Maiskochkunst: Von Kolben bis Kuchen

Mais aus dem eigenen Garten: Ein kulinarisches Abenteuer

Wisst ihr, was wirklich ein Genuss ist? Frisch geernteter Mais aus dem eigenen Garten! Lasst uns gemeinsam die vielen Möglichkeiten entdecken, wie wir dieses goldene Gemüse zubereiten und genießen können.

Goldene Körner: Das Wichtigste zum Mais auf einen Blick

• Selbst angebauter Mais überzeugt durch Frische und Geschmack
• Klassische Zubereitungsmethoden: Kochen und Grillen
• Innovative Rezepte: Von cremiger Suppe bis knusprigen Fritters
• Vielseitig einsetzbar: Als Hauptgericht, Beilage oder sogar Dessert

Die Vielfalt des selbst angebauten Mais

Wer Mais im eigenen Garten anbaut, wird mit einer großen Geschmacksvielfalt belohnt. Je nach Sorte kann der Geschmack von süß bis nussig variieren. Zuckermais ist besonders beliebt für den Frischverzehr, während andere Sorten sich gut zum Trocknen oder für Maismehl eignen.

Mein Nachbar Heinz ist regelrecht vernarrt in die alte Sorte 'Golden Bantam'. Er sagt immer zu mir: 'Tilly, wenn du den einmal probiert hast, willst du keinen anderen mehr!' Und wisst ihr was? Der gute Mann hat recht. Der Geschmack ist wirklich etwas Besonderes.

Vorteile von frischem Gartenmais

Frisch geernteter Mais aus dem eigenen Garten hat einige besondere Vorteile:

• Maximaler Zuckergehalt direkt nach der Ernte
• Volle Kontrolle über den Anbau ohne Pestizide
• Möglichkeit, seltene oder alte Sorten anzubauen
• Besonderer Geschmack und knackige Textur

Letzten Sommer hatte ich spontan Freunde zum Grillen eingeladen. Ratet mal, was der absolute Star des Abends war? Genau, der frisch geerntete Mais! Alle waren total begeistert von der Süße und dem 'Biss'.

Klassische Zubereitungsmethoden

Gekochte Maiskolben

Das Kochen von Maiskolben ist eine einfache und beliebte Methode. Hier ein paar Tipps für perfekt gekochten Mais:

Perfekte Kochzeit für zarten Mais

Die ideale Kochzeit hängt von der Frische des Mais ab. Frisch geernteter Mais benötigt oft nur 3-5 Minuten in kochendem Wasser. Älterer Mais kann bis zu 10 Minuten brauchen. Ich verrate euch einen Trick, den ich von meiner Oma gelernt habe: Gebt einen Schuss Milch ins Kochwasser - das macht den Mais noch zarter.

Würzideen für gekochten Mais

Gekochter Mais schmeckt schon pur fantastisch, aber mit den richtigen Gewürzen wird er zum Gaumenschmaus:

• Klassisch: Butter, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Mediterran: Olivenöl, getrockneter Thymian und geriebener Parmesan
• Pikant: Butter mit Chili und Limettensaft

Mein persönlicher Favorit ist eine Mischung aus Butter, fein gehacktem Knoblauch und frischem Basilikum. Das erinnert mich immer an unseren Italienurlaub - herrlich!

Gegrillter Mais

Gegrillter Mais ist für mich der Inbegriff des Sommergenusses. Der leicht rauchige Geschmack und die karamellisierten Körner sind einfach unwiderstehlich.

Techniken zum Grillen von Maiskolben

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Mais zu grillen:

• In der Schale: Den Mais in seiner Hülle grillen, was ihn saftig hält
• Direkt auf dem Rost: Für mehr Röstaromen und knusprige Stellen
• In Alufolie: Ideal, um Gewürze und Butter einzuschließen

Letzten Sommer habe ich etwas Neues ausprobiert: Ich habe den Mais vor dem Grillen kurz blanchiert. Das Ergebnis hat mich echt überrascht - der Mais war innen zart und außen schön karamellisiert. Einfach köstlich!

Marinaden und Glasuren für Grillmais

Mit den richtigen Marinaden und Glasuren wird gegrillter Mais zum echten Highlight:

• Honig-Limetten-Glasur: Süß und erfrischend zugleich
• Knoblauch-Kräuter-Butter: Ein mediterraner Traum
• Chili-Limetten-Mayonnaise: Für Fans von Elote, dem mexikanischen Straßenmais

Mein Geheimtipp für euch: Probiert mal eine Mischung aus Miso-Paste, Butter und einem Hauch Ahornsirup. Das gibt dem Mais eine wunderbar umami-süße Note, die alle überrascht. Glaubt mir, das ist der Knaller!

Innovative Maisrezepte

Cremige Maissuppe

An kühleren Sommerabenden oder im Herbst ist eine cremige Maissuppe genau das Richtige. Sie ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar variieren.

Grundrezept für Maissuppe

Für eine einfache Maissuppe braucht man nicht viel:

• Frische Maiskörner von 4-5 Kolben
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 EL Butter
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Die Zwiebel in Butter anschwitzen, Mais dazugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen, 15 Minuten köcheln lassen und dann pürieren. Zum Schluss die Sahne einrühren und abschmecken. Kinderleicht, oder?

Variationen (z.B. mit Kokosmilch, Chili)

Das Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln:

• Asiatisch: Statt Sahne Kokosmilch verwenden und mit Currypaste würzen
• Mexikanisch: Chili und Limettensaft hinzufügen, mit Tortilla-Chips servieren
• Herbstlich: Kürbis mitkochen und mit gerösteten Kürbiskernen garnieren

Letzten Herbst habe ich die Suppe mit geräuchertem Paprikapulver und einem Schuss Whiskey verfeinert - das war der absolute Renner auf unserer Erntedankfeier! Meine Freunde fragen heute noch nach dem Rezept.

Mit diesen Tipps und Ideen wird euer selbst angebauter Mais garantiert zum Highlight auf dem Teller. Ob klassisch gekocht, vom Grill oder in einer cremigen Suppe - die Möglichkeiten sind vielfältig. Probiert es aus und findet eure Lieblingsversion! Ich bin schon ganz gespannt, was ihr daraus zaubert.

Knackige Maissalate für heiße Sommertage

Wenn die Temperaturen steigen, sehnen wir uns nach etwas Leichtem und Erfrischendem auf dem Teller. Maissalate sind da genau das Richtige! Sie lassen sich im Handumdrehen zubereiten und bieten unendlich viele Möglichkeiten. Lasst mich euch zwei meiner absoluten Lieblingsrezepte vorstellen.

Sommerlicher Maissalat mit Tomaten und Avocado

Dieser Salat ist bei uns zuhause der Renner! Die Kombination aus süßem Mais, saftigen Tomaten und cremiger Avocado ist einfach unwiderstehlich. Hier mein Rezept für euch:

• 2 Maiskolben, gekocht und die Körner abgeschnitten
• 2 reife Tomaten, gewürfelt
• 1 reife Avocado, in Würfel geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• Saft einer Limette
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander zum Garnieren

Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und fertig ist der Salat! Das Limettendressing verleiht dem Ganzen eine erfrischende Note. Kleiner Tipp von mir: Lasst den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen – so entfalten sich die Aromen noch besser. Glaubt mir, das Warten lohnt sich!

Mediterraner Maissalat mit Feta und Oliven

Dieser Salat katapultiert mich jedes Mal gedanklich direkt ans Mittelmeer! Die salzige Note von Feta und Oliven harmoniert wunderbar mit der Süße des Maises. Hier das Rezept für euch:

• 2 Maiskolben, gegrillt und die Körner abgeschnitten
• 150g Feta, zerbröckelt
• Eine Handvoll schwarze Oliven, halbiert
• 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 1/2 Gurke, entkernt und gewürfelt
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Rotweinessig
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Auch hier ist die Zubereitung ein Kinderspiel: Einfach alles in einer Schüssel mischen. Das Dressing aus Olivenöl, Essig und Oregano gibt dem Salat seine unverkennbare mediterrane Note. Mein persönlicher Tipp: Serviert den Salat mit frischem Fladenbrot – das ist der Himmel auf Erden!

Knusprige Mais-Fritters – Der perfekte Snack

Wenn ihr Mais mögt, werdet ihr Mais-Fritters lieben! Diese kleinen, knusprigen Leckerbissen sind der perfekte Snack für zwischendurch oder eine tolle Beilage zum Grillen. Ich verrate euch, wie ihr sie zubereitet.

Grundrezept für knusprige Mais-Fritters

Hier mein Lieblingsrezept für etwa 12 Fritters – glaubt mir, mehr wollt ihr gar nicht machen, die sind ruckzuck weg!

• 2 Maiskolben, Körner abgeschnitten (oder 300g Maiskörner aus der Dose, wenn's mal schnell gehen muss)
• 1 Ei
• 50g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 1 kleine rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (optional für alle Scharfesser)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Die Zubereitung ist wirklich einfach: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Dann kleine Häufchen in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Et voilà – fertig!

Hier noch ein kleiner Geheimtipp von mir: Wenn ihr frische Maiskörner verwendet, gebt einen Teil davon erst ganz zum Schluss in den Teig. So bleiben einige Körner beim Braten noch schön knackig – das gibt den Fritters eine tolle Textur und sorgt für dieses gewisse Etwas!

Dips und Saucen als Begleitung

Mais-Fritters schmecken schon pur fantastisch, aber mit dem richtigen Dip werden sie zum absoluten Gaumenschmaus. Hier zwei meiner Favoriten:

Limetten-Joghurt-Dip: Einfach griechischen Joghurt mit Limettensaft, etwas Abrieb und einer Prise Salz verrühren. Frisch und leicht – genau das Richtige für heiße Sommertage!

Würzige Avocado-Creme: Eine reife Avocado mit etwas Knoblauch, Limettensaft und Koriander pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cremig und aromatisch – diese Combo mit den knusprigen Fritters ist einfach unschlagbar!

Mais als vielseitige Beilage

Mais ist nicht nur in Salaten und Fritters ein Genuss – auch als Beilage macht er eine verdammt gute Figur. Lasst mich euch ein paar meiner Lieblingsvariationen vorstellen.

Cremiger Maisbrei (Polenta)

Polenta ist ein absoluter Klassiker der italienischen Küche und überraschend einfach zuzubereiten. Hier mein Grundrezept für euch:

• 250g Maisgrieß
• 1 Liter Wasser oder Gemüsebrühe
• 50g Butter
• 50g geriebener Parmesan
• Salz nach Geschmack

So geht's: Wasser oder Brühe zum Kochen bringen, dann den Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Zum Schluss Butter und Parmesan unterrühren und mit Salz abschmecken. Klingt einfach, oder?

Hier noch ein Tipp von mir: Probiert mal, gebratene Pilze oder gegrilltes Gemüse dazu zu servieren – das ist der Wahnsinn!

Gebratener Mais mit Kräutern

Wenn's mal schnell gehen muss, ist gebratener Mais meine Go-to-Beilage. Hier meine absolute Lieblingsvariante:

• 4 Maiskolben, Körner abgeschnitten
• 2 EL Butter
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Basilikum), gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Und so wird's gemacht: Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz andünsten. Maiskörner dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Zum Schluss die frischen Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einfach, aber so lecker!

Mais-Risotto

Ein cremiges Risotto mit frischem Mais ist für mich der Inbegriff von Sommergenuss! Hier mein Rezept für 4 Portionen – perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden:

• 300g Risottoreis
• 2 Maiskolben, Körner abgeschnitten
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 100ml Weißwein
• ca. 1 Liter heiße Gemüsebrühe
• 50g Butter
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So wird's gemacht: Zwiebel in etwas Olivenöl anschwitzen, Reis dazugeben und kurz mitrösten. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Nach und nach die heiße Brühe zugeben und unter ständigem Rühren einkochen lassen. Nach etwa 15 Minuten die Maiskörner dazugeben. Wenn der Reis gar ist (nach ca. 20-25 Minuten), Butter und Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und jetzt kommt mein persönlicher Clou: Gebt zum Schluss noch etwas fein gehackte Minze dazu – das gibt dem Risotto eine unglaublich frische Note! Ihr werdet begeistert sein, versprochen!

Süße Maisgerichte: Von Kuchen bis Eis

Wisst ihr, dass Mais nicht nur als herzhafte Beilage glänzt? Er kann auch in süßen Kreationen brillieren! Lasst mich euch ein paar meiner Lieblingsideen vorstellen, die garantiert euren Gaumen verzaubern werden.

Saftiger Maiskuchen

Mein Maiskuchen ist der Renner auf jeder Kaffeetafel! Er verwandelt die natürliche Süße des frischen Mais in ein Dessert, das einfach himmlisch schmeckt. Hier mein bewährtes Rezept:

• 2 Tassen Maismehl
• 1 Tasse Weizenmehl
• 1 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Öl
• 1 Tasse frische oder gefrorene Maiskörner

Die Zubereitung ist kinderleicht: Mischt zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel verquirlt ihr die Eier mit Milch und Öl. Dann gebt ihr die feuchten zu den trockenen Zutaten und rührt alles vorsichtig unter. Zum Schluss hebt ihr die Maiskörner unter. Den Teig gebt ihr in eine gefettete Form und backt ihn bei 180°C etwa 35-40 Minuten. Der Duft, der sich dann in der Küche ausbreitet, ist einfach unwiderstehlich!

Erfrischendes Mais-Eis

An heißen Sommertagen gibt's bei uns oft selbstgemachtes Mais-Eis. Es ist cremig, erfrischend und hat diesen einzigartigen Geschmack, der alle überrascht. Hier mein Geheimrezept:

• 2 Tassen frische Maiskörner
• 2 Tassen Sahne
• 1 Tasse Milch
• 3/4 Tasse Zucker
• 4 Eigelb
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zuerst erhitzt ihr die Maiskörner mit Sahne und Milch - aber Vorsicht, nicht kochen lassen! In einer anderen Schüssel schlagt ihr Eigelb und Zucker schaumig. Dann rührt ihr vorsichtig die heiße Maismischung ein. Alles kommt zurück in den Topf und wird bei mittlerer Hitze eingedickt. Danach streicht ihr die Masse durch ein Sieb, lasst sie abkühlen und ab damit in die Eismaschine. Das Ergebnis? Ein Eis, das garantiert für Gesprächsstoff sorgt!

Süße Maiskolben mit Zimt und Zucker

Wenn's mal schnell gehen muss, ist das mein Favorit: Kocht oder grillt einfach Maiskolben, bestreicht sie mit Butter und wälzt sie in einer Mischung aus Zimt und Zucker. Diese Kombination aus süß und herzhaft ist einfach göttlich! Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Mais haltbar machen: Tipps und Tricks

Damit ihr auch außerhalb der Saison in den Genuss von frischem Mais kommt, verrate ich euch meine bewährten Methoden zur Konservierung. So habt ihr das ganze Jahr über leckeren Mais griffbereit!

Maiskörner einfrieren

Das Einfrieren ist meine Go-to-Methode, wenn ich viel Mais auf einmal habe. So geht's:

• Wascht die Maiskolben gründlich und schneidet die Körner ab
• Blanchiert die Körner kurz (2-3 Minuten reichen)
• Schreckt sie in Eiswasser ab und lasst sie gut abtropfen
• Friert sie portionsweise ein

So behandelt, hält sich der Mais bis zu einem Jahr im Gefrierschrank und schmeckt fast wie frisch geerntet. Perfekt für spontane Mahlzeiten!

Mais einmachen

Eingemachter Mais ist mein kleines Sommerwunder im Glas. Hier meine bewährte Methode:

• Bereitet die Maiskörner wie beim Einfrieren vor
• Füllt sie in saubere, sterilisierte Einmachgläser
• Gießt sie mit kochendem Salzwasser auf
• Verschließt die Gläser und kocht sie ein

An einem kühlen, dunklen Ort hält sich der eingemachte Mais bis zu einem Jahr. Wenn ich im Winter ein Glas öffne, ist es, als würde ich ein Stückchen Sommer in die Küche holen!

Maiskörner trocknen

Das Trocknen von Maiskörnern ist eine alte Tradition, die ich von meiner Oma gelernt habe. Es ist einfach und die getrockneten Körner sind vielseitig einsetzbar:

• Erntet reife Maiskolben und schneidet die Körner ab
• Verteilt sie gleichmäßig auf einem Backblech
• Trocknet sie bei niedriger Temperatur im Ofen
• Wendet sie zwischendurch für gleichmäßiges Trocknen

In luftdichten Behältern aufbewahrt, halten die getrockneten Körner mehrere Jahre. Ich verwende sie gerne für Suppen oder mahle sie zu Maismehl - das gibt Broten und Kuchen eine besondere Note!

Mais: Lecker und gesund!

Mais ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echtes Kraftpaket für unseren Körper. Lasst mich euch einen kleinen Einblick in die Schatzkiste der Maisnährstoffe geben!

Vitamine und Mineralstoffe: Die heimlichen Stars

Wenn ich Mais zubereite, denke ich oft daran, was für ein Powerfood ich da in der Pfanne habe. Hier ein paar Highlights:

• Vitamin B1 (Thiamin): Ein echter Energiebooster für Körper und Geist
• Vitamin B3 (Niacin): Hält unsere Haut schön und unterstützt den Stoffwechsel
• Vitamin B9 (Folsäure): Ein Muss für Schwangere und gut für unser Blut
• Vitamin C: Stärkt die Abwehrkräfte und hält uns fit
• Magnesium: Gut für Muskeln und Nerven - perfekt nach einem anstrengenden Tag
• Phosphor: Sorgt für starke Knochen und gesunde Zähne

Ballaststoffe: Die Alleskönner

Mais ist auch eine tolle Quelle für Ballaststoffe. Diese Pflanzenfasern sind echte Multitalente für unsere Gesundheit:

• Sie kurbeln unsere Verdauung an
• Helfen, den Cholesterinspiegel im Zaum zu halten
• Halten den Blutzucker stabil
• Unterstützen uns beim Wunsch, ein paar Pfunde loszuwerden

Stellt euch vor: Eine Portion Mais (etwa 100g) liefert schon rund 2-3g Ballaststoffe. Das ist ungefähr ein Zehntel dessen, was wir täglich brauchen. Nicht schlecht für so ein leckeres Gemüse, oder?

Ob süß oder herzhaft, frisch oder konserviert - Mais ist einfach ein Allrounder in der Küche und ein Segen für unseren Körper. Also, greift zu und genießt dieses vielseitige Gemüse in all seinen Facetten. Euer Gaumen und euer Körper werden es euch danken!

Die Kunst der Maisauswahl und -lagerung

Ob ihr euren Mais selbst anbaut oder auf dem Markt kauft - ein paar Tricks helfen euch, die besten Kolben zu erwischen und sie möglichst lange frisch zu halten.

So erkennt ihr perfekten Zuckermais

Reifer Zuckermais ist einfach unwiderstehlich! Hier ein paar Tipps, wie ihr ihn erkennt:

• Die Kolben fühlen sich prall und fest an - wie ein gutes Kissen!
• Die Seide oben ist braun und trocken - fast wie die Haare meiner Tochter nach einem Tag am Strand
• Die Körner leuchten in einem satten Gelb-Gold
• Wenn ihr sanft auf ein Korn drückt, quillt milchiger Saft heraus

Unreifer Mais sieht eher blass und wässrig aus, während überreifer Mais schon etwas mehlig wird und eingedellte Körner hat. Da greife ich lieber nicht zu!

So bleibt euer Mais am längsten frisch

Am besten schmeckt Mais natürlich frisch geerntet - da geht einfach nichts drüber! Aber manchmal muss man ihn eben doch ein bisschen aufbewahren. Hier meine Tipps:

• Ungeschält im Kühlschrank hält er sich 1-2 Tage - perfekt, wenn ihr ihn am nächsten Tag zubereiten wollt
• In Plastiktüten eingewickelt bleibt er sogar bis zu 5 Tage frisch
• Für die Langzeitlagerung: Blanchieren und einfrieren - so habt ihr bis zu einem Jahr was davon

Lasst den Mais bloß nicht bei Zimmertemperatur rumliegen - sonst verabschiedet sich die Süße schneller, als ihr 'Popcorn' sagen könnt!

Mais im Rhythmus der Jahreszeiten

Wisst ihr, was das Beste am selbst angebauten oder regional gekauften Mais ist? Er schmeckt nicht nur himmlisch, sondern ist auch noch richtig nachhaltig!

Wann der Gartenmais am besten schmeckt

In Deutschland ist die Haupterntezeit für Zuckermais von August bis Oktober. Der perfekte Moment zum Ernten ist gekommen, wenn:

• Die Körner prall und goldgelb sind - wie kleine Sonnenschätze
• Beim sanften Drücken milchiger Saft austritt
• Die Narbenfäden braun und trocken sind

Ein kleiner Tipp von mir: Erntet den Mais am frühen Morgen - da ist er am süßesten. Perfekt für ein leckeres Frühstück!

Umweltfreundlicher Maisanbau für Hobbygärtner

Wer seinen Mais selbst anbaut, kann ganz einfach auf die Umwelt achten. Hier ein paar Methoden, die ich selbst mit Erfolg anwende:

• Mischkultur mit Bohnen und Kürbis - die drei verstehen sich prächtig!
• Natürliche Düngung mit Kompost - mein Geheimtipp für saftigen Mais
• Mulchen gegen Unkraut und Austrocknung - spart Wasser und Arbeit
• Biologischer Pflanzenschutz, z.B. mit Nützlingen - die kleinen Helfer machen einen super Job

So bekommt ihr leckeren Mais ganz ohne Chemie - und nebenbei noch ein gutes Gewissen!

Mais - Ein Tausendsassa in der Küche

Frisch geernteter Mais aus dem eigenen Garten oder vom Bauern nebenan ist einfach ein Traum! Ich bin immer wieder begeistert, wie vielseitig man ihn zubereiten kann. Ob klassisch gekocht, vom Grill oder in einer cremigen Suppe - Mais macht einfach immer eine gute Figur. Und habt ihr schon mal Mais-Salate probiert? Oder süße Mais-Desserts? Da geht einem das Herz auf!

Wenn ihr die Tipps zur Auswahl, Lagerung und zum nachhaltigen Anbau beachtet, könnt ihr euch den ganzen Sommer lang an knackigem, süßem Mais erfreuen. Ob als Hauptgericht, Beilage oder kleiner Snack zwischendurch - selbst angebauter Mais bringt einfach ein Stück Sommer auf den Teller. Also, schnappt euch die Maiskolben und lasst eurer Kreativität in der Küche freien Lauf! Ich bin schon ganz gespannt, was ihr daraus zaubert!