?
Trotz seiner Anpassungsfähigkeit gibt es einige Pflanzen, die nicht so gut mit Ysop harmonieren:
- Dill und Fenchel: Ihre ätherischen Öle scheinen sich gegenseitig im Wachstum zu behindern.
- Basilikum: Obwohl beide mediterrane Wurzeln haben, konkurrieren sie zu stark um Nährstoffe.
- Nährstoffhungrige Gemüse: Kürbisse oder Zucchini könnten dem Ysop zu viel entziehen.
Bei der Gestaltung Ihres Kräutergartens sollten Sie diese Unverträglichkeiten im Hinterkopf behalten, um allen Pflanzen optimale Bedingungen zu bieten.
So legen Sie einen Kräutergarten mit Ysop an
Ein gut durchdachter Kräutergarten mit Ysop kann zu einer wahren Oase werden. Hier sind einige Tipps aus meiner langjährigen Erfahrung:
Planung und Design
Bevor Sie loslegen, sollten Sie sich über folgende Punkte Gedanken machen:
- Sonnenplätzchen: Suchen Sie einen Ort, der mindestens 6 Stunden Sonne am Tag bekommt.
- Gute Drainage: Ysop mag es nicht, wenn seine Füße im Wasser stehen.
- Gruppierung: Pflanzen mit ähnlichen Bedürfnissen sollten zusammenstehen.
- Ästhetik: Bedenken Sie Wuchshöhen und Blühzeiten für ein harmonisches Bild.
- Erreichbarkeit: Planen Sie Wege ein, damit Sie bequem zu allen Pflanzen gelangen.
Das Beet vorbereiten
Eine gründliche Bodenvorbereitung ist der Schlüssel zum Erfolg:
- Lockern Sie den Boden etwa 30 cm tief - Ihre Pflanzen werden es Ihnen danken.
- Befreien Sie die Fläche von Steinen und hartnäckigen Wurzeln.
- Bei schweren Böden hilft eine Mischung aus Sand und Kompost.
- Leichte Böden können von etwas Lehm profitieren, um Wasser besser zu speichern.
- Ysop mag es leicht alkalisch - bei Bedarf können Sie etwas Kalk einarbeiten.
Aussaat und Pflanzung
Sie haben die Wahl zwischen Aussaat und vorgezogenen Pflanzen:
- Aussaat: Im Frühjahr direkt ins Freiland, die Samen nur hauchzart bedecken.
- Pflanzung: Nach den Eisheiligen mit 30-40 cm Abstand einsetzen.
- Gruppierung: Kleine Grüppchen von 3-5 Pflanzen sehen besonders schön aus.
- Kombination: Gleich die passenden Begleitpflanzen mit einplanen.
Pflegetipps für einen prächtigen Kräutergarten
Mit der richtigen Pflege wird Ihr Kräutergarten mit Ysop aufblühen:
- Gießen: Regelmäßig, aber mit Maß - Ysop mag es lieber trocken als zu nass.
- Düngen: Eine Handvoll Kompost im Frühjahr reicht meist völlig aus.
- Rückschnitt: Nach der Blüte um ein Drittel kürzen fördert buschiges Wachstum.
- Mulchen: Eine dünne Schicht aus Kiefernnadeln oder Rindenmulch hält Feuchtigkeit und Unkraut in Schach.
- Winterschutz: In rauen Lagen kann etwas Reisig als Schutzschild dienen.
Mit diesen Tipps und etwas Liebe wird Ihr Kräutergarten mit Ysop nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Paradies für Insekten und eine Schatzkammer für Ihre Küche. Die Kombination von Ysop mit anderen mediterranen Kräutern und blühenden Pflanzen schafft ein kleines Ökosystem, das Ihnen viel Freude bereiten wird. Jetzt liegt es an Ihnen - lassen Sie Ihren Kräutergarten erblühen!
Medizinische und kosmetische Anwendungen von Ysop
Ysop ist weit mehr als nur eine schmackhafte Gewürzpflanze. Seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten in Medizin und Kosmetik haben mich immer wieder fasziniert. Schon seit Jahrhunderten wird das Kraut für seine heilenden Eigenschaften geschätzt, und die moderne Forschung bestätigt viele dieser traditionellen Anwendungen.
Traditionelle Heilanwendungen
Die Volksmedizin nutzt Ysop bei verschiedensten Beschwerden:
- Bei Erkältungen und Atemwegserkrankungen kann Ysop als Tee oder Inhalation Wunder wirken. Seine schleimlösenden und hustenlindernden Eigenschaften sind bemerkenswert.
- Verdauungsprobleme lassen sich oft mit einem Ysoptee lindern. Er scheint Blähungen zu reduzieren und die Verdauung anzuregen.
- Für die Wundheilung eignet sich Ysop hervorragend. Äußerlich angewendet, kann er kleinere Verletzungen desinfizieren.
- Bei Muskel- und Gelenkschmerzen habe ich gute Erfahrungen mit Ysop als Badezusatz oder Öl gemacht. Es lindert Verspannungen erstaunlich gut.
Moderne phytotherapeutische Erkenntnisse
Die Wissenschaft hat einige der traditionellen Anwendungen von Ysop bestätigt und sogar neue Einsatzmöglichkeiten entdeckt:
- Die antibakterielle Wirkung der ätherischen Öle aus Ysop gegen verschiedene Bakterienstämme ist beeindruckend.
- Inhaltsstoffe wie Rosmarinsäure zeigen entzündungshemmende Eigenschaften, die Entzündungsreaktionen im Körper reduzieren können.
- Die antioxidative Wirkung der Flavonoide in Ysop könnte oxidativen Stress vermindern.
- Einige Untersuchungen deuten auf eine leicht sedierende Wirkung von Ysopextrakten hin, was bei Unruhe hilfreich sein könnte.
Trotz dieser vielversprechenden Erkenntnisse sind weitere Studien nötig, um die genauen Wirkmechanismen und optimalen Dosierungen zu ermitteln. Die Forschung auf diesem Gebiet bleibt spannend.
Ysop in der Naturkosmetik
In der Kosmetik findet Ysop zunehmend Verwendung, was mich als Naturliebhaberin besonders freut:
- Für die Hautpflege eignet sich Ysop dank seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften hervorragend. In Cremes und Lotionen kann er wahre Wunder bewirken.
- In der Haarpflege sollen Ysopextrakte das Haar kräftigen und gegen Schuppen vorgehen. Eine interessante Alternative zu herkömmlichen Produkten.
- Das ätherische Öl des Ysops wird in der Aromatherapie geschätzt. In Massageölen und Duftlampen entfaltet es seine wohltuende Wirkung.
- Sogar in der Mundpflege macht Ysop eine gute Figur. In Mundwässern und Zahnpasten trägt er zur Erfrischung und Desinfektion bei.
Allerdings ist bei der Verwendung von Ysop in Kosmetikprodukten Vorsicht geboten. Das ätherische Öl kann in hoher Konzentration hautreizend wirken. Daher empfehle ich, nur verdünnte Zubereitungen zu verwenden und im Zweifelsfall einen Hauttest durchzuführen.
Ysop als Bienenweide und ökologischer Nutzen
Neben seinen medizinischen und kosmetischen Anwendungen spielt Ysop eine wichtige ökologische Rolle, besonders als Nahrungsquelle für Insekten. Als Gärtnerin beobachte ich immer wieder fasziniert, wie belebt ein Ysopbeet sein kann.
Bedeutung für Bienen und andere Insekten
Die lilafarbenen Blüten des Ysops sind ein wahrer Magnet für verschiedene Insekten:
- Honigbienen lieben Ysop. Er liefert reichlich Nektar und Pollen, weshalb er bei Imkern besonders beliebt ist.
- Auch viele Wildbienenarten profitieren von den nektarreichen Blüten. Es ist eine Freude, sie beim Sammeln zu beobachten.
- Schmetterlinge wie das Tagpfauenauge oder der Kleine Fuchs sind regelmäßige Gäste an den Ysopblüten.
- Schwebfliegen, deren Larven als natürliche Blattlausbekämpfer fungieren, werden ebenfalls von Ysop angezogen.
Was Ysop besonders wertvoll macht, ist seine lange Blütezeit von Juni bis September. In Zeiten des Insektenrückgangs bietet er so über einen langen Zeitraum eine verlässliche Nahrungsquelle.
Integration in naturnahe Gärten
Ysop lässt sich wunderbar in naturnahe Gärten integrieren und trägt erheblich zur Biodiversität bei. Hier einige Ideen, die sich in meinem Garten bewährt haben:
- In einer Kräuterspirale fühlt sich Ysop an sonnigen, trockenen Stellen pudelwohl.
- Im Staudenbeet sorgt Ysop für Struktur und Farbe. Er harmoniert besonders gut mit anderen mediterranen Kräutern.
- In den Ritzen einer Trockenmauer gedeiht Ysop prächtig und schafft zusätzlichen Lebensraum für Insekten.
- Als Ergänzung zu einer Wildblumenmischung bereichert Ysop das Nahrungsangebot für Insekten enorm.
Durch die Kombination mit anderen heimischen Pflanzen kann ein vielfältiger Lebensraum für Insekten und Kleintiere entstehen. So trägt Ysop aktiv zum Erhalt der Artenvielfalt bei - ein Aspekt, der mir persönlich sehr am Herzen liegt.
Ysop - ein Multitalent für Garten und Küche
Je länger ich mich mit Ysop beschäftige, desto mehr bin ich von seiner Vielseitigkeit beeindruckt. Er ist wahrhaftig eine wertvolle Bereicherung für jeden Kräutergarten. Seine Vorteile reichen von kulinarischen über medizinische bis hin zu ökologischen Aspekten:
- Als aromatisches Küchenkraut verleiht er Gerichten eine besondere Note.
- Seine traditionellen und modernen Heilanwendungen machen ihn zu einer wertvollen Hausapotheke.
- In der Naturkosmetik erweist er sich als vielversprechende Zutat.
- Als wichtige Nahrungsquelle für Bienen und andere Insekten leistet er einen Beitrag zum Naturschutz.
- Obendrein ist er eine pflegeleichte und dekorative Gartenpflanze, die auch optisch einiges hermacht.
Die Kultivierung von Ysop in Kombination mit anderen Kräutern und Pflanzen kann nicht nur den eigenen Garten bereichern, sondern auch einen Beitrag zum Naturschutz leisten. Ob als Gewürz in der Küche, als Heilpflanze oder als Bienenweide - Ysop ist aus meiner Sicht eine echte Bereicherung für jeden Garten. In meinem Kräuterbeet hat er jedenfalls einen Ehrenplatz.
