Sperli BIO Spargelsalat

Sperli BIO Spargelsalat (Lactuca sativa var. angustana): Eine kulinarische Rarität für Ihren Garten

Der Sperli BIO Spargelsalat, auch als Chinesische Keule bekannt, ist eine faszinierende Bereicherung für jeden Garten. Diese alte chinesische Kulturpflanze vereint die Vielseitigkeit eines Salats mit der Textur von Spargel und bietet Hobbyköchen und Feinschmeckern gleichermaßen spannende Möglichkeiten.

Einzigartige Eigenschaften des Spargelsalats

• Vielseitig verwendbar: Blätter als Salat, Stängel wie Spargel
• Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-013)
• Samenfest und traditionell gezüchtet
• Ideal für Kübel und Balkonkästen
• Wuchshöhe: 90-120 cm
• Erntegewicht: 500-1000 g pro Pflanze

Anbau und Pflege: So gedeiht Ihr Spargelsalat prächtig

Die Direktsaat erfolgt von März bis Juli. Säen Sie die Samen 0,5 cm tief mit einem Reihen- und Pflanzenabstand von jeweils 30 cm. Bei einer optimalen Keimtemperatur von 18°C sprießen die ersten Pflänzchen nach 7-10 Tagen. Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort für Ihren Spargelsalat. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Regelmäßiges Gießen und gelegentliche Düngung fördern das Wachstum. Achten Sie darauf, die Pflanzen vor dem ersten Frost zu ernten, da sie nicht winterhart sind.

Ernte und kulinarische Verwendung

Der Spargelsalat bietet zwei Erntemöglichkeiten: Die zarten jungen Blätter können im Rosettenstadium als frischer Salat oder gekocht genossen werden. Die Hauptattraktion sind jedoch die dicken Stängel. Ernten Sie diese, wenn sie einen Durchmesser von 2-3 cm erreicht haben, typischerweise von Juni bis Oktober. Nach dem Schälen lassen sich die Stängel wie Spargel zubereiten – gedämpft, gegrillt oder in Butter geschwenkt. Ihr milder, leicht nussiger Geschmack harmoniert wunderbar mit verschiedenen Gerichten.

Gesundheitliche Vorteile und Nährwert

Der Spargelsalat ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Gewinn für Ihre Gesundheit. Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, unterstützt er eine ausgewogene Ernährung. Sein geringer Kaloriengehalt macht ihn zu einer idealen Zutat für leichte Sommergerichte und Diäten.

Ein Hauch Exotik in Ihrem Garten

Mit seinem imposanten Wuchs von bis zu 120 cm Höhe ist der Spargelsalat auch optisch ein Blickfang. Die robusten Pflanzen eignen sich hervorragend für kreative Gartengestaltungen und verleihen Ihrem Gemüsebeet oder Kübel eine exotische Note. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um Ihren Garten mit einer seltenen und spannenden Kulturpflanze zu bereichern.

Erleben Sie mit dem Sperli BIO Spargelsalat eine kulinarische Reise in die chinesische Gartentradition. Sein einzigartiger Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit werden Sie begeistern. Bestellen Sie jetzt Ihr Saatgut und lassen Sie sich von dieser außergewöhnlichen Pflanze inspirieren!