Auberginensamen: Entdecken Sie die besten Auberginensorten bei samen.de

Auberginen (auch Eierfrucht) gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Ursprünglich stammt die Aubergine aus Ostindien und kam bereits im 12. Jahrhundert über Spanien nach Europa. Heute wird sie in unterschiedlichen Sorten kultiviert, die sich vor allen Dingen in der Farbgebung der Früchte unterscheiden. Die einjährige Gemüsepflanze wächst buschartig und erreicht je nach Sorte eine Hohe von bis zu 120 cm. Sie wird vorzugsweise in Kübeln kultiviert, denn sie benötigt für ihr Wachstum Temperaturen von über 15 °C und darf entsprechend erst spät nach draußen. Damit eignet sie sich auch für Balkone und kleine Terrassen.

Mehr Informationen zu Auberginen finden Sie am Ende der Seite
Topseller
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Culinaris BIO Benary´s Blaukönigin
Culinaris BIO Benary´s Blaukönigin
Inhalt 1 Stück
2,89 € *
Kiepenkerl Aubergine Lucilla, F1 Kiepenkerl Aubergine Lucilla, F1
Inhalt 1 Portion
3,39 € *
Nelson Garden Aubergine Teresa F1 Nelson Garden Aubergine Teresa F1
Inhalt 1 Portion
5,49 € *
Kiepenkerl Aubergine Kaberi, F1 Kiepenkerl Aubergine Kaberi, F1
Inhalt 1 Portion
3,89 € *
Angebot
Kiepenkerl Aubergine Falcon, F1 Kiepenkerl Aubergine Falcon, F1
Inhalt 1 Portion
3,19 € * 3,39 € *
Sperli Aubergine Galine, F1 Sperli Aubergine Galine, F1
Inhalt 1 Portion
3,39 € *
Sperli Aubergine Patio Baby, F1 Sperli Aubergine Patio Baby, F1
Inhalt 1 Portion
3,89 € *
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Culinaris BIO Aubergine Applegreen
Culinaris BIO Aubergine Applegreen
Inhalt 1 Stück
2,89 € *
Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Culinaris BIO Benary´s Blaukönigin
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Culinaris BIO Benary´s Blaukönigin
Inhalt 1 Stück
2,89 € *
Details
Kiepenkerl Aubergine Lucilla, F1
Kiepenkerl Aubergine Lucilla, F1
Inhalt 1 Portion
3,39 € *
Details
Nelson Garden Aubergine Teresa F1
Nelson Garden Aubergine Teresa F1
Inhalt 1 Portion
5,49 € *
Details
Angebot
Kiepenkerl Aubergine Falcon, F1
Kiepenkerl Aubergine Falcon, F1
Inhalt 1 Portion
3,19 € * 3,39 € *
Details
Culinaris BIO Aubergine Applegreen
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Culinaris BIO Aubergine Applegreen
Inhalt 1 Stück
2,89 € *
Details
Culinaris BIO Aubergine Rezeina
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Culinaris BIO Aubergine Rezeina
Inhalt 1 Stück
2,89 € *
Details
Sperli Aubergine Galine, F1
Sperli Aubergine Galine, F1
Inhalt 1 Portion
3,39 € *
Details
Sperli Aubergine Patio Baby, F1
Sperli Aubergine Patio Baby, F1
Inhalt 1 Portion
3,89 € *
Details
Nelson Garden Aubergine Moneymaker No.2 F1
Nelson Garden Aubergine Moneymaker No.2 F1
Inhalt 1 Portion
5,49 € *
Details
Kiepenkerl Aubergine Kaberi, F1
Kiepenkerl Aubergine Kaberi, F1
Inhalt 1 Portion
3,89 € *
Details

Aussaat und Pflege

Auberginen werden im warmen Innenraum ab Januar vorgezogen. Da die Samen sehr zuverlässig keimen, ist es ratsam, sie direkt einzeln in kleine Töpfe zu säen. Die Samen werden mit etwas Anzuchterde bedeckt und warm und feucht gehalten. Decken Sie sie am besten mit einer lichtdurchlässigen Folie ab.

Die optimale Keimtemperatur liegt bei 25 °C. Doch auch bei diesen Temperaturen dauert die Keimung bis zu 4 Wochen. Haben Sie also Geduld. Wenn die Pflänzchen groß genug sind, können sie in einen großen Kübel umgesetzt und dabei gedüngt werden. Dieser sollte allerdings erst nach draußen gestellt werden, wenn die Temperatur auch nachts nicht deutlich unter 15 °C fällt. Wenn Sie die Aubergine regelmäßig gießen und düngen, können Sie ab Ende Juli die ersten Früchte ernten.

Auberginen ernten und verzehren

Schneiden Sie die Auberginen erst ab, wenn sie vollständig gefärbt sind bzw. ihre sortentypische Farbgebung rundherum gleichmäßig zeigen. Nach der Ernte können sie einige Tage gelagert werden, dabei sind Temperaturen um die 10 °C ideal. Im Kühlschrank ist es für Auberginen zu kalt, weswegen sie dort schnell gummiartig werden.

Auberginen sollten nicht roh verzehrt werden, sind aber gegart sehr vielseitig einsetzbar. Von Eintöpfen und Gemüsepfannen bis hin zu leckeren Brotaufstrichen lassen sich Auberginen kreativ verwerten.

Auberginensamen: Ein Leitfaden

Auberginensamen sind ein wesentlicher Bestandteil vieler Gärten und bieten eine köstliche Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Mit einer großen Auswahl an Sorten, die in unserem Sortiment erhältlich sind, können Gärtner die perfekte Aubergine für ihren Garten auswählen.

Anbau von Auberginensamen

Der Anbau von Auberginensamen erfordert Geduld und Sorgfalt. Die Samen sollten im warmen Innenraum ab Januar vorgezogen werden. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 25 °C, und die Keimung kann bis zu 4 Wochen dauern.

Ernte und Verzehr

Auberginen sollten erst abgeschnitten werden, wenn sie vollständig gefärbt sind. Nach der Ernte können sie einige Tage bei Temperaturen um die 10 °C gelagert werden. Gegart sind sie sehr vielseitig einsetzbar, von Eintöpfen bis hin zu leckeren Brotaufstrichen.

Unser Sortiment an Auberginensamen

Wir bieten eine breite Palette von Auberginensamen, einschließlich Bio-Sorten und speziellen Züchtungen. Probieren Sie unsere besten und getesteten Auberginensamen für eine wirtschaftliche und erfolgreiche Ernte.

Tipps für den Anbau

Wenn Sie die Aubergine regelmäßig gießen und düngen, können Sie ab Ende Juli die ersten Früchte ernten. Sie eignet sich auch für Balkone und kleine Terrassen, da sie in Kübeln kultiviert wird.

Zuletzt angesehen