Einfach & Lecker: Bunter Salat mit gegrilltem Gemüse - Perfekt für den Sommer
Hey du, bereit für ein kulinarisches Abenteuer? Heute machen wir einen absolut wunderbaren Bunten Salat mit gegrilltem Gemüse! Dieses Rezept ist perfekt für vier Personen, also schnapp dir deine Freunde oder Familie und lass uns direkt starten!
Paprika
Unser erster Mitstreiter in diesem Salat-Duell ist die Paprika. Sie bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine Menge Geschmack. Grill sie schön durch, bis sie fast karamellisiert ist. Das gibt ihr eine süße Note, die einfach perfekt zu unserem Salat passt.
Zucchini
Weiter geht's mit der Zucchini. Sie ist die unscheinbare Heldin in unserem Salat. Gegrillt entfaltet sie ein herrlich nussiges Aroma, das sich wunderbar mit den anderen Zutaten verbindet. Also, ab auf den Grill mit ihr!
Auberginen
Jetzt kommen wir zur Aubergine. Sie ist die Diva unter den Gemüsesorten und braucht ein bisschen mehr Aufmerksamkeit. Aber glaub mir, es lohnt sich! Gegrillt wird sie butterweich und bekommt ein rauchiges Aroma, das unserem Salat den letzten Schliff gibt.
Tomaten
Und last but not least, die Tomaten. Sie bringen eine herrliche Frische und Süße in unseren Salat. Du musst sie nicht grillen, sondern gib sie einfach roh und in Stücken geschnitten dazu. Sie sind der perfekte Kontrast zu unserem gegrillten Gemüse.
Dressing
Jetzt fehlt nur noch das Dressing. Wie wäre es mit einem klassischen Balsamico-Dressing? Es ist einfach zu machen und passt perfekt zu unserem Salat. Du brauchst nur Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer. Einfach alles gründlich vermischen und über den Salat geben. Fertig ist dein Meisterwerk!
So, das war's! Jetzt hast du einen wunderbaren Bunten Salat mit gegrilltem Gemüse. Perfekt für ein sommerliches Abendessen auf der Terrasse. Genieß es!
Zutaten für das Balsamico-Dressing
- 60 ml Balsamico-Essig
- 120 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung für das Balsamico-Dressing
- Gib den Balsamico-Essig in eine Schüssel.
- Füge den Senf und den Honig hinzu und verrühre alles gut miteinander.
- Jetzt kommt das Olivenöl ins Spiel. Während du ständig rührst, gib das Olivenöl langsam dazu. Das sorgt dafür, dass sich alles gut verbindet und eine schöne, cremige Konsistenz entsteht.
- Zum Schluss schmeckst du das Dressing mit Salz und Pfeffer ab. Fertig!
Und da hast du es - ein einfaches und leckeres Balsamico-Dressing, das perfekt zu unserem Bunten Salat mit gegrilltem Gemüse passt. Guten Appetit!
Und die Zutaten? Natürlich auch selbst gemacht :)
Paasend zum Rezept:
