Question 1

Was sind Markerbsen und wodurch unterscheiden sie sich von anderen Erbsensorten?

Accepted Answer

Markerbsen, auch als Schalerbsen oder Palerbsen bekannt, sind eine Unterart der Gartenerbse (Pisum sativum). Sie unterscheiden sich wesentlich von anderen Erbsensorten durch ihre Verwendungsweise: Während Zuckererbsen flache Hülsen haben und komplett gegessen werden, entwickeln Markerbsen pralle, runde Hülsen mit vollausgebildeten Erbsen. Diese werden erst geerntet, wenn die Erbsen in den Hülsen voll entwickelt sind. Der Name "Markerbse" leitet sich von der markigen, mehligen Konsistenz der reifen Erbsenkerne ab. Im Gegensatz zu Zuckerchärbsen, bei denen man unreife Erbsen samt Hülse verzehrt, werden bei Markerbsen nur die reifen Erbsen selbst aus der ungenießbaren Schale gepult und verwendet. Markerbsen zeichnen sich durch ihren süßen, intensiven Geschmack und ihre zarte Textur aus, was sie zu einem beliebten Gemüse für den Hausgarten macht.

Question 2

Wann ist der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Markerbsen?

Accepted Answer

Der optimale Aussaatzeitpunkt für Markerbsen liegt je nach Klima bereits ab März. Da Markerbsen leichten Frost vertragen, können sie zu den frühen Gemüsesorten gehören, die bereits zeitig im Jahr gesät werden. Die Pflanzen bevorzugen kühlere Temperaturen zwischen 10-20°C zur Keimung und entwickeln sich bei 13-18°C optimal. Für eine kontinuierliche Ernte über einen längeren Zeitraum empfiehlt sich eine gestaffelte Aussaat alle 2-3 Wochen bis Juni. Frühe Sorten wie 'Frühe Harzerin' können sogar im Frühbeet schon im Februar ausgesät werden. Mittelfrühe Sorten werden ab April gesät und liefern ab Juni die Haupternte. Späte Sorten können bis Mai ausgesät werden und verlängern die Erntezeit bis in den Spätsommer. Wichtig ist, dass der Boden bereits abgetrocknet und bearbeitbar ist, aber noch ausreichend Feuchtigkeit für eine gleichmäßige Keimung vorhanden ist.

Question 3

Wie erfolgt die richtige Bodenvorbereitung für den Anbau von Markerbsen?

Accepted Answer

Die Bodenvorbereitung für Markerbsen ist entscheidend für einen erfolgreichen Anbau. Zunächst sollten Sie den Boden etwa 20-30 cm tief lockern, idealerweise mit einer Grabegabel oder einem Spaten. Entfernen Sie dabei gründlich alle Unkräuter und größere Steine. Arbeiten Sie anschließend gut verrotteten Kompost oder reifen Mist in den Boden ein, um die Nährstoffversorgung zu verbessern. Vermeiden Sie jedoch frischen Dünger, da Markerbsen als Leguminosen ihren Stickstoff selbst aus der Luft binden können und zu viel Stickstoff nur zu üppigem Blattwerk führt. Der Boden sollte gut durchlässig sein, da Staunässe den Erbsenpflanzen schadet. Ein humusreicher, leicht alkalischer Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0-7,5 ist optimal. Nach der Lockerung wird die Oberfläche mit einem Rechen geglättet und eventuell leicht angedrückt, um eine gleichmäßige Saatbeetoberfläche zu schaffen.

Question 4

Welche Rankhilfen eignen sich am besten für Markerbsen?

Accepted Answer

Markerbsen benötigen stabile Rankhilfen, da sie als Kletterpflanzen eine Wuchshöhe von 60-180 cm erreichen können. Bewährt haben sich verschiedene Systeme: Bambusgerüste mit gespannten Netzen bieten optimalen Halt und sind wiederverwendbar. Reisig von Haselnuss- oder anderen Baumschnitten ist eine natürliche und kostengünstige Alternative, die sich besonders für niedrigere Sorten eignet. Erbsennetze aus Kunststoff oder Naturfasern lassen sich einfach zwischen Pfosten spannen und ermöglichen den Ranken guten Halt. Auch selbstgebaute Gestelle aus Holzlatten funktionieren ausgezeichnet. Die Rankhilfen sollten bereits bei der Aussaat oder spätestens when die Pflanzen 10-15 cm hoch sind installiert werden. Fachkundige Gartenhändler wie samen.de bieten verschiedene Rankhilfen-Systeme an, von einfachen Erbsennetzen bis hin zu stabilen Rankgittern. Die jungen Triebe sollten anfangs locker angebunden werden, bis sie sich selbständig festhalten können.

Question 5

Wie werden Markerbsen richtig bewässert und wie oft sollte gegossen werden?

Accepted Answer

Markerbsen benötigen eine gleichmäßige, aber nicht übermäßige Bewässerung. Der Boden sollte konstant feucht, aber niemals nass sein, da Staunässe zu Wurzelfäule führen kann. Besonders wichtig ist ausreichend Feuchtigkeit während der Blüte- und Hülsenbildungsphase, da Wassermangel hier zu geringeren Erträgen führt. Gießen Sie am besten in den frühen Morgenstunden oder abends, um Verdunstungsverluste zu minimieren. Dabei sollten Sie bodennah gießen und die Blätter möglichst trocken halten, um Pilzkrankheiten vorzubeugen. Die Gießhäufigkeit hängt von Witterung und Bodenbeschaffenheit ab - bei normalem Wetter etwa 2-3 Mal pro Woche durchdringend gießen. Mulchen mit Stroh oder gehäckseltem Material hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und reduziert den Gießaufwand. In regenreichen Perioden sollten Sie die Bewässerung entsprechend anpassen. Eine Fingerprobe in der Erde zeigt Ihnen, ob gegossen werden muss.

Question 6

Worin unterscheiden sich Markerbsen von Zuckererbsen und Zuckerchärbsen?

Accepted Answer

Die drei Erbsensorten unterscheiden sich grundlegend in ihrer Verwendung und Erntezeit. Markerbsen werden erst geerntet, wenn die Erbsenkerne in den Hülsen vollständig ausgebildet und reif sind. Die dicken, prallen Hülsen sind nicht essbar und werden nur gepult, um an die süßen Erbsen zu gelangen. Zuckererbsen hingegen haben flache, zarte Hülsen und werden unreif geerntet, wenn die Erbsenkerne noch winzig sind - die komplette Hülse wird gegessen. Zuckerchärbsen stellen eine Zwischenform dar: Sie werden geerntet, wenn die Erbsenkerne bereits sichtbar entwickelt, aber noch zart sind. Sowohl Hülse als auch Erbsenkerne werden verzehrt. Markerbsen haben den intensivsten, süßesten Geschmack der reifen Erbsenkerne, während Zuckererbsen durch ihre knackigen Hülsen überzeugen. Zuckerchärbsen vereinen beide Eigenschaften. In der Küche werden Markerbsen klassisch für Erbsenpüree, Suppen und als Beilage verwendet, während die anderen beiden Sorten häufig in Pfannengerichten und Salaten Verwendung finden.

Question 7

Was ist bei der Mischkultur mit Markerbsen zu beachten?

Accepted Answer

Markerbsen sind hervorragende Partner in der Mischkultur und gedeihen mit vielen Gemüsesorten ausgezeichnet. Besonders empfehlenswert sind Möhren, die den Platz unter den Erbsenpflanzen optimal ausnutzen und von der Stickstoffanreicherung profitieren. Radieschen lockern den Boden und wachsen schnell, bevor die Erbsen zu groß werden. Salat schätzt den leichten Schatten der Erbsenpflanzen während heißer Sommertage, und Kohlrabi ergänzt sich gut im Nährstoffbedarf. Problematisch sind hingegen Zwiebeln und Knoblauch, da sie das Wachstum der Erbsen hemmen können. Tomaten konkurrieren um ähnliche Nährstoffe und sollten daher nicht direkt nebeneinander gepflanzt werden. Andere Hülsenfrüchte sind ebenfalls ungünstige Nachbarn, da sie ähnliche Ansprüche haben und die gleichen Krankheiten übertragen können. Der Abstand zu ungeeigneten Pflanzen sollte mindestens 50 cm betragen. Achten Sie darauf, dass die Rankhilfen der Erbsen benachbarte Kulturen nicht überschatten.

Question 8

Wie lange dauert die Keimungszeit bei Markerbsen unter optimalen Bedingungen?

Accepted Answer

Unter optimalen Bedingungen keimen Markerbsen innerhalb von 7-14 Tagen. Die Keimgeschwindigkeit hängt stark von der Bodentemperatur ab - die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 10-20°C. Bei Temperaturen um 15°C erfolgt die Keimung meist nach 8-10 Tagen. Kühlere Temperaturen um 10°C verlängern die Keimzeit auf 12-14 Tage, während wärmere Bedingungen um 18-20°C die Keimung auf 5-7 Tage verkürzen können. Wichtige Faktoren für eine gleichmäßige Keimung sind ausreichende, aber nicht übermäßige Bodenfeuchtigkeit und eine Saattiefe von 3-5 cm. Der Boden sollte gut durchlässig sein, da Staunässe die Keimung verzögert oder verhindert. Frische, hochwertige Samen keimen zuverlässiger als altes Saatgut. Bei kühlem, feuchtem Frühlingswetter kann sich die Keimung auf bis zu 3 Wochen verzögern. Ein Vorquellen der Samen über Nacht kann die Keimzeit um einige Tage verkürzen und für gleichmäßigeren Aufgang sorgen.

Question 9

Wo kann man hochwertiges Markerbsen-Saatgut kaufen?

Accepted Answer

Hochwertiges Markerbsen-Saatgut erhalten Sie in verschiedenen Fachgeschäften und Online-Shops. Gartenfachgeschäfte wie samen.de haben sich auf qualitatives Saatgut spezialisiert und bieten eine breite Auswahl verschiedener Markerbsen-Sorten für unterschiedliche Ansprüche. Hier finden Sie sowohl bewährte Standardsorten als auch neuere, krankheitsresistente Züchtungen. Lokale Gartencenter führen meist eine Grundauswahl gängiger Sorten, haben aber oft den Vorteil der persönlichen Beratung. Auch in größeren Baumärkten gibt es saisonbedingt Saatgut, allerdings ist die Sortenvielfalt meist begrenzt. Bio-Saatgut für den ökologischen Anbau erhalten Sie in Bioläden oder spezialisierten Online-Shops. Achten Sie beim Kauf auf das Haltbarkeitsdatum, hochwertige Verpackung und möglichst detaillierte Sorteninformationen. Samen von renommierten Züchtern haben meist bessere Keimraten und sortentreue Eigenschaften. Der Kauf sollte rechtzeitig vor der Aussaatsaison erfolgen, da beliebte Sorten schnell vergriffen sein können.

Question 10

Welche Kriterien sind beim Kauf von Markerbsen-Samen wichtig?

Accepted Answer

Beim Kauf von Markerbsen-Samen sollten Sie auf verschiedene Qualitätskriterien achten. Das Haltbarkeitsdatum ist entscheidend - frisches Saatgut hat deutlich höhere Keimraten. Die Keimfähigkeit sollte auf der Verpackung angegeben sein und mindestens 80% betragen. Wählen Sie Sorten entsprechend Ihrer Anbaubedingungen: frühe Sorten für zeitige Ernte, resistente Sorten bei Krankheitsproblemen im Garten. Achten Sie auf die Wuchshöhe - niedrige Sorten (60-80 cm) für Balkon oder windige Standorte, hohe Sorten (120-180 cm) für maximale Erträge. Bio-zertifiziertes Saatgut garantiert ökologische Erzeugung ohne chemische Behandlung. Die Verpackung sollte trocken, unbeschädigt und lichtundurchlässig sein. Seriöse Anbieter wie samen.de geben detaillierte Sorteninformationen zu Reifezeit, Resistenzen und Anbauempfehlungen an. Vermeiden Sie extrem günstiges Saatgut unbekannter Herkunft, da hier oft die Qualität leidet. Für Anfänger eignen sich robuste, pflegeleichte Sorten, während erfahrene Gärtner mit spezielleren Sorten experimentieren können.

Question 11

Wie wirkt sich die Stickstoffbindung der Leguminosen auf die Bodenqualität aus?

Accepted Answer

Die Stickstoffbindung der Markerbsen als Leguminosen wirkt sich äußerst positiv auf die Bodenqualität aus. An den Wurzeln bilden sich kleine Knötchen, in denen Bakterien (Rhizobium) leben, die atmosphärischen Stickstoff in pflanzenverfügbare Verbindungen umwandeln. Dieser biologische Prozess reichert den Boden mit natürlichem Stickstoff an, ohne dass künstliche Düngemittel erforderlich sind. Nach der Ernte verbleiben die stickstoffreichen Wurzeln im Boden und geben beim Verrotten ihre Nährstoffe frei. Dies verbessert nachhaltig die Bodenfruchtbarkeit für nachfolgende Kulturen. Der Stickstoffgewinn kann bis zu 150 kg pro Hektar betragen. Gleichzeitig lockern die tiefgreifenden Pfahlwurzeln verdichtete Bodenschichten und verbessern die Bodenstruktur. Die organische Substanz der Wurzelrückstände erhöht den Humusgehalt und die Wasserspeicherfähigkeit des Bodens. Nachkulturen wie Kohl, die viel Stickstoff benötigen, profitieren erheblich von diesem natürlichen Düngungseffekt. Diese Eigenschaft macht Markerbsen zu wertvollen Partnern in der nachhaltigen Gartenwirtschaft.

Question 12

Welche Rolle spielen Markerbsen in einer nachhaltigen Fruchtfolge?

Accepted Answer

Markerbsen spielen eine zentrale Rolle in einer nachhaltigen Fruchtfolge und gelten als wertvolle Bodenverbesserer. Als Leguminosen reichern sie den Boden auf natürliche Weise mit Stickstoff an, wodurch nachfolgende Kulturen von dieser kostenlosen Düngung profitieren. Ideal ist es, nach Markerbsen starkzehrende Pflanzen wie Kohl, Kürbis oder Tomaten anzubauen, die den angereicherten Stickstoff optimal nutzen können. Die tiefreichenden Wurzeln lockern den Boden und verbessern die Drainage sowie die Krümelstruktur. Markerbsen unterbrechen auch Krankheitszyklen von anderen Gemüsefamilien und reduzieren schädliche Bodenmüdigkeit. In der Fruchtfolge sollten Erbsen nur alle 4-6 Jahre auf derselben Fläche angebaut werden, um Krankheitsansammlungen zu vermeiden. Sie eignen sich hervorragend als Vor- oder Zwischenfrucht, da sie relativ schnell wachsen und den Boden nicht lange belegen. Als Gründüngung können sie sogar vor der Samenbildung eingearbeitet werden, um maximalen Humusgewinn zu erzielen. Diese Eigenschaften machen Markerbsen zu einem unverzichtbaren Baustein nachhaltiger Gartenwirtschaft.

Question 13

Wie beeinflusst die Saattiefe das Wachstum und die Keimung von Markerbsen?

Accepted Answer

Die Saattiefe hat entscheidenden Einfluss auf Keimung und Wachstum von Markerbsen. Die optimale Saattiefe liegt bei 3-5 cm, abhängig von der Bodenbeschaffenheit und den Witterungsbedingungen. Bei zu geringer Saattiefe (unter 2 cm) trocknen die Samen schnell aus und keimen ungleichmäßig. Außerdem können Vögel die oberflächlich liegenden Samen leichter fressen. Bei zu tiefer Aussaat (über 6 cm) haben die Keimlinge Schwierigkeiten, die Bodenoberfläche zu erreichen, was zu schwachen oder ausbleibenden Trieben führt. In schweren, lehmigen Böden sollte etwas flacher gesät werden (3 cm), da hier mehr Kraft zum Durchdringen nötig ist. In leichten, sandigen Böden kann tiefer gesät werden (4-5 cm), da diese besser durchlässig sind. Bei kühler, feuchter Witterung ist eine flachere Aussaat vorteilhaft, während bei trockeneren Bedingungen tieferes Säen die Wasserversorgung sicherstellt. Eine gleichmäßige Saattiefe sorgt für synchrone Keimung und einheitliches Wachstum, was die spätere Pflege und Ernte erleichtert.

Question 14

Welchen Nährwert haben frische Markerbsen für die Gesundheit?

Accepted Answer

Frische Markerbsen sind wahre Nährstoffbomben und außerordentlich gesund. Sie enthalten hochwertiges pflanzliches Eiweiß (etwa 5-8 g pro 100 g), was sie besonders für Vegetarier und Veganer wertvoll macht. Der Ballaststoffgehalt von circa 5 g pro 100 g fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Markerbsen sind reich an B-Vitaminen, insbesondere B1 (Thiamin) für das Nervensystem und Folsäure für die Zellteilung. Vitamin C unterstützt das Immunsystem, während Vitamin K für gesunde Knochen wichtig ist. Bei den Mineralstoffen punkten sie mit Eisen für die Blutbildung, Magnesium für Muskeln und Nerven sowie Kalium für den Wasserhaushalt. Sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide wirken antioxidativ und entzündungshemmend. Mit nur etwa 80 Kalorien pro 100 g sind sie kalorienarm, aber nährstoffdicht. Der niedrige glykämische Index macht sie auch für Diabetiker geeignet. Regelmäßiger Verzehr kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und die allgemeine Gesundheit fördern.

Question 15

Wie lassen sich Markerbsen erfolgreich auf dem Balkon in Kübeln anbauen?

Accepted Answer

Markerbsen lassen sich durchaus erfolgreich auf dem Balkon in Kübeln anbauen, wenn einige Grundregeln beachtet werden. Wählen Sie große Kübel mit mindestens 40 cm Durchmesser und 30 cm Tiefe, da Erbsen tiefe Wurzeln bilden. Das Gefäß muss Abzugslöcher haben, um Staunässe zu vermeiden. Verwenden Sie hochwertige Gemüseerde oder eine Mischung aus Kompost und Gartenerde. Niedrigwachsende Sorten wie 'Norli' oder 'Kleine Rheinländerin' eignen sich besonders gut für den Kübelanbau. Eine stabile Rankhilfe ist unverzichtbar - Bambusstäbe mit gespannten Schnüren oder spezielle Rankgitter funktionieren gut. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, aber vor starkem Wind geschützt. Die Bewässerung erfordert besondere Aufmerksamkeit, da Kübel schneller austrocknen - täglich kontrollieren und bei Bedarf gießen. Düngen Sie alle 2-3 Wochen mit flüssigem Gemüsedünger in schwacher Konzentration. Bei der Aussaat können Sie enger säen als im Freiland, etwa alle 3-4 cm. Mit der richtigen Pflege können Sie auch auf kleinstem Raum eine reiche Erbsenernte erzielen.

Question 16

Welche Methoden eignen sich zur langfristigen Konservierung von Markerbsen?

Accepted Answer

Für die langfristige Konservierung von Markerbsen stehen verschiedene bewährte Methoden zur Verfügung. Das Einfrieren ist die beliebteste Methode: Die gepulten Erbsen werden 2-3 Minuten blanchiert, in Eiswasser abgeschreckt, abgetropft und portionsweise eingefroren. So bleiben Geschmack, Farbe und Nährstoffe optimal erhalten, und die Haltbarkeit beträgt bis zu 12 Monate. Das Trocknen ist eine traditionelle Methode: Lassen Sie die Erbsen in den Hülsen an der Pflanze vollständig reifen und trocknen. Die getrockneten Erbsen werden gepult und in luftdichten Behältern aufbewahrt - sie halten sich mehrere Jahre und eignen sich für Suppen und Eintöpfe. Beim Einkochen werden blanchierte Erbsen heiß in sterilisierte Gläser gefüllt, mit Salzlake übergossen und im Wasserbad eingekocht. Diese Methode ergibt eine Haltbarkeit von etwa 2 Jahren. Eine moderne Alternative ist das Vakuumieren der blanchierten Erbsen vor dem Einfrieren, was die Qualität weiter verbessert und Gefrierbrand verhindert.

Question 17

Führt häufiges Ernten wirklich zu höheren Erträgen bei Markerbsen?

Accepted Answer

Ja, häufiges Ernten führt tatsächlich zu deutlich höheren Erträgen bei Markerbsen. Wenn reife Hülsen regelmäßig gepflückt werden, regt dies die Pflanze zur weiteren Blütenbildung und Fruchtentwicklung an. Bleiben überreife Hülsen an der Pflanze, signalisiert dies der Pflanze, dass ihr Fortpflanzungsziel erreicht ist, und sie stellt die weitere Produktion ein. Optimal ist eine Ernte alle 2-3 Tage, in der Hauptsaison sogar täglich. Dabei sollten alle erntereife Hülsen gepflückt werden, auch wenn sie gerade nicht benötigt werden. Die Erntetechnik ist wichtig: Hülsen vorsichtig mit einer Hand fixieren und mit der anderen abdrehen, um Schäden an der Pflanze zu vermeiden. Ernten Sie am besten in den kühleren Morgenstunden oder abends, um die Pflanzen nicht zu stressen. Bei konsequent häufiger Ernte können Sie die Ernteperiode um mehrere Wochen verlängern und den Gesamtertrag um 30-50% steigern. Übersehene, überreife Hülsen sollten sofort entfernt werden, auch wenn die Erbsen bereits hart sind, um die Weiterernte zu fördern.

Question 18

In welchen Monaten ist die Markerbsen-Saison in Deutschland?

Accepted Answer

Die Markerbsen-Saison in Deutschland erstreckt sich hauptsächlich von Juni bis September, abhängig von Sorte, Aussaatzeit und regionalen Klimabedingungen. Bei frühen Aussaaten ab März beginnt die Ernte bereits Anfang Juni mit frühen Sorten wie 'Frühe Harzerin'. Mittelfrühe Sorten, die ab April gesät werden, reifen von Mitte Juni bis Ende Juli. Späte Sorten und Nachsaaten verlängern die Saison bis September. In milderen Regionen wie dem Rheintal kann die Saison bereits Ende Mai beginnen, während in höheren Lagen der Erntebeginn erst im Juli liegt. Durch gestaffelte Aussaaten alle 2-3 Wochen von März bis Juni lässt sich die Erntezeit kontinuierlich ausdehnen. Herbstaussaaten im August für eine Herbsternte sind in geschützten Lagen möglich, aber weniger ertragreich. Die Hauptsaison liegt typischerweise zwischen Mitte Juni und Ende August, wenn die Bedingungen für Wachstum und Fruchtbildung optimal sind. Regionale Unterschiede können die Saison um 2-4 Wochen verschieben. Für eine optimale Planung sollten Sie lokale Klimadaten und Erfahrungen berücksichtigen.

Question 19

Was unterscheidet Schalerbsen von Palerbsen in der Verwendung?

Accepted Answer

Schalerbsen und Palerbsen sind im Grunde unterschiedliche Bezeichnungen für dieselbe Gruppe von Markerbsen, jedoch gibt es regionale und verwendungstechnische Nuancen. Beide Begriffe beschreiben Erbsen, die aus der Schale gepult und nicht mit der Hülse gegessen werden. Traditionell unterscheidet man zwischen glatten und runzeligen Samen: Schalerbsen haben meist glatte, runde Samenkörner und wurden historisch oft für die Trocknung verwendet. Palerbsen haben häufiger runzelige Samen und werden bevorzugt frisch verzehrt, da sie süßer und zarter sind. In der praktischen Verwendung werden beide Typen gleich behandelt: Die reifen Erbsen werden aus den ungenießbaren Hülsen gepult und frisch gekocht, eingefroren oder getrocknet. Schalerbsen eignen sich besonders gut für Erbsensuppen, Pürees und Eintöpfe, während Palerbsen oft als Gemüsebeilage serviert werden. Regional werden die Begriffe unterschiedlich verwendet - in Norddeutschland spricht man eher von Schalerbsen, im Süden häufiger von Palerbsen. Moderne Züchtungen verwischen diese traditionellen Unterschiede zunehmend.

Question 20

Wie unterscheiden sich Speiseerbsen von anderen Hülsenfrüchten im Anbau?

Accepted Answer

Speiseerbsen unterscheiden sich in mehreren Aspekten deutlich von anderen Hülsenfrüchten im Anbau. Als Kaltkeimer bevorzugen sie kühlere Aussaatbedingungen und können bereits ab März gesät werden, während Bohnen erst ab Mai nach den Eisheiligen in den Boden dürfen. Erbsen sind frosttoleranter und überstehen leichte Minusgrade, was anderen Hülsenfrüchten meist schadet. Sie benötigen Rankhilfen zum Klettern, während Buschbohnen selbständig stehen. Die Kulturzeit ist mit 60-80 Tagen kürzer als bei vielen Bohnenarten. Erbsen bevorzugen kühlere, feuchtere Bedingungen und kommen mit halbschattigen Standorten zurecht, während Bohnen vollsonnige, warme Plätze brauchen. Der Wasserbedarf ist gleichmäßiger, aber nicht so hoch wie bei Stangenbohnen. Erbsen sind weniger anfällig für Schneckenfraß, aber empfindlicher gegen Blattläuse. Die Ernte erfolgt über mehrere Wochen hinweg durch regelmäßiges Pflücken, während Trockenbohnen oft einmalig geerntet werden. In der Fruchtfolge haben Erbsen ähnlich positive Effekte durch Stickstoffbindung, aber eine kürzere Standzeit, was mehr Flexibilität in der Anbauplanung ermöglicht.

Durchsuchen Sie unseren Blog

Anbau von Markerbsen

Markerbsen: Das grüne Gold im Gemüsegarten

Knackige Fakten für Erbsenliebhaber

Was sind Markerbsen?

Vorteile des Anbaus von Markerbsen

Unterschied zu anderen Erbsensorten

Vorbereitung für den Anbau

Standortwahl

Bodenvorbereitung

Benötigte Werkzeuge und Materialien

Aussaat

Optimaler Zeitpunkt für die Aussaat

Aussaatmethoden (Direktsaat vs. Vorkultur)

Aussaattiefe und Abstand

Keimungszeit und -bedingungen

Pflege während des Wachstums: So gedeihen Ihre Markerbsen prächtig

Bewässerung: Wichtig für den Erfolg

Düngung: Weniger ist mehr

Unkrautbekämpfung: Sauber, aber vorsichtig

Aufbinden und Rankhilfen: Stütze für die Kletterkünstler

Krankheiten und Schädlinge: Wappnen Sie sich!

Häufige Krankheiten bei Markerbsen

Typische Schädlinge

Präventive Maßnahmen

Biologische und chemische Bekämpfungsmethoden

Ernte: Der Lohn der Mühe

Anzeichen der Reife

Erntetechnik

Erntezeitpunkt und -häufigkeit

Nacherntebehandlung

Lagerung und Konservierung von Markerbsen

Frische Lagerung

Einfrieren

Trocknen

Einmachen

Mischkultur und Fruchtfolge bei Markerbsen

Geeignete Partnerpflanzen

Ungeeignete Nachbarn

Rolle in der Fruchtfolge

Gründüngung mit Markerbsen

Vielfalt der Markerbsen-Sorten

Frühe Sorten

Mittelfrühe Sorten

Späte Sorten

Besondere Merkmale verschiedener Sorten

Tipps für den erfolgreichen Anbau von Markerbsen

Optimale Wachstumsbedingungen

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

Ertragssteigernde Maßnahmen

Markerbsen in der Küche

Nährwert und gesundheitliche Vorteile

Einfache Rezeptideen

Haltbar machen für den Wintervorrat

Grüne Freude das ganze Jahr

Häufige Fragen und Antworten