Question 1

Was macht Romanasalat so besonders im Vergleich zu anderen Salatsorten?

Accepted Answer

Romanasalat zeichnet sich durch seine einzigartig knackige Textur aus, die selbst mit Dressing nicht schlapp wird. Seine länglichen, festen Blätter mit dem markanten Mittelstrunk bieten deutlich mehr Struktur als beispielsweise Kopfsalat. Der milde, leicht nussige Geschmack mit einer dezenten süßlichen Note macht ihn zum perfekten Allrounder in der Küche. Besonders bemerkenswert ist die Geschmacksvielfalt innerhalb eines Kopfes: Die äußeren Blätter sind kräftiger und dunkler, während die inneren Herzblätter zarter und milder schmecken. Diese natürliche Variation bringt spannende Nuancen in jedes Gericht. Zudem ist Romanasalat extrem vielseitig einsetzbar – er eignet sich nicht nur roh für Salate, sondern lässt sich auch grillen, als Wrap verwenden oder in warme Gerichte integrieren, ohne dabei seine charakteristische Textur zu verlieren.

Question 2

Wie bereitet man den perfekten Caesar Salad mit Romanasalat zu?

Accepted Answer

Für den perfekten Caesar Salad benötigen Sie einen frischen Romanasalat-Kopf, der gründlich gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen wird. Das Geheimnis liegt im Dressing: Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft statt Essig für eine frischere Note, eine kleine Menge Anchovis-Paste für Tiefe, einen Spritzer Worcestershire-Sauce und frisch geriebenen Parmesan direkt im Dressing. Bereiten Sie selbstgemachte Croutons zu – sie schmecken deutlich besser als gekaufte. Mischen Sie zuerst die Salatblätter vorsichtig mit dem Dressing in einer großen Schüssel, heben dann die Croutons und die Hälfte des Parmesans unter. Verteilen Sie alles auf Teller und garnieren mit dem restlichen Parmesan. Der Schlüssel liegt im richtigen Timing: Das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit die Blätter ihre Knackigkeit behalten.

Question 3

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Romanasalat für den Körper?

Accepted Answer

Romanasalat ist ein wahres Nährstoff-Kraftpaket bei minimalem Kaloriengehalt. Er enthält reichlich Vitamin A, das wichtig für Augen und Immunsystem ist, sowie Vitamin K für starke Knochen und normale Blutgerinnung. Folsäure unterstützt Zellteilung und Blutbildung, während die enthaltenen Ballaststoffe lange satt machen und die Verdauung fördern. Besonders wertvoll sind die Antioxidantien im Romanasalat, die Zellen vor freien Radikalen schützen und Entzündungen im Körper bekämpfen können. Der hohe Wassergehalt sorgt für eine natürliche Hydratation des Körpers – besonders erfrischend an heißen Tagen. Durch seinen niedrigen glykämischen Index eignet sich Romanasalat hervorragend für Diabetiker und alle, die auf ihren Blutzuckerspiegel achten müssen. Die enthaltenen Mineralien wie Kalium unterstützen zusätzlich die Herzgesundheit und den Elektrolythaushalt.

Question 4

Kann man Romanasalat tatsächlich grillen und wie geht das?

Accepted Answer

Ja, Romanasalat lässt sich hervorragend grillen und wird dabei zu einer geschmacklichen Offenbarung! Durch das Grillen entwickelt er ein intensiveres, fast nussiges Aroma mit einer leichten Rauchnote. Die Textur wird außen leicht knusprig, während das Innere butterzart bleibt. Die Zubereitung ist einfach: Schneiden Sie den Salat der Länge nach halbieren, lassen dabei den Strunk als Halt dran. Pinseln Sie die Schnittflächen mit hochwertigem Olivenöl ein und legen sie für 2-3 Minuten pro Seite auf den heißen Grill. Die Blätter karamellisieren leicht und bekommen appetitliche Grillspuren. Würzen Sie anschließend mit Salz und Pfeffer. Servieren Sie den gegrillten Romanasalat mit cremigem Caesar-Dressing, Knoblauch-Zitronen-Vinaigrette oder bestreuen Sie ihn mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan-Spänen. Diese Zubereitungsart eignet sich perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als eigenständige Vorspeise.

Question 5

Wie verwendet man Romanasalat-Blätter als Wrap-Ersatz?

Accepted Answer

Romanasalat-Blätter sind der perfekte glutenfreie und kalorienarme Wrap-Ersatz. Wählen Sie die größten äußeren Blätter aus, da diese am stabilsten sind. Klopfen Sie die dicke Blattrippe vorsichtig mit einem Messerrücken flach – so lässt sich das Blatt besser wickeln. Belegen Sie das Blatt sparsam mit Ihrer Lieblingsfüllung: griechischer Style mit Feta, Tomaten und Oliven, Asia-Fusion mit gebratenem Hähnchen und Erdnusssauce, oder klassisch mit Thunfisch-Salat. Wichtig ist, nicht zu viel Füllung zu verwenden, sonst wird der Wrap instabil. Schlagen Sie die Seiten des Blattes ein und rollen von unten nach oben fest zusammen. Fixieren Sie den Wrap mit einem Zahnstocher oder wickeln ihn in Alufolie, damit nichts herausfällt. Diese Methode eignet sich auch für Frühstücks-Wraps mit Rührei oder Abend-Varianten mit Pulled Pork – eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Tortillas.

Question 6

Worin unterscheidet sich Romanasalat von Kopfsalat und Eisbergsalat?

Accepted Answer

Romanasalat hebt sich durch seine charakteristische längliche Form und feste Struktur deutlich von anderen Salatsorten ab. Im Gegensatz zum weichen, rundlichen Kopfsalat besitzt er festere, knackigere Blätter mit einem ausgeprägten Mittelstrunk. Diese Festigkeit macht ihn widerstandsfähiger gegen Dressings – er bleibt lange knackig, während Kopfsalat schnell in sich zusammenfällt. Verglichen mit Eisbergsalat bietet Romanasalat mehr Geschmack: sein mildes, leicht nussiges Aroma mit süßlichen Noten ist deutlich komplexer als der eher neutrale Geschmack von Eisbergsalat. Nährstofftechnisch übertrifft Romanasalat beide Konkurrenten – er enthält mehr Vitamine A und K sowie Folsäure. Auch optisch unterscheidet er sich: die länglichen, gerippten Blätter in verschiedenen Grüntönen vom dunkleren Außenbereich bis zu den helleren Herzblättern machen ihn zu einem attraktiven Hingucker auf dem Teller. Seine Vielseitigkeit in der Küche übertrifft die anderer Salatsorten erheblich.

Question 7

Was ist der Unterschied zwischen den äußeren und inneren Blättern des Romanasalats?

Accepted Answer

Die verschiedenen Blattschichten des Romanasalats bieten eine faszinierende Geschmacks- und Texturvielfalt. Die äußeren Blätter sind deutlich dunkler, größer und haben einen kräftigeren Geschmack mit einer leicht bitteren Note. Sie sind fester in der Struktur und eignen sich hervorragend zum Grillen oder als stabile Wrap-Hüllen. Diese Blätter enthalten auch mehr Chlorophyll und damit mehr Nährstoffe. Die inneren Herzblätter hingegen sind hellgrün bis gelblich, deutlich zarter und milder im Geschmack. Sie haben eine fast butterweiche Textur und einen süßlicheren Geschmack ohne Bitterkeit. Diese zarten Blätter sind perfekt für feine Salate oder als delikate Beilage. Der mittlere Bereich bietet einen harmonischen Übergang zwischen beiden Geschmackswelten. Diese natürliche Vielfalt in einem einzigen Salatkopf macht jede Mahlzeit interessanter und ermöglicht es, verschiedene Texturen und Aromen in einem Gericht zu kombinieren. Profis nutzen bewusst verschiedene Blattschichten für unterschiedliche kulinarische Zwecke.

Question 8

Welche Vitamine und Nährstoffe sind in Romanasalat enthalten?

Accepted Answer

Romanasalat ist ein wahres Vitamin- und Mineralstoff-Kraftwerk bei nur wenigen Kalorien. Er ist besonders reich an Vitamin A (Beta-Carotin), das essentiell für Sehkraft, Immunsystem und Zellwachstum ist. Vitamin K kommt in hohen Konzentrationen vor und unterstützt Knochengesundheit und Blutgerinnung. Folsäure (Vitamin B9) ist reichlich vorhanden und wichtig für DNA-Synthese und Zellteilung, besonders während der Schwangerschaft. Der Salat enthält auch Vitamin C für das Immunsystem und Kollagenbildung. Bei den Mineralien sticht Kalium hervor, das den Blutdruck reguliert und die Herzfunktion unterstützt. Eisen und Magnesium sind ebenfalls enthalten. Die enthaltenen Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen für Sättigung. Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin schützen die Augen vor altersbedingten Schäden. Der hohe Wassergehalt von etwa 95% trägt zur Hydration bei. Trotz dieser Nährstoffdichte hat Romanasalat nur etwa 15 Kalorien pro 100 Gramm.

Question 9

Wo kann man hochwertigen Bio-Romanasalat kaufen?

Accepted Answer

Hochwertigen Bio-Romanasalat finden Sie in verschiedenen Bezugsquellen, je nach Ihren Anforderungen. Für den eigenen Anbau bieten spezialisierte Gartenfachhändler wie samen.de erstklassiges Bio-Saatgut verschiedener Romanasalat-Sorten an. Diese Gartenexperten führen bewährte Sorten und beraten bei der Sortenauswahl für Ihren Standort. Für den direkten Verzehr erhalten Sie frischen Bio-Romanasalat in gut sortierten Supermärkten, Bio-Läden und auf Wochenmärkten. Hier sollten Sie auf das EU-Bio-Siegel und möglichst regionale Herkunft achten. Direktvermarkter und Bio-Höfe in Ihrer Nähe bieten oft besonders frische Ware mit kurzen Transportwegen. Online-Gemüsekisten-Services liefern wöchentlich frischen Bio-Romanasalat nach Hause. Achten Sie beim Kauf auf feste, knackige Blätter ohne welke Stellen und eine satte grüne Farbe. Die äußeren Blätter sollten fest am Strunk sitzen. Bio-Qualität garantiert dabei den Verzicht auf synthetische Pestizide und Dünger.

Question 10

Welche Kriterien sollte man beim Romanasalat-Kauf beachten?

Accepted Answer

Beim Romanasalat-Kauf entscheiden mehrere Qualitätskriterien über Frische und Geschmack. Achten Sie auf feste, knackige Blätter mit einer satten grünen Farbe – welke, gelbliche oder braune Blätter sind Zeichen für mangelnde Frische. Der Strunk sollte hell und saftig aussehen, nicht verfärbt oder trocken. Die äußeren Blätter müssen fest am Strunk sitzen und dürfen keine dunklen Flecken oder Löcher aufweisen. Ein frischer Romanasalat fühlt sich schwer an und die Blätter knirschen beim leichten Biegen. Vermeiden Sie Köpfe mit schleimigen Stellen oder unangenehmem Geruch. Für Saatgut empfehlen etablierte Gartenfachhändler wie samen.de geprüfte Sorten mit hoher Keimfähigkeit und Resistenz gegen Krankheiten. Bei Bio-Produkten prüfen Sie das entsprechende Siegel. Bevorzugen Sie regionale Ware für maximale Frische und kurze Transportwege. Die Größe ist weniger entscheidend – auch kleinere Köpfe können excellent schmecken. Kaufen Sie nur so viel, wie Sie binnen weniger Tage verbrauchen können.

Question 11

Wie wirken sich die Antioxidantien im Romanasalat auf die Zellgesundheit aus?

Accepted Answer

Die Antioxidantien im Romanasalat spielen eine entscheidende Rolle für die Zellgesundheit und den Schutz vor oxidativem Stress. Besonders reich ist er an Lutein und Zeaxanthin, zwei Carotinoide, die speziell die Netzhaut der Augen vor schädlichen blauen Lichtstrahlen schützen und altersbedingter Makuladegeneration vorbeugen können. Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, neutralisiert freie Radikale, die Zellschäden verursachen und zur vorzeitigen Alterung beitragen. Die enthaltenen Flavonoide haben entzündungshemmende Eigenschaften und können chronische Entzündungsprozesse im Körper reduzieren. Vitamin C wirkt als wasserlösliches Antioxidans und regeneriert andere Antioxidantien wie Vitamin E. Diese Schutzsubstanzen arbeiten synergistisch zusammen und bilden ein effektives Abwehrsystem gegen Zellschäden. Regelmäßiger Verzehr von Romanasalat kann daher zur Vorbeugung verschiedener Erkrankungen beitragen, das Immunsystem stärken und den natürlichen Alterungsprozess verlangsamen. Die Antioxidantien unterstützen auch die Kollagenproduktion für gesunde Haut.

Question 12

Welche Rolle spielt Romanasalat in der mediterranen Küche?

Accepted Answer

In der mediterranen Küche ist Romanasalat ein unverzichtbarer Bestandteil der gesunden, frischen Kochphilosophie. Er bildet die knackige Grundlage für klassische griechische Salate, kombiniert mit Tomaten, Gurken, Oliven und Feta-Käse. In Italien wird er gerne in gemischten Salaten mit Rucola, Tomaten und Mozzarella verwendet oder als Beilage zu gegrilltem Fisch und Fleisch serviert. Seine Fähigkeit, auch warme Temperaturen zu vertragen, macht ihn ideal für Buffets und Picknicks an der Mittelmeerküste. In Spanien findet er seinen Weg in Tapas-Kreationen und als frische Komponente zu herzhaften Gerichten. Die mediterrane Küche schätzt besonders seine Vielseitigkeit – er harmoniert perfekt mit Olivenöl, Zitronensaft, Kräutern wie Oregano und Basilikum sowie mit mediterranen Käsesorten. Seine robuste Struktur macht ihn zum idealen Partner für kräftige Aromen wie Anchovis, Kapern und sonnengetrocknete Tomaten. Romanasalat verkörpert die mediterrane Philosophie der frischen, unverfälschten Zutaten.

Question 13

Wie beeinflusst die Textur von Romanasalat verschiedene Gerichte?

Accepted Answer

Die einzigartige Textur des Romanasalats bringt einen entscheidenden strukturellen Kontrast in verschiedene Gerichte. Seine knackige, feste Konsistenz bleibt auch bei Kontakt mit Dressings oder warmen Zutaten lange erhalten – ein großer Vorteil gegenüber weicheren Salatsorten. In Salaten sorgt er für den charakteristischen Biss, der das Esserlebnis interessanter macht. Bei warmen Gerichten wie Pasta oder Pfannengerichten bringt er als Last-Minute-Zutat frische Knackigkeit, die einen spannenden Kontrast zu weichen, gekochten Komponenten bildet. Beim Grillen entwickelt er eine faszinierende Textur-Kombination: außen leicht karamellisiert und knusprig, innen butterzart. Als Wrap-Ersatz bietet seine Festigkeit die nötige Stabilität, um auch reichhaltige Füllungen zu halten. In Suppen als Einlage behält er auch bei kurzer Garzeit noch Biss. Seine strukturierte Oberfläche nimmt Dressings und Marinaden gut auf, ohne dabei matschig zu werden. Diese Textur-Qualitäten machen Romanasalat zum perfekten Partner für cremige Saucen, knusprige Toppings und verschiedenste Garmethoden.

Question 14

Warum ist Romanasalat besonders für Low-Carb-Diäten geeignet?

Accepted Answer

Romanasalat ist der ideale Begleiter für Low-Carb-Ernährung, da er mit nur etwa 2 Gramm Kohlenhydraten pro 100 Gramm extrem kohlenhydratarm ist. Gleichzeitig bietet er durch seine Ballaststoffe ein gutes Sättigungsgefühl ohne die Kalorienlast anderer Lebensmittel. Seine großen, stabilen Blätter eignen sich hervorragend als Ersatz für kohlenhydratreiche Beilagen: Statt Tortillas für Wraps, statt Brot für Sandwiches oder als Schiffchen für verschiedene Low-Carb-Füllungen. Die feste Struktur macht ihn zum perfekten Träger für proteinreiche Toppings wie Hähnchen, Thunfisch oder Eier. Romanasalat bringt Volumen auf den Teller ohne nennenswerte Kohlenhydrate und hilft dabei, das Sättigungsgefühl zu erreichen. Seine Vielseitigkeit ermöglicht abwechslungsreiche Low-Carb-Mahlzeiten – von knackigen Salaten über gegrillte Beilagen bis hin zu kreativen Wrap-Alternativen. Der hohe Nährstoffgehalt sorgt dafür, dass trotz Kohlenhydrat-Reduktion wichtige Vitamine und Mineralien aufgenommen werden. Zusätzlich unterstützt der hohe Wassergehalt die Hydration während der Diät.

Question 15

Wie lagert man Romanasalat richtig für maximale Frische?

Accepted Answer

Die richtige Lagerung verlängert die Haltbarkeit von Romanasalat auf 3-5 Tage und erhält seine knackige Textur. Wickeln Sie den ungewaschenen Salat locker in ein leicht feuchtes, sauberes Küchentuch und legen ihn dann in einen leicht geöffneten Plastikbeutel oder eine perforierte Tüte. Diese Methode schützt vor Austrocknung, verhindert aber Staunässe, die zu Fäulnis führen könnte. Lagern Sie ihn im Gemüsefach des Kühlschranks bei etwa 4-7°C. Niemals luftdicht verschließen, da dies Kondensation und Schimmelbildung fördert. Waschen Sie den Salat erst kurz vor dem Verzehr – vorheriges Waschen verkürzt die Haltbarkeit erheblich. Entfernen Sie bereits beim Kauf oder zu Hause beschädigte äußere Blätter, um die Ausbreitung von Fäulnis zu verhindern. Kontrollieren Sie regelmäßig den Zustand und entfernen welke Blätter sofort. Geschnittener Romanasalat sollte in einer Salatschleuder oder luftdichten Box maximal 1-2 Tage gelagert werden. Für optimale Frische verwenden Sie ihn möglichst schnell nach dem Kauf.

Question 16

Wie bereitet man die perfekte Vinaigrette für Romanasalat zu?

Accepted Answer

Eine perfekte Vinaigrette für Romanasalat basiert auf dem klassischen Verhältnis von 3:1 – drei Teile hochwertiges Olivenöl zu einem Teil Säure. Verwenden Sie am besten kaltgepresstes Olivenöl extra nativ und Balsamico-Essig oder frisch gepressten Zitronensaft für die Säure-Komponente. Ein Teelöffel Dijon-Senf sorgt für Bindung und würzige Tiefe, während ein Spritzer Honig oder Ahornsirup die Säure ausbalanciert. Würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Der Trick liegt in der Zubereitung: Verrühren Sie zuerst alle Zutaten außer dem Öl, dann geben Sie das Öl langsam unter ständigem Rühren dazu – so emulgiert die Vinaigrette perfekt. Frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian verleihen mediterrane Noten. Für Abwechslung sorgen Variationen mit Knoblauch, Schalotten oder verschiedenen Essig-Sorten. Wichtig: Bereiten Sie die Vinaigrette immer frisch zu und geben sie erst kurz vor dem Servieren an den Salat, damit die Blätter ihre Knackigkeit behalten.

Question 17

Ist es ein Mythos, dass Salat nicht satt macht?

Accepted Answer

Es ist tatsächlich ein weit verbreiteter Mythos, dass Salat grundsätzlich nicht satt macht – die richtige Zusammenstellung macht den Unterschied. Reiner Blattsalat allein hat aufgrund des hohen Wassergehalts und niedriger Kaloriendichte wenig Sättigungseffekt. Romanasalat bietet jedoch durch seine Ballaststoffe bereits eine bessere Sättigungsgrundlage als andere Salatsorten. Der Schlüssel liegt in proteinreichen und gesunden Fett-Ergänzungen: Gegrilltes Hähnchen, Eier, Nüsse, Samen, Avocado oder Käse verwandeln jeden Salat in eine sättigende Mahlzeit. Auch komplexe Kohlenhydrate wie Quinoa, Kichererbsen oder Vollkorn-Croutons erhöhen den Sättigungseffekt erheblich. Die Kombination aus Ballaststoffen, Protein und gesunden Fetten aktiviert die Sättigungshormone und sorgt für langanhaltende Sättigung. Romanasalat selbst trägt durch sein Volumen zur Magenfüllung bei und die enthaltenen Ballaststoffe quellen im Magen auf. Studien zeigen: Eine ausgewogene Salat-Mahlzeit mit ausreichend Protein sättigt genauso gut wie andere vollwertige Gerichte, bei deutlich weniger Kalorien.

Question 18

Wann hat Romanasalat in Deutschland Saison?

Accepted Answer

Romanasalat hat in Deutschland eine lange Anbausaison, die je nach Anbaumethode und Region variiert. Im Freilandanbau erstreckt sich die Hauptsaison von Mai bis Oktober, mit der besten Qualität zwischen Juni und September. Dank moderner Gewächshaustechnik ist frischer deutscher Romanasalat aber praktisch ganzjährig verfügbar. Im zeitigen Frühjahr ab März kommen die ersten Gewächshaus-Ernten auf den Markt, während die Freilandsaison meist Ende April beginnt. Bis in den November hinein kann bei mildem Wetter im Freiland geerntet werden. Die Wintermonate werden durch Gewächshausanbau überbrückt, wobei hier die Qualität aufgrund weniger Sonnenlicht etwas variieren kann. Für Hobbygärtner ist die Aussaat von März bis August möglich, wobei eine Staffelung alle 2-3 Wochen für kontinuierliche Ernte sorgt. Spezialisierte Gartenfachhändler wie samen.de bieten entsprechende Sorten für unterschiedliche Anbauzeiten an. Regional angebauter Romanasalat aus Deutschland ist nicht nur frischer, sondern auch umweltfreundlicher durch kurze Transportwege. Die beste Qualität und den intensivsten Geschmack entwickelt er in der Hauptsaison.

Question 19

Was unterscheidet Römersalat von anderen Blattsalaten?

Accepted Answer

Römersalat, auch als Romanasalat bekannt, hebt sich durch mehrere charakteristische Eigenschaften von anderen Blattsalaten ab. Seine längliche, aufrechte Wuchsform mit den typischen löffelartigen Blättern ist unverwechselbar – ganz anders als die runden Rosetten von Kopfsalat oder die kompakten Köpfe des Eisbergsalats. Die Blattstruktur ist fester und fleischiger, mit ausgeprägten Rippen, die dem Salat seine charakteristische Knackigkeit verleihen. Geschmacklich bietet er mehr Komplexität als neutrale Sorten wie Eisbergsalat: sein mildes, leicht nussiges Aroma mit süßlichen Untertönen macht ihn vielseitiger einsetzbar. Die Haltbarkeit übertrifft die meisten anderen Blattsalate – sowohl am Stiel als auch nach der Ernte bleibt er länger frisch. Nährstofftechnisch punktet Römersalat mit höheren Gehalten an Vitaminen und Mineralien im Vergleich zu wässrigeren Salatsorten. Seine Hitzebeständigkeit ermöglicht außergewöhnliche Zubereitungsarten wie Grillen oder kurzes Anbraten, was bei zarteren Salaten undenkbar wäre. Diese einzigartigen Eigenschaften machen ihn zum Liebling von Köchen und gesundheitsbewussten Genießern.

Question 20

Wie unterscheidet sich frischer Romanasalat von Salatmischungen?

Accepted Answer

Frischer ganzer Romanasalat bietet deutliche Vorteile gegenüber fertigen Salatmischungen. Die Frische ist unübertroffen – während geschnittener Salat in Mischungen schnell welkt und an Nährstoffen verliert, behält der ganze Kopf seine Vitamine und knackige Textur optimal. Sie haben die volle Kontrolle über die Qualität: Sie können selbst prüfen, ob alle Blätter frisch sind und selektiv die besten Teile verwenden. Die verschiedenen Blattschichten eines ganzen Romanasalat-Kopfes bieten natürliche Geschmacksvariationen – von den kräftigeren äußeren bis zu den zarten inneren Blättern. Fertile Salatmischungen enthalten oft minderwertigen Füllsalat oder bereits angewelkte Blätter verschiedener Sorten. Hygienisch ist ganzer Salat sicherer, da er weniger Verarbeitungsschritte durchlaufen hat und Sie ihn selbst waschen können. Wirtschaftlich ist frischer Romanasalat meist günstiger pro Portion als teure Fertigmischungen. Die Haltbarkeit ist bei ganzen Köpfen deutlich länger – richtig gelagert bleiben sie bis zu einer Woche frisch, während Salatmischungen oft schon nach 1-2 Tagen welken.

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