Aussaat und Pflege
Stangensellerie bevorzugt einen sonnigen Standort und nährstoffreichen und lehmigen Boden. Da er sehr langsam wächst, ist eine Vorzucht im warmen Innenraum oder dem Gewächshaus ab spätestens März ratsam. Lassen Sie die Samen über Nacht in warmem Wasser quellen und sähen Sie sie anschließend in Anzuchterde aus. Die Samen werden fest angedrückt und nur mit wenig Erde überstreut. Bei gleichmäßiger Feuchtigkeit und Temperaturen um die 20 °C keimen sie innerhalb von etwa 2 Wochen aus und können pikiert werden, sobald sich die ersten echten Blättchen (nicht die Keimblätter) zeigen. Erst wenn kein Frost mehr zu erwarten ist, darf der Stangensellerie nach draußen. Bis zur Ernte sollte er 2-4 mal mit Hornmehl versorgt werden.
Ernte und Verzehr
Ab Oktober ist Stangensellerie erntereif und wird dann bodentief abgeschnitten. Wenn Sie die langen Stängel des Stangensellerie etwa 2 Wochen vor der Ernte mit Wellpappe umwickeln, verlieren sie bis zur Erntezeit einen Großteil ihres Chlorophylls. Die gelben Selleriestangen sind zarter und sanfter im Geschmack. Besonders beliebt ist Stangensellerie für Suppen, aber auch in Pfannengemüse oder Salat bereichert er durch sein einzigartiges Aroma das Gesamtbild der Speise.
Um den Geschmack von Stangensellerie voll zur Geltung zu bringen, versuchen Sie, ihn roh mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern zu servieren. Dies betont seine knackige Textur und seinen erfrischenden Geschmack.
Stangenselleriesamen: Ein Must-Have für jeden Garten
Stangenselleriesamen sind die perfekte Wahl für Gartenliebhaber, die frischen und schmackhaften Stangensellerie genießen möchten. Dieses Gemüse ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echter Hingucker im Garten. Mit seiner knackigen Textur und seinem milden Geschmack ist Stangensellerie ein Muss in jedem Gemüsegarten.
Der Anbau von Stangensellerie aus Samen ist einfach und bietet die Möglichkeit, dieses wunderbare Gemüse von Grund auf neu zu entdecken. Ob in Salaten, Suppen oder als Snack zwischendurch, Stangensellerie ist immer eine gute Wahl.
Stangenselleriesamen sind die Grundlage für den Anbau von Stangensellerie, einer beliebten Gemüsesorte in vielen Küchen. Dieses Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar. Von Salaten bis zu Suppen, Stangensellerie ist ein echter Allrounder in der Küche.
Anbau und Pflege von Stangensellerie
Der Anbau von Stangensellerie aus Samen ist einfach und erfordert keine besonderen Kenntnisse. Die Samen sollten in gut durchlässiger Erde gepflanzt werden und regelmäßig gegossen werden. Es ist wichtig, die Pflanzen vor starkem Frost zu schützen, da sie frostempfindlich sind.
Ernte und Verwendung
Stangensellerie kann mehrere Monate nach der Aussaat geerntet werden. Die Stangen sind knackig und haben einen milden Geschmack. Sie können roh in Salaten verwendet oder gekocht in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Gesundheitliche Vorteile
Stangensellerie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist auch kalorienarm und soll helfen, den Blutdruck zu senken und die Verdauung zu fördern.
Stangenselleriesamen sind eine großartige Ergänzung für jeden Garten. Mit minimaler Pflege können Sie frischen Stangensellerie genießen, der besser schmeckt und nahrhafter ist als das, was Sie im Laden kaufen können.