Microgreens: gesunde und schmackhafte Keimsprossen

Microgreens sind kleine, aber nährstoffreiche Keimlinge verschiedener Gemüsepflanzen und Kräuter. Sie sind einfach anzubauen, benötigen wenig Platz und sind in kürzester Zeit erntebereit. Mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer knackigen Textur sind sie eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten.

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Bio nach EG-Öko-Verordnung
Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Pads Radies mit Darstellung der Keimpads, einer Suppe mit Microgreens darauf und Informationen zum Produkt auf Deutsch.
Sperli BIO Microgreen-Pads Radies
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Bio nach EG-Öko-Verordnung
Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Pads Kresse mit Abbildung des Wachstumsprozesses und Verwendung als Garnitur auf einem belegten Brot sowie Produkt- und Markeninformationen.
Sperli BIO Microgreen-Pads Kresse
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Bio nach EG-Öko-Verordnung
Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Pads Senf mit der Darstellung von Senfkeimlingen auf einem Teller neben einem Gericht und Informationen zum schnellen Anbau und Geschmack in deutscher Sprache.
Sperli BIO Microgreen-Pads Senf
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Bio nach EG-Öko-Verordnung
Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Pads Rauke mit Verpackung und einer geöffneten Kartoffel belegt mit Keimlingen auf einem Teller neben weiteren Keimlingen auf einer Holzoberfläche.
Sperli BIO Microgreen-Pads Rauke
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Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Pads Brokkoli mit Darstellung der Keimpads, Verpackung und Informationen zur Anzuchtzeit sowie Anwendungsbeispiel mit angerichteter Speise
Sperli BIO Microgreen-Pads Brokkoli
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Bio nach EG-Öko-Verordnung
Produktbild des Sperli BIO Microgreen Duo-Box Anzuchtsets mit Aufschrift und Darstellung der beiliegenden Samen auf der Verpackung in deutscher Sprache.
Sperli BIO Microgreen Duo-Box, Anzuchtset
Inhalt 1 Stück
10,89 € * 12,89 € *
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Produktbild von Kiepenkerl BIO Microgreens Brokkoli mit einer Schale voller junger Pflanzen und Verpackungsdetails in verschiedenen Sprachen
Kiepenkerl BIO Microgreens Brokkoli
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2,89 € *
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Sperli BIO Microgreen-Pads Radies
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Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Pads Rauke mit Verpackung und einer geöffneten Kartoffel belegt mit Keimlingen auf einem Teller neben weiteren Keimlingen auf einer Holzoberfläche.
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Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Pads Brokkoli mit Darstellung der Keimpads, Verpackung und Informationen zur Anzuchtzeit sowie Anwendungsbeispiel mit angerichteter Speise
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Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Pads Daikon-Rettich mit Darstellung der Keimpads, Verpackungsinformationen auf Deutsch und serviertem Salat zur Anschauung des Endprodukts.
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Sperli BIO Microgreen-Pads Daikon-Rettich
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Produktbild von Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Senf Nachfüllpad zeigt drei Bio-Samenpads zur Anzucht von Microgreens und Informationen in mehreren Sprachen.
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Senf Nachfüllpad
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Produktbild von Sperli BIO Microgreen Grow Kit Anzuchtset Kresse mit sichtbarer Kresse und Verpackungsinformationen auf Deutsch.
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Sperli BIO Microgreen Grow Kit, Anzuchtset Kresse
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Produktbild von Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Daikon-Rettich Nachfüllpad mit Darstellung des Anzuchtschale und Samenträger sowie Produkt- und Markeninformationen in deutscher und weiteren europäischen Sprachen.
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Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Daikon-Rettich...
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Bio nach EG-Öko-Verordnung
Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Rucola Nachfüllpad
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Inhalt 1 Stück
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Sperli BIO Microgreen Box, Anzuchtset
Inhalt 1 Stück
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Produktbild von Kiepenkerl BIO Microgreens Kresse mit Darstellung der Kresse in einer Schale und Verpackungsinformationen in mehreren Sprachen inklusive Bio-Siegel.
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Produktbild von Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Brokkoli Nachfüllpad mit Abbildung der Microgreens in einer Anzuchtschale und Verpackungsinformationen in mehreren Sprachen samt Bio-Siegel.
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Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Brokkoli...
Inhalt 1 Stück
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Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Saat Rauke mit Abbildungen von Keimlingen und einem belegten Brot garniert mit Microgreens sowie Produktinformationen und Logo auf deutscher Sprache.
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Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Saat Kresse Verpackung mit Anweisungen zur Aussaat und Produktinformationen in deutscher Sprache samt Darstellung einer Brotscheibe mit Kressebeleg und Radischen.
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Sperli BIO Microgreen-Saat Kresse
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Sperli BIO Microgreen Grow Kit, Anzuchtset...
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Produktbild des Sperli BIO Microgreen Grow Kit Anzuchtset Weizengras in der Verpackung mit Anweisungen und BIO-Siegel.
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Sperli BIO Microgreen Grow Kit, Anzuchtset...
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Produktbild von Sperli BIO Microgreen-Saat Weißer Senf mit Verpackung Verzehrfertig in ca 5-8 Tagen und Anwendungsbeispielen auf einem Teller samt Preisgruppenhinweis
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Sperli BIO Microgreen-Saat Weißer Senf
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Produktbild von Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Radies Nachfüllpad mit jungen Sprossen und Verpackungsinformationen in verschiedenen Sprachen
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Kiepenkerl BIO Microgreen Pads Radies Nachfüllpad
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Eigener Anbau auf kleinstem Raum

Der größte Vorteil von Microgreens besteht darin, dass sie nur sehr wenig Platz brauchen. Mit einem solchen Set können auch in der kleinsten Wohnung schmackhafte Keimlinge angebaut werden. Ein Fensterbrett und eine kleine Anzuchtschale genügt. Durch den Anbau im Haus gibt es für Microgreens keine jahreszeitlichen Einschränkungen. Sie können das ganze Jahr nach Bedarf ausgesät werden und sind nach 2-3 Wochen erntereif. Dabei eignen sich die unterschiedlichsten Pflanzen für diese spezielle Art des Anbaus. Praktischerweise können Microgreens meist als komplette Anzuchtsets erworben werden.

So funktioniert es

Die Samen werden dünn auf einer flachen Schale mit Anzuchterde gestreut und warm und feucht gehalten. Am besten verwenden Sie eine Sprühflasche, um die Saat nicht aufzuschwämmen. Große Samen können vorher kurz in Wasser eingeweicht werden, damit sich die Keimzeit etwas verkürzt. Ein perfektes Mikroklima entsteht, wenn die Anzuchtschale mit einem transparenten Deckel abgedeckt wird. Achten Sie jedoch auf eine ausreichende Belüftung. Die meisten Sorten keimen innerhalb von 1-2 Wochen aus und bilden dann schnell ihre ersten Blättchen. Dann sind sie bereits erntereif. Schneiden Sie die Keimlinge mit einer Schere ab und verwenden Sie sie zum Garnieren von Salaten, für Gemüsepfannen oder als Topping auf dem Brot. Aber Achtung, der Geschmack ist sehr intensiv. Tasten Sie sich daher langsam an die richtige Menge heran.

Microgreens Samen: Ein Trend mit gesundheitlichen Vorteilen

Microgreens sind Keimlinge verschiedener Gemüsepflanzen oder Kräuter, die in kurzer Zeit zur Ernte bereit sind. Diese kleinen Pflanzen werden dicht und platzsparend ausgesät und sind ideal für die Fensterbank. Ursprünglich aus Amerika stammend, haben sie sich in Europa durch ihre hohe Nährstoffdichte und gesundheitlichen Vorteile einen Namen gemacht.

Warum sind Microgreens so beliebt?

Microgreens sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie können Salaten, Sandwiches oder Smoothies hinzugefügt werden und bieten eine frische, knackige Textur sowie einen intensiven Geschmack. Darüber hinaus sind sie reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

Anbau von Microgreens

Der Anbau von Microgreens ist einfach und erfordert nicht viel Platz. Mit den richtigen Samen und etwas Pflege können Sie in kürzester Zeit Ihre eigenen Microgreens ernten. Wählen Sie hochwertige Microgreens Samen für optimale Ergebnisse.

Tipps für den Anbau:

  • Verwenden Sie eine gute Qualität der Erde.
  • Sorgen Sie für ausreichend Licht, idealerweise direktes Sonnenlicht.
  • Bewässern Sie regelmäßig, aber vermeiden Sie Staunässe.
  • Ernten Sie die Microgreens, wenn sie 5-7 cm hoch sind.

Sorten von Microgreens

Es gibt viele verschiedene Sorten von Microgreens, darunter Brokkoli, Radieschen, Senf und viele mehr. Jede Sorte hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Nährstoffprofil.

Beliebte Microgreens Sorten:

  • Brokkoli: Reich an Vitaminen und Antioxidantien.
  • Radieschen: Scharf und würzig, perfekt für Salate.
  • Senf: Hat einen scharfen, würzigen Geschmack.
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